葉菜

空心菜炒牛肉

這道菜相信很多人都愛吃，所以網路上也有很多人分享過煮法，我看到有人在醃牛肉的同時會將太白粉一起先加入攪或，但我習慣了在最後才淋上太...

食材：空心菜、沙茶醬、太白粉+水、牛肉絲、蒜末、醬油、砂糖、米酒

《韓國中秋食譜》 芝麻葉煎餅 깻잎전

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、糖、洋葱、鹽、芝蔴、甘筍（大約40克）、醬油、麻油、京葱（大約25克）、豆腐、煮食酒、乾冬菇（先用熱水浸軟）、蒜末、乾木耳（用熱水浸軟）、韮菜、紅辣椒（裝飾用）、雞蛋、麵粉大約

木須豬肉芹菜

家裡如果備一些乾料或冷凍蔬菜就可以變化出很多意想不到的菜色ㄛ 今天的主角是乾木耳 很方便ㄛ

食材：乾木耳、豬里肌肉絲、木薯粉地瓜粉、芹菜、米酒、蒜頭、辣椒、魚露

客家菜包（南瓜口味）

食材：菜脯、蘿蔔絲、糯米粉、豬絞肉、胡椒粉、鹽、香菇、柚子葉、油、南瓜、醬油或蠔油膏、蒜頭、味精、蝦米

茶壺孵豆芽

讓小朋友自己照顧的豆芽菜.變得更好吃

食材：綠豆、中型茶壺、過濾紙

雪菜毛豆百頁

江浙一帶很家常的一道小菜，清爽無比，是家中餐桌上的常客。

食材：雪裡紅、百頁、毛豆仁、蘇打粉、鹽、糖、麻油

花椰菜香菇炒甜椒(五辛素)

香菇可以添增鮮味 色彩豐富營養均衡又低卡

食材：綠花椰菜、鮮香菇、紅甜椒、蒜頭、鹽

鮮菇炒娃娃菜@美麗人妻Selina Wu

娃娃菜只是一種名稱，就我所知道的娃娃菜就有兩種，一種是白菜的品種，另一種則是芥菜，這回炒的則是後者，只有接近過年時才會有，不過今年...

食材：娃娃菜、鮮香菇、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽

白菜滷

簡單又好吃的大雜燴～

食材：大白菜(中小型)、乾香菇、蝦米、胡蘿蔔、黑木耳、紅蔥酥、鹽、糖、胡椒粉、烏醋、蔥花

雪菜豆包

生豆包切小丁狀，配上自己醃製的蘿蔔葉，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 這個口味可以炒重一點，直接...

食材：生豆包、雪菜雪菜（醃製蘿蔔葉）、毛豆仁、薑末、辣椒、鹽、糖、鰹魚粉

日式白菜淺漬

利用鰹魚粉來提味.讓整個白菜淺漬帶著鮮甜味. 這一道是之前從隔壁的日本媽媽那邊學來的.我覺的很好吃. 所以也在這邊跟大家分享～

食材：白菜、紅蘿蔔、小黃瓜、辣椒、醋、砂糖、鹽、鰹魚粉、昆布鰹魚粉

小白菜炒蛋【食在養生】

小白菜含豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。可增強機體免疫能力、緩解精神緊張、潤澤皮膚、延緩衰老 -...

食材：小白菜，蛋、蒜頭，胡蘿蔔、塩，糖、橄欖油， 食在養生小磨香油

日式焗烤奶油白菜

天氣越來越冷了~就是會很想吃濃濃奶香的焗烤啊~這算是很簡單但是又會令你瞬間滿足的焗烤料理喔~

食材：包心白菜(小)、香菇、開陽或蝦皮、培根或火腿.熱狗、白胡椒、烹大師、鹽、蟳味棒、披薩用起司、奶油、麵粉、牛奶

魚造型家常麵

感謝團友Emma Hus 與我相約，成品本來是湯圓的，但因為我懶得揉麵糰，所以決定做成有點漸層感的混色麵，打麵糰的事我可以交給我的...

食材：中筋麵粉、室溫水、白色麵糰、鹽、紫薯粉、水、竹炭粉、綠色葉菜、香菇、肉絲、高湯、洋蔥

鮮菇炒蕃茄菠菜

正值菠菜，蕃茄量產的季節，便宜又好吃。加新鮮菇類入菜，增色又增味～

食材：菠菜、牛蕃茄、秀珍菇

黃金泡菜

看到那黃澄澄的顏色.口水一直冒上來~

食材：包心白菜(小)、鹽(白菜重量的5%)、蘋果、蒜頭、紅蘿蔔(小)、辣豆腐乳、辣椒、糯米醋、冷開水、糖

鮮食🐾茄汁肉醬麵 蒙古烤肉 結頭菜蜆湯

20180404 狗狗鮮食

食材：肉泥、番茄、火鍋豬肉片、玉米、地瓜葉、蜆、西洋芹、敏豆、鱸魚、高麗菜、胡蘿蔔、結頭菜、無鹽番茄汁、乾香菇、義大利麵、蝦米、薑、柴魚粉、肉桂粉、蜂蜜、椰子油