蒜頭醬油

香菇絲瓜粥（菜瓜粥）

食材：胖絲瓜、乾香菇、芹菜、紅蔥頭、蒜頭、蝦米、貢丸、米酒、白胡椒、鹽巴、白飯、醬油

蔥爆牛肉

夏天熱，廚房更熱，這道不計醃牛肉的時間，大約5分鐘就可快速上菜，減少待在廚房的時間。

食材：牛小排火鍋肉片、蒜頭、醬油、青蔥切段、味醂、油、米酒、白糖、味噌

金黃酥脆美國馬鈴薯絲拌打拋雞（餐前菜）

馬鈴薯是健康的澱粉，但老公不愛馬鈴薯泥，那就把它炸成金黃酥脆的馬鈴薯絲配上泰式打拋雞肉，莫名的搭，當成下酒菜或餐前菜，老公整盤吃光...

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞絞肉、九層塔、迷你杏鮑菇、薄鹽醬油、糖、蒜頭、檸檬、辣椒

台式滷肉｜難度★★ ☆☆☆｜米氏小廚

第一次做就上手系列—滷肉｜無須滷包｜難度☆☆☆★★ 滷，是華人圈特有的料理方式。每個人記憶中，都有屬於自己的「媽媽的味道」，就像...

食材：五花肉（三層肉）、香菇(可自行調整)、蔥、利尻昆布(可省略)、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、豆乾、辣椒、紹興酒（可用米酒或高粱）、豆腸、冰糖、雞蛋

【便當菜】簡單韓式烤肉 Bulgogi

很簡單的韓式烤牛肉！ 雖然沒有鐵板，用平底鍋也能做出好味道🤤 這次是用豬肉代替牛肉，前一天醃好放冰箱，隔天吃超夠味(≧▽≦) 〰...

食材：豬肉片、大蒜、醬油、洋蔥、米酒、蔥、味醂、梨子、麻油、糖

醬燒蔥五花 (內有影片)

家常五花肉，超簡單營養又美味的製作方式 電磁爐料理-醬燒蔥五花 影片連結：https://youtu.be/dLWmgjY9Edc

食材：三層肉、洋蔥、蒜頭、醬油、鹽巴、蔥花

#189 臘肉炒高麗菜

炒臘肉不用等過年節慶，想吃就開伙下廚炒一盤。 我是會簡單燙過再煸炒，將醃料與油質帶掉一些， 比較不會怕過鹹～喜歡口味重點的也可略過...

食材：臘肉、高麗菜、鹽巴、蒜頭、砂糖、蒜苗、白胡椒粉、醬油、米酒、烏醋

#219 紅燒鯛魚豆腐煲

簡單家常菜紅燒豆腐搭配鯛魚片的組合， 一口豆腐一口魚，燒出新滋味。 拌飯拌麵都適合🤤 也可以潑點熱油來增加滑順口感：Ｄ 　 ‣‣ ...

食材：豆腐、鯛魚片、蠔油、青蔥、醬油、鹽巴、薑、米酒、白胡椒粉、蒜頭、砂糖、紅辣椒、太白粉、五香粉、薑碎、清水

溏心蛋(半熟蛋)

食材：雞蛋、醬油、水、啤酒(味醂/料酒)、蒜頭、蜂蜜（糖）、香辛料(依個人喜好添加)

【青春菜脯蒸魚】身心靈的修復之魚

#營養價值超級高 小時候媽媽都說吃魚會變聰明🤔 長大之後才知道，沒有變聰明但變健康了！ 適合日常補補身子，也可以探病時帶上一道 真...

食材：真果食青春菜脯、石鱸魚、花雕酒、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、蔥、香油、砂糖、水

廣式豉油雞

開春要吃全雞，寓意闔第平安、大吉大利。 #年菜 #年夜飯 #雞肉 #豉油雞 🐔相關食譜：「人蔘雞湯」、「何首烏十全雞湯」、「薑...

食材：母雞、鹽、五香滷包、香油、香菜、米酒、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜頭、老抽、冰糖/砂糖、白胡椒粉、黑糖/片糖、熱水

麻香爆肉片

食材：里肌肉、老薑、黑麻油、青江菜、米酒、杏鮑菇、太白粉、蒜頭、胡椒粉、糖、香油、醬油、鹽、味素

古早味蔭鳳梨魚頭

食材：虱目魚頭、蒜頭、醬油、薑片、白糖、蔥、蔭鳳梨、米酒

醬香雞腿

入味軟嫩的雞腿， 很下飯下酒喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞腿肉、薑、蒜頭、安食小品黑豆醬油、甜醋醬

藍家小館-豆乾炒雞肉

食材：雞胸肉、豆乾、貢丸、醬油、蒜頭、水

四季豆煸肉絲

清爽簡單不油膩，四季豆清甜，肉絲鹹香，越嚼越香超下飯；夏天快炒的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：四季豆、梅花肉、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、香油、鹽、蔥、棕櫚糖或二砂

毛豆蝦仁炒雞丁

這一盤滿滿的蛋白質又好吃的的毛豆蝦仁炒雞丁，不管要拿來當主菜或是便當菜都相當適合唷，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蝦仁、蒜頭切末、豆干切丁、乾辣椒切段、醬油、毛豆仁、鹽巴、腰果、黑胡椒粉、糖、香油