蒜鹽

亁燒蝦仁

農曆年即將到來，來一道可以快速端上桌又不失面子的亁燒蝦仁。蝦肉忌諱久煮，醬汁入鍋燒一下就可以完了一道體面的料理。

食材：宏都拉斯白蝦、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、蕃茄醬、蛋清、蔥末、香油、鹽、水、烏醋、玉米粉、沙拉油、米酒、黑酢生薑(可不加)、糖

<深夜食堂>酒蒸蛤蜊(あさりの酒蒸し)

深夜食堂第十三集由蓮婆婆和阿丈登場，蓮婆婆年輕時因故而有輕生的念頭，帶著年幼的阿丈在荒涼的海邊走了好久，直到阿丈肚子餓，吵著再也走...

食材：蛤蜊、蒜、朝天椒、蔥、清酒(可用米酒代替)、奶油、日式醬油、鹽(吐沙用)

紅蝦鮮蔬薄皮披薩

［ 紅蝦鮮蔬薄皮披薩 ］ 這個餅皮不用酵母，用苦茶油製作，吃起來我的胃覺得很舒服~一點也吃不出苦茶味~如果你不用苦茶油，也可用一...

食材：高筋麵粉、苦茶油、鹽、番茄、洋蔥、櫛瓜、蒜、蝦仁、蘑菇、番茄醬、起司絲、起司粉

韓式豬肉豆腐煲

湯底濃厚的豆腐煲

食材：韓國芝麻油、豬五花肉片、蒜末、洋蔥、無鹽奶油、蜂蜜、火鍋豆腐、蔥花、韓式泡菜、紹興酒、韓國辣椒醬、高湯/市售高湯罐、水

芝麻醬綠豆涼粉

冰冰涼涼的綠豆涼粉搭配清爽的小孩黃瓜。 用濃郁的芝麻醬增加香淳滑潤的口感。 加些雞絲就更完美了！

食材：綠豆涼粉、便利商店雞胸肉、芝麻醬、醬油膏、小黃瓜、開水、鹽、糖、蒜

番茄馬鈴薯黑豚豬肉片

當冰箱只剩下些零散的食材，這個很適合。 跟日式馬鈴薯燉肉不一樣，這是強調番茄湯汁底味的馬鈴薯肉片，大人小孩肯定都喜歡。 ☝️同樣...

食材：冷凍黑豚豬肉片（我是用厚片）、土豆馬鈴薯、番茄醬、紅蘿蔔、醬油、蔥、鹽、蒜、水、番茄、糖

鬍子叔 快速上菜 椒麻啤酒蝦

炎熱的夏天來份麻麻辣辣的啤酒蝦，配上一杯冰涼的啤酒，麻辣鮮香，一鍵按下，一鍋到底。

食材：白蝦、洋蔥、蒜末、薑末、蔥、沙拉油、鹽、啤酒、花椒辣油、黑胡椒粉

鹹蛋蝦仁炒飯

食材：剩飯、蝦子、米酒、鹹蛋或鹹蛋黃(鹹蛋白用醬油取代、胡椒粉、鹽、雞蛋、醬油、蔥花、地瓜粉(下鍋前抓醃 增加口感)、蒜末

【家常菜】鳳梨蝦仁炒飯

Youtube影片教學：https://youtu.be/tvTteyYPg08 鳳梨蝦仁炒飯也不是新的食譜了 不過家裡平常也不太...

食材：白飯、鳳梨、鹽、蝦仁、黑胡椒粉、蒜末、蔥花、雞蛋

蒜香新豬肉螺旋麵

食譜來源：A&S Foodie IG：A&S Foodie https://www.instagram.com/a...

食材：新豬肉、螺旋麵、蘑菇、三色豆、蒜粉、胡椒粉、鹽、起司粉、香草

紅糟魚片

酥炸食物人人愛, 魚片加上紅糟醃料, 有特別香氣, 再加上辛香料先炒香

食材：冷凍鱸魚片、青蔥、鹽、辣椒、胡椒粉、蒜末、嫩薑

「簡單易做」沙嗲烤豆腐配花生醬

就我而言，烹飪豆腐最好的方法就是烤它！ 不用油炸，可以擁有更漂亮的整塊，也不用小心翼翼地站在平底鍋旁。 有些人認為豆腐是淡而無味的...

食材：硬豆腐、油、花生醬、醬油、糖、紅糖、蔥薑蒜粉（見tips）、米醋或蘋果醋、薑黃粉（見tips）、辣椒水、芝士粉、鹽、竹籤、熱水（見tips）

自製焗薯條

成日都想買一個小炸鍋 ,喺屋企可以炸薯條、整下咕嚕肉等食物。 無意間在網上看一看， 原來薯條 可以用焗嘅方法嚟做， 都可以食得好香...

食材：薯仔、蒜鹽

柠檬鸡翼

简单的柠檬鸡翼，给家人健康

食材：鸡翅、柠檬、蒜末、蒜瓣、生抽、蚝油、橄榄油、盐、黑胡椒碎

［食譜教學］營養滿分的番茄大蝦 很下飯唷

蝦子這樣做又營養又下飯，大人小孩都愛吃唷！ 雖然處理蝦子很麻煩，但是吃的時候可以感受到滿滿的勞動成果，真的是又幸福又滿足呢🤤🤤🤤

食材：蝦子、番茄、蔥、薑、蒜、蠔油、醬油、番茄醬、糖、鹽、啤酒

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋也能煎煎餃

水餃可蒸可煮也可煎，在家自己包吃的更安心。

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、薑末、蒜末、蔥花、胡椒粉、鹽、糖、醬油、米酒、雞蛋、香油、沙拉油

韓式涼拌黃豆芽

韓式涼拌黃豆芽 烤肉的最佳夥伴！

食材：黃豆芽、蒜末、糖、醬油、韓式辣椒粉-粗、韓式沙拉醬、韓式辣醬、白芝麻、鹽