蒜蔥

眷村炒饅頭-豆油伯金桂醬油

饅頭在北方文化中等同於我們的白飯，是相當有飽足感的食物，因為性質雷同，炒饅頭和炒飯有著意取同工之妙，在變化料理之前，當然也要拿隔夜...

食材：冷饅頭(隔夜冰饅頭)、橄欖油、洋蔥、蒜片、五花肉、辣椒、香菇、雞蛋、豆油伯金桂醬油、蔥

回鍋肉

食材：豬臀肉、花椒、酒、蔥、薑、蒜、大蔥、青蒜、豆豉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、醋

炸仙洲酒金目鱸佐紅酒醬2020,R203

金門四面環海，與漁業息息相關，所以選擇海產鱸魚，現在也是鱸魚的最佳產季，選擇以魚排的方式呈現，以高粱酒醃魚入味，並使用西式的擺盤以...

食材：金目鱸魚、高粱酒、紅酒、太白粉、紅蔥頭、百里香、橄欖油、奶油、乾燥花、蔥、蒜、鹽、糖

鹽酥蝦 (水波爐料理)

水波爐烹調出來的鹽酥蝦好吃喔!

食材：白蝦、胡椒粉、蒜、蒜鹽、辣椒、蔥、太白粉、食用油

十分鐘上菜─蒜味乾煎蝦

夏天是吃蝦的季節，透過不同的處理方式，善用風味油，即使在蒜頭價格高漲的此時，一樣可以品嘗到完美的蒜味乾煎蝦，利用雞蛋液將乾煎蝦的湯...

食材：白刺蝦、蔥、雞蛋、小磨坊─蒜風味油、小磨坊─白胡椒粉、鹽巴、樹薯粉、蒜頭、米酒

奶油蒜香文蛤

奶油蒜香文蛤這道看起來很複雜的料理，其實做起來很快很簡單，大約30分鐘左右就能完成。家裡沒有做意大利菜的材料，可以用米酒、薑、蔥等...

食材：文蛤、蒜、無鹽奶油、薑、鹽、蔥、米酒、小辣椒、黑胡椒粉

蔥燒雞蛋豆腐豬肉卷

醬汁的鹹香搭配五花肉和雞蛋豆腐很是對味 連菇都很好吃 光是醬汁就可以吃三碗飯了 做法依舊簡單 味道依然豐富

食材：豬肉片、雞蛋豆腐、蔥段、美白菇、薑、淡色醬油、蒜、素蠔油、砂糖、鹽巴

蒜蔥牛油餐包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蒜蓉、蛋、牛油、無鹽牛油、鹽、牛奶、糖、酵母、黑椒、香草、香草碎

麻辣鹹水雞

冰箱有什麼就加什麼 自己做便宜健康又好吃

食材：蒜、蔥、洋蔥、任何蔬菜、雞肉、白胡椒、花椒粉、香油、辣椒、雞粉

錦灑

錦灑又叫做剁生，是一道雲南少數民族經典料理，而雲南有幾十個族群，不同族群有不同的料理方式。早期的前輩習慣生食，不論是天上飛的、地上...

食材：豬絞肉、水蓼、刺芫荽、雞粉、萵苣、醬油、薄荷、鹽巴、蔥、薑、蒜

１０分鐘便當菜－椒鹽櫻花蝦雞蛋豆腐丁

豆腐價格低廉熱量也低，又含有豐富蛋白質，簡單調味後就很好吃呢。

食材：雞蛋豆腐、櫻花蝦、白胡椒粉、蒜末、海鹽、蔥末、五香粉、辣椒、粗粒黑胡椒

檸汁雞柳🍋

我在香港時還蠻常吃檸汁雞🍋的，一來檸檬的酸味可減低雞柳的油膩感；二來酸酸甜甜的醬汁很開胃，可增加食慾，很適合夏天食用。這次自己試著...

食材：雞柳、青椒、醬油、蔥、鹽、檸檬汁、蒜、太白粉、蜜糖、糖、黑胡椒

下飯家常菜‧香辣麻婆豆腐

麻婆豆腐絕對可以當「一餐一道菜」的重要角色，只要配上白飯就可以飽餐一頓，只不過麻婆豆腐裡頭的要角：花椒粒總是比較少出現在常備食材當...

食材：雞胸肉、嫩豆腐、特級初榨橄欖油、哈里薩辣醬、醬油膏、糖、蔥、蒜、薑、鹽巴、水、太白粉(或地瓜粉)

紅燒藥膳羊肉爐第一次就成功

我愛藥膳老公愛紅燒所以決定兩個mix起來，發現這樣反而不會膩蠻好吃的 完成湯底後其他料其實就像火鍋隨便加 Lamm Rippen ...

食材：羊肉帶骨、蔥、豆瓣醬、薑、Korn酒、白蘿蔔、蒜、醬油、南洋肉骨茶藥膳包、水、油

「蔬食」刈包/割包/虎咬豬/台式漢堡

傳統台味小吃這樣做！美味不打折，素食者也可以一起享用美味虎咬豬喔！

食材：刈包皮、酸菜、橄欖油A、二砂糖A、OmniPork新餐肉、鹽、橄欖油B、蔥、蒜、醬油、米酒、二砂糖B、花生粉（已加糖）、香菜葉

開胃下酒菜 — 鹹豬肉

這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜，醬汁跟醃料都是自創的，簡單又美味，趕快來試試吧😋

食材：豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋：味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉

海南雞飯

食材：薑片、蒜片、香茅、紅蔥頭片、檸檬葉、醬油、蔥、紅蔥頭、香油、蔥末、甜醬油、乾香茅、薑末、鹽巴、蒜末、高湯、米