菜

大頭菜蛤蜊排骨湯

當季的大頭菜鮮嫩清甜，蛤蜊滋味鮮美，一起拿來煮湯，完全不必添加其他香料或味精，就能讓湯頭更增鮮甜，搭配排骨更是營養滿分。大頭菜嚐起...

食材：大頭菜、蛤蜊、豬排骨、鹽、水

a菜炒肉

要均衡的飲食，多吃綠色蔬菜

食材：A菜、雞胸肉片、糖、米酒、鮮味炒手

［懶媽上菜］菠菜蝦仁起司蛋

食材：冷凍菠菜、冷凍蝦仁、蛋、起司

長年菜燴干貝

除夕圍爐桌上一定要有長年菜和白蘿蘿，吃菜頭為取「好彩頭」吉祥寓意！芥菜在台灣又稱為長年菜，長年菜吃進嘴裡略帶苦味，但多嚼幾次就會回...

食材：長年菜心、白蘿蔔、雞粉、紅蘿蔔、蠔油、小干貝、蒜片、紅辣椒、水、太白粉水、香油

紅燒金目鱸，媽媽的手路菜，保證下飯！

幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理”紅燒魚”，好吃營養又下飯，這一道紅燒魚也是我們很愛吃的下飯菜，作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功...

食材：金目鱸魚片、蔥、辣椒、洋蔥、鮮香菇、胡椒、糖、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、肉絲

健康低脂-鮮蝦燴娃娃菜

娃娃菜口感脆嫩鮮甜，營養豐富，適合發育中的孩子食用，把娃娃菜與鮮蝦結合成一道料理，簡單用醬油膏調味，就可襯托出蝦子的鮮與娃娃菜的甜...

食材：娃娃菜、鮮蝦或蝦仁、醬油膏、開水、蒜頭、香油、胡蘿蔔與蔥花

青江菜炒油揚豆腐｜五步驟｜健康Easy

吃膩了～只有炒青菜而已嗎？其實加點冰箱裡的食材，就能讓炒青菜巧妙變身～ 天氣炎熱不想待太久廚房，最近都做了快手料理～先分享大家～～...

食材：青江菜、油揚豆腐、蒜片、鹽

香腸菜飯

過年快到，想來複習一下臘味飯，但買不到臘腸，先用香腸來練習。小V鍋的炊飯有「鍋巴模式」，用它來煮輕鬆做出孩子很喜歡的鍋巴！為了讓它...

食材：白米、青江菜、青江菜（裝飾）、香腸、鵝油香蔥、鹽、港式油雞醬汁（可略）

奶香雪菜雞肉煨麵

台酒推出一系列的酒香泡麵，其中，[紹興雪菜雞肉麵]這口味是我們一家大小都能接受的👍 今天在料理上加點變化，奶油爆香洋蔥，搭配喜歡的...

食材：紹興雪菜雞肉麵、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、奶油白菜、奶油、熱開水、牛奶

醃雞腿 義大利麵

每天都要煮一餐給兒子，所以我想自己紀錄下來做了哪些東西。

食材：香菇、青花菜、醃雞腿、小玉米筍、大蒜、洋蔥

菜脯蛋

不一樣的菜脯蛋，但一樣是都超級下飯喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/90mYhgcJfo4

食材：雞蛋、菜脯、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、砂糖、胡椒粉、水

老菜脯雞湯

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【老菜脯雞湯】 今天分享珍藏的老菜脯，好的食材燉雞湯就是最佳選擇 影音食譜：https://...

食材：老菜脯、全雞、白蘿蔔、薑片、蒜頭、香菇、枸杞

無肉不歡｜孩儿他姥姥的梅菜燒肉

在Facebook發現粉專「孩儿他姥姥」的菜式挺吸引我，決定跟一波～實作的食材與步驟會斟酌調整。 參考食譜： 梅菜燒肉 https...

食材：五花肉、梅乾菜、豆腐乳、水、醬油、蔥段、食用油、素蠔油、薑片、糖、八角、花雕酒或梅酒(可略)、月桂葉

低碳年菜│低碳滷筍乾長年菜

滷筍乾長年菜也能很低碳唷～ 這一鍋可以從除夕吃到初五，越煮越好吃！ 其實長年菜就是梅乾菜，都是芥菜經過醃製曬乾而成！風味跟筍乾很配...

食材：筍乾、梅乾菜、醬油、蔥、胡椒、辣椒、鹽、蒜、赤藻糖、薑、五香粉、豬油、大骨湯、水

懶人料理「芝麻拌菜」香香好開胃～

又是我最愛的懶人料理！！ 簡單做「芝麻拌菜」香噴噴好開胃～ Popo小日子FB：https://www.facebook.com...

食材：青菜及菇類、三島涼拌芝麻蔬菜調味料

10分鐘快速上菜，國民小菜涼拌乾絲

天氣熱，不想煮的的時候，一道簡單冰涼的小菜，最適合拿來當作配菜了！ 這次做的「涼拌乾絲」，是一道可以大量做起來，再分裝保存食用的...

食材：豆乾絲、芹菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、二號砂糖、蒜頭、鹽、香油

清炒青江菜(純素)

今天炒一道清香脆嫩的青江菜，上桌秒殺！ 🥬相關食譜：「腐乳清炒小白菜(純素)」、「清炒尖妹」、「清炒生菜」、「白灼生菜(五辛素)...

食材：青江菜、老薑、鹽、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、清水、植物油