蒜頭醬

剩下醬料再利用好吃沙茶滷味

家裡冰箱總是充滿瓶瓶罐罐調味料還有剩下的醬料，像我上個禮拜炒了一盤沙茶雞肉之後， 雞肉吃完之後醬汁還有很多。 然後還有在菜市場收攤...

食材：雞心雞胗和其他雞下水、前一餐炒雞肉剩下的醬料、萬用滷包、冷水( 蓋過食材為主)、二砂糖、老薑(切塊)、醬油膏、蒜頭(免去皮剝開)、醬油、辣椒(可不放)、家中剩下的白酒、蔥段(切5~6公分)、牛頭牌沙茶醬、月桂葉(可不加)、奧利塔葵花油

松露奶油筆管麵

外面吃松露燉飯、義大利麵覺得味道很淡，之後買了松露系列產品來烹調，現在在家就可以吃松露料理了

食材：剩下的筆管麵通心麵、鴻禧菇、鮮奶油、洋蔥、黑松露醬、蒜頭、黑松露鹽、菢子甘藍、黑松露粉、蘑菇、奶油、雞腿肉

XO醬炒蔬菜

清炒蔬菜吃膩了嗎？不妨加入XO醬拌炒，另有一番風味哦！

食材：玉米筍、秀珍菇、甜豆、胡蘿蔔、XO醬、油、蒜頭、水、糖

鮮蝦沙茶粉絲堡

鮮蝦沙茶冬粉煲🥙🍴 適合家人享用、也適合宴客，是一道色香味俱全的好料理！

食材：蝦、冬粉、蔥、薑、大蒜、沙茶醬、醬油

日式★彡 壽喜牛丼飯

孩子們很喜歡到餐廳吃的牛丼飯， 在家裡也可以輕鬆做出。 利用孩子放學前將菜色完成， 再煮一鍋白飯， 回家洗手後馬上就可以吃到家的...

食材：植物油、無鹽奶油、壽喜燒醬、洋蔥、水、生蛋黃（新鮮）、蒜頭、七味唐辛子、白飯、梅花牛肉、紅糖、蔥（裝飾）、蔥、鹽、小玉米筍

義式茄汁雞肉咖哩飯

茄汁和咖哩混合的風味，別有一番滋味~

食材：去骨雞腿排、大蒜末、咖哩粉、薑末、鹽麴、洋蔥末、Prego義大利麵醬

瓜仔蒸肉。電鍋料理

古早味的瓜仔蒸肉，脆口的脆瓜，搭配上鹹香Q彈的絞肉，湯汁更是清甜下飯！這道零廚藝的台式經典料理，只要電鍋就能輕鬆完成哦👌 歡迎追...

食材：粗豬絞肉、罐頭脆瓜、白胡椒粉、蒜頭、脆瓜醬汁、青蔥、米酒、醬油

檸檬大蒜黃油醬烤比目魚

現在天氣開始熱了，我這個人真的特怕熱，一到這種季節就沒什麼食慾，所以會做一些比較開胃的菜，這次這個比目魚的精髓在於表面的檸檬大蒜黃...

食材：檸檬大蒜黃油醬：、剁碎了的大蒜、檸檬汁、檸檬皮、鹽、黑胡椒粉、無鹽黃油(室溫軟化)、比目魚：、比目魚魚片、檸檬大蒜黃油醬、鹽、胡椒、杏仁碎

涼拌秋葵雙拼(蒜蓉醬&沙拉醬)

秋葵又稱為「羊角豆」、「美人指」富含有豐富的營養素，也具有保養與降低疲勞、護胃、補鈣、降血糖等；其只要簡單清燙，淋上蒜蓉醬料及沙拉...

食材：秋葵20-25條、沙拉醬、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油

蘑菇茄汁蔬食咖哩 (S&B金牌素咖哩)

利用蘑菇、彩椒、番茄等味道鮮明的時蔬，搭配香甜又有點辣味的「S&B愛思必金牌純素咖哩塊 中辣」，煮出一鍋香氣濃郁、營養滿滿...

食材：蘑菇、黃彩椒、紅彩椒、紅蘿蔔、S&B金牌純素咖哩塊 中辣、薑、大蒜、洋蔥、番茄罐頭、番茄醬、伍斯特醬

蔥爆沙茶迎金豬

年節拜拜後的五花肉是不是不知如何變化，常常做成蒜泥白肉來吃呢? 這次利用沙拉醬來將五花肉做變化，搭配蔥爆沙茶口味，在過年小酌二杯也...

食材：五花肉、蒜頭、青蔥、辣椒、沙拉醬、沙茶醬、鹽

白醬蘑菇煙燻鮭魚義大利麵

這是第一次做 一邊記錄！ 蠻簡單的～白醬是用北海道料理塊 鮭魚還有再跟洋蔥、辣椒大蒜拌炒過，所以除了濃郁的白醬，還會有鹹辣鹹辣的味...

食材：煙燻鮭魚、洋蔥、大蒜、辣椒、洋菇、花椰菜、水、北海道白醬料理塊、牛奶、義大利麵

炒飯-章魚燒剩料再利用

章魚燒剩料再利用，也可以變出下一餐飯喔!!

食材：白飯、雞蛋、章魚燒剩料、醬油、大蒜奶油醬

沙茶滑蛋豬肉燴飯（適合一歲以上寶寶）

適合不太愛吃肉肉的寶寶的食譜 這個燴飯可以大人一起吃，只是味道可能會淡一點⋯

食材：白飯、五花豬肉片、醬油、雞蛋、味霖、蒜頭、白胡椒粉、沙茶醬、水、鹽、油、地瓜粉、太白粉

5分鐘早餐 蒜香吐司佐培根蛋

全部做完差不多5分鐘，不用出門也可以吃到快速又好吃的美式早餐❤️ 大家一起來試試吧👋

食材：吐司、大蒜麵包醬、培根、蛋、安佳無鹽奶油、橄欖油、奇異果（依自己喜好）

泰式雞肉綠咖喱

食材：九層塔、小番茄、紅蘿蔔、大蒜、雞肉、牛奶/椰奶、白飯、洋蔥、青江菜、蘑菇、TraderJoe’s綠咖喱醬

沙茶蒜炒空心菜

空心菜一般常做的是炒蝦醬或XO醬，但咪樂媽總覺得越吃越油，所以改用簡單的義美沙茶醬來做，只需要一點點就能提香~ 點閱其它的小廚記...

食材：空心菜、蒜頭切末、義美沙茶醬、鹽、米酒、鮮味炒手