蒟蒻料理

牛肉蒟蒻輕蔬捲

蘆筍、玉米筍以及牛五花還有蒟蒻春雨就可以完成一道既美麗又營養的料理喔，看似很難，其實只需要幾個簡單的步驟就可以完成了喔，不要害怕，...

食材：蒟蒻春雨、牛肉、玉米筍、蘆筍、鹽巴、胡椒、胡和風醬油

涼拌蒟蒻小黃瓜

蒟蒻具多醣高黏之特性 可在胃腸內吸收水份 因此得[腸胃清道夫] 之美名 小黃瓜含有多種的維生素和膳食纖維 水份含量高 熱量低 只需...

食材：小黃瓜、蒟蒻、蒜片、辣椒、鹽巴、醬油、黑醋、香油、鮮雞精粉

親子手作：桑椹凍一凍

清明的一場大雨無情地打壞了83歲老農夫婦一年的收成，愛心認購的桑椹果汁，與孩子做了這份點心分送親友，希望可以帶給吃這份點心的人幸福

食材：奶粉、冷水、蒟蒻粉、玉米粉、桑椹果汁 含糖、玉米脆片、水

燒馬鈴薯 在日本吃的馬鈴薯燒蒟蒻🤗

利用剩餘的紅燒牛肉湯汁⋯完成了一道想念的菜🤗我在日本吃到蒟蒻燒馬鈴薯⋯里肌肉片先油煎後加大量洋蔥跟菇類及馬鈴薯，紅蘿蔔燒煮⋯適巧有...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、蒟蒻、紅燒牛肉湯

醬拌蒟蒻白玉皮蛋

誰說皮蛋只能跟豆腐在一起呢? 今天我就把蒟蒻白玉板跟皮蛋送作堆，搭配特製的豆瓣淋醬，讓整道菜口感味覺的層次感都提升了唷，除此之外，...

食材：蒟蒻白玉板、皮蛋、小黃瓜、豆腐、蒜頭、薑絲、辣豆瓣醬、砂糖、香油、鰹魚醬油、白芝麻

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉是日本的一道家常菜，有菜有肉，帶著湯汁的燉菜非常適合寒冷的天氣食用，暖心又暖胃。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、糖、蒟蒻絲、味霖、洋蔥、清酒、甜豆、醬油、豬肉片

紅藜披薩

食材：溫水、細糖、酵母、低筋麵粉、洋菇、鹽 （先放碗內溶合）、高筋麵粉、青豆、披薩絲、油、玉米粒、素火腿條（或片）、煮熟紅藜、胡蘿蔔丁、青椒切條、咖哩粉、蒟蒻丁、鳳梨片、鹽、荸薺丁、番茄（或草莓）、糖

〔一小時心暖暖〕馬鈴薯燉肉：一學就會！！

馬鈴薯燉肉（肉じゃが）是日本的家常料理，每個家庭都有自己的味道。 翻翻冰箱就找得到的食材，作法也超簡單！！就決定用這道菜來提升女子力啦～

食材：馬鈴薯、洋蔥、薄鹽醬油、紅蘿蔔、砂糖、牛肉火鍋片、米酒、蒟蒻絲、水、油

日式牛肉壽喜燒

香醇濃郁的日式壽喜燒很少人不愛, 熱滾滾的邊煮邊吃....煮熟的肉片或蔬食, 沾過蛋液後放進嘴巴, 真的是太滿足啦, 你一定要試試看

食材：雪花牛肉片(火鍋肉片)、金針菇、醬油、美白菇、清酒、蛋、鴻禧菇、味醂、娃娃菜、冷開水、大白菜、板豆腐、洋蔥、蔥、蒟蒻、生香菇、紅蘿蔔

奶油蒟蒻昆布風味拉麵【真麵堂】

真麵堂一包裡有麵體及湯包，還必須要自己加料吃起來才會色香味滿足，這時候就是要來玩一個清冰箱湊搭配的遊戲啦！ 在冰箱找到了奶油，為了...

食材：真麵堂 鰹魚昆布風味、奶油、蒟蒻

自製蒟蒻麵

減肥的好幫手就是蒟蒻了，但是市售的蒟蒻都有很多加工原料，有附醬汁的蒟蒻麵也熱量很高。這時候就可以用蒟蒻粉來做蒟蒻麵囉~~

食材：蒟蒻粉、水

酒香麻油蒟蒻鮮菇

〝純米卡有味〞酒香麻油蒟蒻鮮菇。 這道簡單的、香香的料理，為我的餐桌帶來幸福的味道。到超市選購米酒時，想說就是要買紅標米酒來搭配，...

食材：紅標純米料理米酒、蒟蒻、鴻喜菇、老薑、麻油、水、食鹽

簡單做日式關東煮

住在日本的弟弟提到日本人常用現成關東煮湯粉煮成湯底，省去熬柴魚昆布高湯的時間~ 所以我去日本超市就買了常見的關東煮湯粉來試試!加入...

食材：關東煮湯粉、白蘿蔔、玉米、白菜、杏鮑菇、蒟蒻、綜合黑輪料、雞蛋

小屁孩最愛- 黑醋栗草莓果凍

愛吃甜也可以很健康的簡單小點心！

食材：蒟蒻粉、葡萄汁或柳橙汁、急凍新鮮黑醋栗、急凍新鮮草莓

木耳蒟蒻拌青江菜豆干

黑木耳QQ圓除單吃，搭配飲品增味吃，最大的特點，莫過於可以入菜來製成清爽小菜，這次分享的創意食譜，選用起司口味的黑木耳QQ圓，搭配...

食材：黑木耳QQ圓(起司)、青江菜、豆干、昆布醬油、香油、黑胡椒

涼拌海帶芽蒟蒻烏冬

食材：AK麻辣醬、AK有機黑麻油、AK古早味香醋、AK海帶芽、AK蒟蒻烏冬

南瓜瘦身蒟蒻鍋

蒟蒻熱量低，高纖又飽肚，間中以蒟蒻取代白飯作為主食，能有效促進腸胃消化、加快瘦身效果。這道「南瓜瘦身蒟蒻鍋」，有齊多款高纖蔬菜例如...

食材：材料、南瓜(小)、車厘茄、荷蘭豆、金菇、蒟蒻條、調味料、無味精雞湯、水、鹽、胡椒粉、豆瓣醬