青江菜炒油揚豆腐｜五步驟｜健康Easy
描述
吃膩了～只有炒青菜而已嗎？其實加點冰箱裡的食材，就能讓炒青菜巧妙變身～
天氣炎熱不想待太久廚房，最近都做了快手料理～先分享大家～～一道我老公吃了耳目一新～一下就掃盤的青江菜炒油揚豆腐。
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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熱鍋，爆香蒜片。
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加入油揚豆腐切片，稍微拌炒，去除水分。
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放入青江菜，稍微拌炒。
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加1湯匙水，加蓋悶1-2分鐘。
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加鹽，拌炒均勻，起鍋裝盤。
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岳母指定要女兒給女婿炒的櫻花蝦高麗菜：https://www.facebook.com/littleskyworld
小撇步
1.油揚豆腐也可以換成油豆腐、豆腐皮之類的。
2.清炒青江菜需特別注意烹調時間，不要過久，太久會軟爛，太短又帶青菜生味、且梗會過硬，建議觀察顏色最準確。
3.之前分享過炒高麗菜的撇步，同樣適用：https://reurl.cc/p6q2ad
