萊姆

堅果布朗尼 Brownie

過年時收到朋友送的一盒堅果禮盒 加上家裡有現成的巧克力和蛋糕材料 💡💡💡搖身一變就成了好吃的布朗尼～

食材：巧克力、蛋、無鹽奶油、牛奶、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、綜合堅果 / 核桃、萊姆酒 / vodka

♦泰泰風♦泰國綠咖哩馬沙門咖哩是用萊姆皮

台灣物產豐富 包括泰國的萊姆果也成功的移植在台灣種植還滿普遍的. 取得也不難 泰式的咖哩那種特殊的香氣是來自泰國的萊姆果的皮 無...

食材：卡菲爾萊姆果

德式布丁派

簡單零失敗的德式布丁，外皮酥脆內餡軟嫩，鮮奶+鮮奶油+乳酪的濃醇滋味真的想一口接一口😋大家可以動手試試歐😊 📌我的配方成品比較不...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、全蛋、萊姆酒、香草莢

綜合莓果果醬

自己煮莓果果醬可以選有機而且新鮮的莓果，也不用加化學添加物；搭配優格、麵包，或是拿來泡果茶、沾雞胸肉都很適合噢！ ＊寫寫在美國O...

食材：綜合莓果(黑莓&覆盆莓)、砂糖、萊姆或檸檬汁、蜂蜜(可省略)

百香水果酒【38度金門高粱酒】

最近電視一直放送著金門高粱酒的廣告，直接冷藏取出冰涼飲入更好喝~ 雖然我不嗜酒，但心裡想是可以搭配水果和其他氣泡飲料一起混合成水果...

食材：38度金門高粱酒、七喜或雪碧、百香果、萊姆檸檬、冰塊

橙香大理石磅蛋糕

是一款口感濕潤紮實的磅蛋糕 糖漬柳橙也可以用其它濕潤的水果蜜餞代替 食材份量為直徑17cm的咕咕洛夫模, 若是換成18*9的長方形...

食材：黑巧克力、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、蛋白、萊姆酒、糖粉、檸檬汁、糖漬柳橙片、蛋黃

柳橙寶石餅乾

很「柳橙」的餅乾，盡可能地加入「酸」的元素~入口奶油的香酥和柑橘類特有的酸甜一齊在口中綻放～ 果醬是自己做的，教會一對從我小就把我...

食材：奶油/椰子油、細砂糖、蛋黃、橘子果醬*、萊姆酒（可不加）、低筋麵粉、橘子果醬、糖粉

萊姆葡萄磅蛋糕

大人小孩都愛的蛋糕~很容易就能得到滿足的幸福~~

食材：蛋室溫、無鹽奶油室溫、低筋麵粉、砂糖、BP泡打粉、葡萄乾、萊姆酒

<伯爵紅茶>常溫蛋糕-減糖配方

此配方為2條長型蛋糕，蛋糕模使用的是16*8*8cm

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、新鮮蛋黃、糖、萊姆酒、鮮奶、皇家伯爵紅茶葉

香料熱紅酒

在充滿聖誕氣息的十二月，最適合喝一杯暖暖的香料熱紅酒了，不論是在聚會中和親朋好友們一起享用，或是在冬夜裡，窩在沙發上自己獨享，都是...

食材：紅酒、檸檬/萊姆、柳橙、糖、丁香、肉桂棒、月桂葉、肉荳蔻粉、香草莢、八角（大茴香）

桂圓核桃麵包

台灣在地的桂圓，經過炭烤烘培，香氣迷人，略帶Ｑ彈的口感真的很棒，這個麵包加入桂圓跟核桃，烤好的麵包撕開散發著桂圓水果香氣+核桃的堅...

食材：高筋麵粉、蛋、煉乳、糖、水、溫水（泡酵母粉用）、酵母粉、鹽、奶油、核桃、桂圓乾、萊姆酒

可麗露 Canelé

味道跟烤布雷大約有87%相似吧! 不過多了帶著焦香的堅硬外殼跟蜂巢孔洞, 冷食熱食各有風味 ＊保存上沒有馬上要吃的話建議放冷凍以...

食材：牛奶、星巴克香草糖漿、無鹽奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、萊姆酒、鹽

黃金蘋菓

自己創作低卡菓子， 能嘗到食材原本好味道的甜點， 當點心，還是搭茶、配咖啡好呢？ 地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。 ...

食材：蒸熟的地瓜(番薯)、葡萄乾、新鮮蘋果肉、糖、萊姆酒(可用水取代)、水、雞蛋、麵包粉

酥皮巧克力蛋糕&覆盆子淋醬

濃郁的巧克力蛋糕，配上覆盆子熬的醬，酸酸甜甜又有莓果的香氣。Fillo薄酥皮做成容器，卡滋卡滋，又多一重口感。

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、覆盆子、糖、全蛋、萊姆汁、萊姆絲、杏仁粉、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、牛奶、酥皮(可免)

動手做❤️起酥玫瑰蘋果派

和小朋友一起動手做做看吧 😉😉

食材：起酥片、蘋果、砂糖、萊姆酒

優酪乳貝果~萊姆葡萄乾

天氣涼了，冰箱裡喝不完的優酪乳也跟著滯銷了~濃濃稠稠的口感立刻令人聯想到麵包界中以Q彈富嚼勁著稱的『Bagel』了！新奇的搭配，果...

食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、無糖優酪乳、葡萄乾、萊姆酒、水、蜂蜜

|甜點|免烤OREO起司蛋糕

食材：OREO餅乾、鐵塔牌發酵無鹽奶油、鐵塔牌馬斯卡彭起司、鐵塔牌動物性鮮奶油、糖、萊姆酒、新鮮水果