蒜辣

辣子雞丁

香辣帶勁非常夠味的辣子雞丁，保證讓你胃口大開，不知不覺多扒幾口飯喔～

食材：雞腿肉、蒜、米酒、薑、醬油、辣椒、胡椒粉、蔥、玉米粉、辣豆瓣醬、糖、水、香油

小吃攤家常炸醬麵

原來炸醬麵這麼簡單，只要有材料，隨便做都會成功喔。

食材：蒜_切末、薑_切末、小黃瓜_切絲、辣椒_切末、紅蘿蔔_切絲、洋蔥_切末、蛋皮_切絲、豆干_切丁、毛豆、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖

不開火麻婆茄子(微波爐版)

夏日炎炎在廚房跟火爐一樣的,用微波爐做菜,不開火也蠻簡單的,又可以縮短料理的時間,成品雖然少了炒香的步驟,但更加清爽呢~

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、香菇素蠔油、太白粉、蒜末/薑末、砂糖、水

豆瓣醬炒箭筍

食材：箭筍、辣豆瓣醬、蒜末、水、醬油膏、鹽、油

萬能醋@蒜辣涼拌小黃瓜

夏天到了～自己動手做涼拌食譜～ 運用Costco買的萬能醋，其他都不用加，就能簡單完成囉喔，超好吃的啦～。

食材：小黃瓜、蒜、朝天椒、萬能醋、水

辣蒜炒杏貢

香辣炒杏鮑菇貢丸，下飯唷 整天吃起來有點像燒烤醬味，但還是不太一樣的口感

食材：杏鮑菇、貢丸、鑫鑫腸、蒜頭、朝天椒、烏醋、牛頭牌沙茶、五香粉、糖、香菇素蠔油

德式香腸先生與蒜辣義麵小姐

德式香腸搭配上蒜香濃郁的義大利麵，還有什麼好說的，吃就對了～

食材：德式香腸、義大利麵、大蒜、辣椒、花椰菜、橄欖油、義大利香菜末、鹽

開胃!魚香菇菇燒茄子~【好菇道營養料理】

魚香料理沒有魚,取意是料理魚時使用的蔥薑蒜,那氣味芬芳的辛香料可以刺激味蕾,加進豆辦醬做醬料, 好讓炎熱夏天食欲不振可以好好開胃!...

食材：好菇道-鴻喜菇、茄子、辣豆瓣醬、蔥、味霖、薑末/蒜末 各、醬油

麻辣鍋

🥘麻辣鍋🥘 會開始煮麻辣鍋一切只是因為我愛吃啊！在台北唸書的大學四年，沒少吃麻辣鍋，回來南部後，麻辣鍋還不盛行（天氣永遠那麼熱啊！...

食材：鴨血、板豆腐、花椒、香油/辣油、蒜末、洋蔥末、辣椒末、米酒、辣豆瓣醬、醬油、藥材湯包、乾辣椒、鹽巴、糖

涼拌辣味噌醃白蘿蔔

留學生想吃醃蘿蔔。爽脆的白蘿蔔吸入味噌、辣豆瓣後味道非常有層次，製作方法非常簡單！是道開胃下飯的小點～

食材：白蘿蔔、辣椒、青蔥、鹽巴、蒜、米酒、辣豆瓣、味噌、糖

配白飯用的：辣炒蔬食牛肉

桌上常需要下飯菜，辣的又是很多人喜愛的口味。只有牛肉又覺得不夠健康，加一些洋蔥、菇類，不僅增加味道、口感，還有滿滿的營養！熱炒類1...

食材：牛肉片、洋蔥、蔥、鴻禧菇、白舞菇、辣豆瓣醬、鹽、米酒、蛋、蒜

減肥餐@蒜辣什錦義大利麵

義大利麵是好澱粉、低gi 玉米筍蝦子雞胸肉更是低脂低卡的食材 整盤450卡左右

食材：筆尖麵、不帶皮雞胸肉、蝦子、玉米筍、九層塔、蒜片、辣椒、米酒 提味用

茄子肥腸煲

食材：滷大腸切段、茄子切段再對切、蒜片、九層塔、辣椒切片、辣豆瓣、蠔油、糖、香油

【小磨坊】蒜辣鮮烤花枝排

食材：新鮮花枝、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊辣椒粉、西香芹粉、美奶滋

乾燒蝦仁

現在有一種很夯的保健品成分叫做「蝦青素」，就是在烹調時會讓蝦子從綠色變為紅色的成分，是目前發現最強的抗氧化劑，顏色愈深表示蝦青素含...

食材：草蝦仁、蔥花、蔥段、蒜片、洋地瓜（豆薯）、青江菜、辣豆辦醬、蕃茄醬、酒釀、鹽

螞蟻上樹

這次也想推薦給大家一道下飯的料理--螞蟻上樹(台式作法)，每次吃便當如果有這道菜，就能多扒幾口飯，快跟著大叔動手，簡單上好菜吧!!...

食材：粉絲、豬絞肉、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、米酒、青蔥、糖、水、胡椒粉

越南春捲，yummy😋

吃膩了大魚大肉，偶爾來個清爽口味吧😘 #自製泰式風味醬很加分😋 Carol's Home/卡蘿愛料理: http://caro...

食材：蝦子（白蝦或草蝦）、越南米餅、醬油/檸檬汁、越南米線、糖（我自動減半）、雞胸肉絲、魚露、韭菜、香油（我沒加也很好吃）、蒜末、香菜末（孩子不愛，我沒有加）、辣椒（一定要去籽，否則會很辣）