百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Frances Huang
96 食譜 78 粉絲

酒香麻油蒟蒻鮮菇

酒香麻油蒟蒻鮮菇

描述

〝純米卡有味〞酒香麻油蒟蒻鮮菇。 這道簡單的、香香的料理,為我的餐桌帶來幸福的味道。到超市選購米酒時,想說就是要買紅標米酒來搭配,原以為只是換了酒標,仔細一看,發現是〝純米〞做的。不鹹,只有淡淡的酒香,讓一沾點酒就臉紅頭暈的老公,直說這真的和紅標料理米酒不同,他很喜歡這道用純米米酒所做的料理。

72 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材備齊.

    食材備齊.

  • 蒟蒻用水燙過

    蒟蒻用水燙過

  • 鴻喜菇用水燙過

    鴻喜菇用水燙過

  • 老薑入鍋乾煸

    入鍋乾煸

  • 鍋內加入2大匙麻油將老薑爆香

    鍋內加入2大匙麻油將老爆香

  • 將燙熟的蒟蒻.瀝乾水份.放入鍋炒過上色

    將燙熟的蒟蒻.瀝乾水份.放入鍋炒過上色

  • 加將燙熟的鴻喜菇.瀝乾水份.加入鍋齊炒

    加將燙熟的鴻喜菇.瀝乾水份.加入鍋齊炒

  • 加入米酒2大匙.清水4大匙

    加入米酒2大匙.清水4大匙

  • 蓋上鍋蓋.悶過.收乾水份.起鍋前加入適量的鹽巴調味

    蓋上鍋蓋.悶過.收乾水份.起鍋前加入適量的鹽巴調味

  • 擺盤

    擺盤

小撇步

可以再加入少量枸杞.能增色又能增加風味.

3,877 瀏覽
avatar
Frances Huang 96 食譜 78 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 菠菜 低脂高蛋白 地瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 金針菇 白菜滷 義大利麵 糖醋排骨 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 番茄 杏鮑菇 打拋豬 櫛瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 滷肉 豆腐 三杯雞 粽子 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵 四季豆 南瓜 酸辣湯 馬鈴薯 娃娃菜 高麗菜 排骨 竹筍 麻婆豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 雞胸肉 早餐 炒飯 家常菜 香菇雞湯 蒸蛋 炒麵 番茄炒蛋 茄子 雞蛋豆腐 鮭魚 花椰菜