蒜頭油

手切滷肉飯

手工切的五花肉做出來的滷肉飯和用豬絞肉做成的肉燥飯完全不同。手切的滷肉飯吃起來更有口感，Q彈的豬皮釋放出來的膠質讓滷汁更為濃郁，超...

食材：五花肉(切細條)、八角、油、花椒、洋蔥(切細丁)、白胡椒粉、蒜頭(切末)、冷水、香菇(泡軟後切小丁)、糖、米酒、醬油、香菇水、老抽、水煮蛋、油蔥酥

蔥燒滷肉

香噴噴的滷肉，有媽媽的味道。

食材：胛心肉、蔥、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、雞蛋、米酒、冰糖、油

番茄豬五花雞蛋麵［曾太］

食材：雞蛋、番茄、白胡椒、大蒜、醬油、五花肉、番茄醬、蔥花、鹽巴、麵條、油

古早味油飯

家人不愛吃肥肉, 選用較瘦的里肌肉片, 炒料時~ 多加了一小匙雞油, 蒸出來的油飯, 米粒香且更潤口喔~^^ . 喜歡我的料理...

食材：長糯米、香菇水、蝦米、乾燥香菇、蒜頭油蔥酥、雞油、鹽、醬油、里肌肉片(已調味)、白胡椒粉

燻鮭魚麵線捲 - IKEA高CP值開胃菜

燻鮭魚是前菜料理的首選食材，無論是搭配歐式麵包或沙拉皆適合，但沒有更多的變化嗎?分享一道利用燻鮭魚、麵線及IKEA素魚子醬就能做出...

食材：IKEA 煙燻鮭魚、麵線、IKEA素魚子醬(黑/紅)、IKEA 有機菜籽油、白胡椒、鹽、蒜頭、蔥花

蒜香四季豆

簡單10分鐘上菜 比外面炸的更健康更美味

食材：四季豆、蒜頭、胡椒粉、鹽巴、油

鑲金花枝丸

食材：花枝丸、鹹蛋、蒜頭、蔥、胡椒粒、油

奶油蘑菇燉雞胸肉佐綠花椰

食材：水、鹽、蒜頭、黑胡椒、油、雞胸肉、綠花椰、奶油、洋蔥、蘑菇

北部手切滷肉飯

台灣國民小吃肉燥飯是許多人正餐、消夜的好夥伴， 最常見的形式就是以醬油滷過的碎豬肉或是切成丁狀的肥豬肉， 淋在白飯上。 不過同樣一...

食材：切丁肥豬肉、豬皮丁、蒜頭、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、水

金沙綠苦瓜

在美國很難買到白玉苦瓜，但有綠苦瓜已經很開心了😂🙏

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、鹽、油、蒜頭

娘惹香辣蝦糯米捲Rempah Udang

連續劇<<小娘惹>>老太太最喜歡的娘惹點Rempah Udang 出自: https://jessieko...

食材：糯米(隔夜泡水)、椰漿(加100ml水)、紅蔥頭、鹽、蒜頭、香蘭葉、石栗、糖、香蕉葉、檸檬葉、椰糖、蘭花汁(藍色色素)、香菜粉、油、紅辣椒、水、椰(刨絲) 加1茶匙薑黃粉、蝦米(泡水瀝乾)

咖喱奶油南瓜湯

秋天到了，美國到處都在賣南瓜🎃 這個南瓜湯結合印度咖喱粉和椰奶，喝起來濃郁香甜順口

食材：椰子油、紅蔥頭、烤南瓜籽、蒜頭、青蔥、奶油南瓜、鹽、黑胡椒、咖哩粉、肉桂粉、椰奶、高湯、蒜頭辣椒醬

手切滷肉飯

☔️下雨天，滷一鍋肉燥 ～～～～～～～～～～～ 其實是拜拜的牲禮放在冷凍庫太久了 拿來做手切滷肉飯 想要香噴噴的滷肉飯，其實不難啊...

食材：五花肉、白砂糖、油蔥酥、醬油、米酒、蒜頭、鹽巴

氣炸鍋豆乳雞

食材：雞胸肉、豆乳、醬油、地瓜粉、香油、氣炸鍋噴油、蒜頭、太白粉

匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩

紅椒燉雞(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜，我分享的是當地人的作法，非常簡單，不需要紅椒粉以外的香料。因為加入酸...

食材：洋蔥、蒜頭、麵粉、黃椒、蛋、番茄、水、雞腿、鹽、紅椒粉、酸奶油 (可用希臘優格代替)

沙威瑪香料鷹嘴豆餅配酸奶油醬

沙威瑪香料來自中東，常用於肉類料理。也可以用在蔬菜、海鮮、蛋、甜點等料理。

食材：鷹嘴豆（瀝乾）、洋蔥、酸奶油、荷蘭芹、蒜瓣（切碎）、蒜頭、蔥（切蔥花）、蛋、萊姆（取汁）、橄欖油、鹽、馬鈴薯粉/日本太白粉、黑胡椒碎、沙威瑪香料、泡打粉、鹽和胡椒

蠔油芥蘭牛肉

芥蘭的產季來了，買一把青翠的芥蘭菜，醃幾片入味的牛肉，再利用蠔油熱炒，炒出的芥蘭脆嫩、牛肉香滑，又是餐桌上的白飯殺手。

食材：沙朗牛肉、芥蘭、蠔油、大蒜、米酒、薑、糖、胡麻油、油、太白粉、醬油、白胡椒粉