蒸煮料理

清蒸檸檬魚

鱸魚洗淨之後放上蔥、薑蒸熟，再淋上醬油與檸檬汁回蒸一下，美味的清蒸檸檬魚就可以上桌囉！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做...

食材：鱸魚、檸檬、米酒、鹽、蔥、薑、醬油、糖、香菜、辣椒

蒜鮮蒸文蛤（蒜泥蒸蛤蜊）

看阿基師學的，很適合愛吃蒜的大人，小孩就有點太辣了（本來是想做給孩子吃，結果都嫌辣要過水才敢吃😆），這味道真的有五星級餐廳的味道，...

食材：蛤蜊、寬冬粉、蒜頭、水、醬油、香菇素蠔油、糖、米酒、蔥、香油跟油

豆豉蒸排骨

食材：梅花排、醬油膏、米酒、白糖、蒜頭、黑豆豉、蔥

樹子蒸鱈魚/破布子蒸鱈魚

肉質軟嫩的鱈魚，搭配破布子蒸煮，料理起來簡單又下飯，很適合新手的一道料理😊

食材：鱈魚、破布子/樹子、薑片、青蔥、米酒

粉蒸雞肉（排骨）

很下飯，有這盤，飯可以吃下好幾碗，吃過的都會愛上它的美味

食材：去骨雞腿肉（排骨也可以）、洋蔥（地瓜、馬鈴薯可替換）、蒜頭（蒜泥）、蒸肉粉、醬油膏（濃稠）、醬油（清）、胡椒粉（提味用）、香油（提味用）、料理米酒（提味用）

有機薑黃粉蒜香豆鼓蒸南瓜

簡單易做的菜式不煮飯光食這個菜也可以飽腹滿足了😘😋🤣 香濃蒜頭豆鼓帶出南瓜甜不膩😘😋再加上有機薑黃粉帶出更有層次感的鮮香 每天食...

食材：有機薑黃粉、南瓜、蒜頭、豆鼓、油、糖、醬油、太白粉

蔥花肉鬆蒸蛋糕

不用烤箱即可做濕潤好吃的鹹蛋糕 配方來源：新手媽媽的無限挑戰

食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、植物油、雞蛋、牛奶、胡椒、蔥花、肉鬆

零廚藝清蒸鱸魚

簡單調味就很好吃喔！！

食材：鱸魚片（半尾）、蔥（蔥白切段，蔥綠切絲）、薑片、蒜頭切碎、米酒、鹽、烹大師、辣椒

清蒸棒棒腿

簡單又下飯的料理唷！ 不加鹽巴1歲半的孩子也能吃

食材：棒棒腿、薑沫、鹽巴、蔥沫

奶油酒蒸蛤蠣

食材：蛤蠣、蒜頭、辣椒、蔥、奶油、米酒

𩵚魠魚

小表姊學音樂的，結婚多年後她告訴我：「婚前以為每次媽媽煎的一片𩵚魠就是整尾魚。結婚之後去市場才知一片只是一片不是全尾。」 哈～小時...

食材：土魠魚、蒸好小薏仁、蛋、芹菜

清蒸比目魚

清蒸魚肉質鮮嫩，湯汁不鹹膩

食材：比目魚切片、青蔥、薑、辣椒、米酒、醬油、鮮香菇

蒜香蒸金菇排骨🐷

拌飯一流

食材：排骨、金菇、蒜頭、油、蠔油、生抽、鹽、糖、生粉

清蒸蒜蓉鮑魚

鮑魚Q彈軟嫩

食材：鮑魚

椒鹽清蒸鱈魚/ LG智慧變頻蒸烘烤微波爐

今天來體驗LG NeoChef™ 智慧變頻蒸烘烤微波爐，一機多功能，能微波與蒸烘烤，多功能的機種很是方便。 用囤積在冷凍庫裡的鱈...

食材：鱈魚、米酒、薑片、胡椒鹽

樹子蒸龍膽石斑魚

魚塊太大只好一半煮湯一半清蒸，樹子清蒸的鹹味也好搭喔！

食材：龍膽石斑魚、樹子、醬油、米酒

焦糖蒸布丁

蒸布丁只需要三種材料 就能香醇濃郁又好吃 而且做法很簡單唷～

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、水、牛奶、熱水、若有天然香草精，也可加入