蒜頭醬油

經典的年菜料理【炒三鮮】

這次要來分享的是一道經典的台菜料理【炒三鮮】，也是一道年節氣氛很濃郁的一道大菜！如何炒出Q彈鮮甜海味十足的炒三鮮？香菇再搭配上海参...

食材：泡發好的魷魚、豬腳筋、鵪鶉蛋、甜豆、蒜頭、糖、米酒、屏大醬油、屏大素蠔油、烏醋、乾香菇

芋香米粉

食材：炸芋頭、米粉、鹽巴、乾香菇、醬油、乾蝦仁、白胡椒、蒜頭、糖、豬肉片、香油、蒜、芹菜株

蒜炸豬軟骨

炸得酥酥脆脆的排骨讓人食慾大開 製作排骨酥不用繁瑣材料 家中常備的簡單調味料醃漬後 以麵粉沾裹均勻，以半煎炸方式 在家也能吃到美味排骨酥

食材：豬軟骨、蒜頭、醬油、米酒、白胡椒粉、糖

香滷豬軟骨

韓式料理很喜歡用豬軟骨的部位來做菜～ 經過時間的滷煮，口感會很好～ 喜歡吃軟骨的朋友別錯過了！

食材：豬軟骨、蒜頭、日式醬油（淡口味的醬油即可）、月桂葉、紹興酒、糖、醬油膏、水量

杏鮑菇白菜滷

清淡的白菜料理，不必加過量的鹽巴調味。只要以「烹大師」干貝風味調味，就可以化平淡為鮮美，即使是家常料理白菜滷，也可創造出宴客等級的美味。

食材：白菜葉、杏鮑菇、1「烹大師」干貝風味、蒜頭、醬油、青蔥、白胡椒粉、辣椒、米酒、金勾蝦、2「烹大師」干貝風味

越式雞肉米線(簡易版)

不用上館子也能享受道地越式風情😊 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越式生牛肉米線(簡易版)」、「清燉牛肉米線(家常版...

食材：越南米線Bún Khô、豆芽菜、洋蔥、薑、青蔥、蒜頭、雞胸肉、韭菜、鹽、九層塔、河粉料包*、雞粉、朝天椒、青檸、醬油、薑黃粉、魚露、辣椒、清水、砂糖、檸檬汁、雞高湯、白醋

不那麼辣炒年糕

為了適合小孩口味做減辣。

食材：韓式年糕泡熱水、魚板、醬油、洋蔥、韓式辣醬、烹大師干貝風味、高麗菜、糖、熱水、蒜頭、蜂蜜

味噌豬肉炒高麗菜

鮮甜脆口的高麗菜搭配鹹甜鹹甜的味噌醬吃起來超級超級下飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬梅花肉片、高麗菜切塊、蒜頭切末、紅蘿蔔切片、醬油、豌豆莢切半、黑胡椒粉、味噌、辣椒、低筋麵粉、味醂、食用油、糖

梅乾菜苦瓜

阿嬤的手路菜 夏日清涼退火，配飯好滋味。

食材：苦瓜、薑、醬油、蒜頭、醬油膏、梅乾菜、豆鼓醬、二沙、鹽

壓力鍋 上海糖醋悶排骨

有點麻煩但真的好好吃啊。 不是番茄醬的酸甜。用壓力鍋比一般火爐快很多而且保證很軟不會煮不熟太硬。 壓力鍋用完 夾出來 氣炸鍋 低溫...

食材：排骨、冰糖、浙江香醋、薑、米醋、蒜頭、紹興酒、太白粉、柳橙汁、醬油

入門紅燒肉

簡單快速的方法，炒一炒拌一拌，直接很下飯❤️‍🔥

食材：豬五花、大蒜、米酒、香菇、水煮蛋、紅蘿蔔、八角、蔥末、醬油膏、醬油、糖

蠔油 新魚柳麥克雞塊（素）

原來蠔油做魚麥克雞塊也能很好吃

食材：馬鈴薯、新魚柳、蕃茄醬、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、黑胡椒、蜂蜜、醬油、二砂糖、在來米粉、水、蒜頭碎

簡易韓式蔘雞湯(二)

韓國人相信在仲夏最炎熱的「三伏天」，必須利用「以熱治熱」的方式發汗、預防中暑；高麗蔘和傳統藥材搭配更能把陽氣補足，因此每到三伏，蔘...

食材：仿土雞肉、紅棗、紅辣椒、老薑、青辣椒、蒜頭、洋蔥、熟白芝麻、青蔥、冷水、蔘鬚、醬油、韓式藥膳包、砂糖、米酒/人蔘酒、香油、鹽、白醋、雞粉、清水

三杯雞

食材：仿土雞腿、薑片（6-8薄片）、橄欖油（可用香油、沙拉油）、蒜頭（10來顆）、醬油、九層塔、米酒、蔥段、糖、辣椒、麻油、素蠔油、水

醬炒筊白筍

食材：筊白筍、甜椒、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、糯米椒、砂糖、紅辣椒、米酒、白胡椒粉、蒜頭、水、薑片、豬肉片

南瓜燴肉末

香甜又清爽的一道料理

食材：南瓜、細肉末、醬油、蒜頭、米酒、水、鮮味炒手

滷豬腳

食材：豬腳、蒜頭、薑片、蒜、可樂、醬油