菜

不用開火3分鐘上菜（金針菇料理）超下飯！

醋溜下飯！！！低卡減脂！！！

食材：金針菇、蔥花、生抽、米酒、蠔油、芝麻油、蒜末（可不加）、生辣椒（可不加）、白醋

(清冰箱料理)松阪豬雜菜蛋炒飯

冰箱有什麼就炒什麼 不挑食的人都能接受的料理

食材：白飯、雞蛋、金針菇、松阪豬肉、太白粉（裹肉用）、玉米筍、鹽巴（看份量）、冷凍三色豆、醬油膏、鴻禧菇

辦桌菜 - 鴨肉米糕 / 電子鍋料理

天氣一變冷，就想要吃熱呼呼的食物來暖身子， 上周吃了喜宴，想著煮一道鴨肉米糕來嚐嚐鮮， 到傳統市場挑選新鮮的鴨肉， 回家正好煮這道...

食材：去骨鴨肉、薑、糯米、麻油、白開水、米酒、雞粉、鹽巴、香菜

虎皮餅乾

節慶食物既應景可愛也很適合送親朋好友，這次做的2022年虎皮餅乾就非常能代表新的一年！做法很簡單、食材也很單純，🟡黃色的部分是南瓜...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋黃、南瓜泥、可可粉

藍家小館-康寶雪菜干貝粥

康寶濃湯包 是我一個人偷懶時的 做方便做午餐的料理包 各種口味都有 因為我個人口味偏淡 所以 每一種湯包對我來說 口味都算重...

食材：糙米、康寶調味包、雞蛋

年節小人（孩）專吃菜─紅色炸彈

過年過節，餐桌上的大魚大肉不見得家中的小人就捧場（日本稱呼小孩為小人），這時候一定要準備小朋友愛吃的菜色，才能全家人一起快樂用餐，...

食材：水煮蛋、食用油、番茄醬、砂糖、水、青蔥

味噌燒雞腿排/便當菜

【味噌】是日本常見調味，味噌燒無骨雞腿排塊入味，簡單就完成滑嫩順口下飯的便當菜。 【味噌的優點】 可排除人體輻射/幫助醒腦/改善...

食材：無骨雞腿排、玉米筍、味噌、蒜末、白胡椒粉、老薑片、熱水、黑胡椒粒

紹興酒香桂圓甜米糕（電子鍋料理）年菜

這道充滿喜慶味道的酒香甜米糕是一道十分簡單就可以完成的料理，但做起來滿室紹興酒香桂圓香糯米香，熱熱吃或放涼吃軟中帶q的口感，真的是...

食材：紹興酒、龍眼乾、長糯米、圓糯米、二砂糖

古早味滷湯

食材：大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類（挑自己喜歡吃的）、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜（最近菜價太貴、買不下去）

電鍋料理-醬瓜蒸肉餅（一鍋多菜食譜）

一直都很喜歡一鍋多菜，用一個電鍋就能煮出好多道菜，算算真的是划得來，這道醬瓜蒸肉餅是電鍋差中相當有名的一道菜，簡單拌勻放入電鍋蒸煮...

食材：豬絞肉末、小磨坊-黃金蔥風味油、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、花瓜、水、青蔥

蘿拉上菜原型植物肉菠蘿蜜(波羅蜜)包春捲

未熟成的菠蘿蜜幼果富含鐵質，是很營養得食材，無須過多處理即可依自己的喜好調味烹煮，堪稱原型植物肉。我用泰泰風馬沙曼咖哩醬炒成類似肉...

食材：菠蘿蜜幼果、泰泰風 馬沙曼咖哩醬

宴客開運年菜~蔥燒鮮蝦豆腐

年菜中常見蝦子料理都是做蒜蓉鮮蝦粉絲，料理千變萬化，一點小創意就能創造出不同美味的好料理，蜜兒愛料理中也有分享蒜蓉鮮蝦粉絲這道菜，...

食材：草蝦、板豆腐、蠔油、青蔥、鰹魚醬油、蒜末、開水、薑末、塩

【老菜脯皇帝豆苦瓜雞湯】穀雨燉湯口感綿密

有句俗諺這樣說，「雨生百穀」指雨水增多有利於穀類農作物的生長，這個時節天氣忽冷忽熱，濕度會比較重，好天氣可以多曬太陽。大家有吃過皇...

食材：老菜脯、雞腿、皇帝豆、苦瓜、香菇、玉米、米酒

10分鐘上菜｜蛤蜊絲瓜

觀看完整影片食譜 ➡️ https://youtu.be/bBvzImvpQec Facebook 粉絲專頁：https://w...

食材：絲瓜切片、蛤蜊、紅蘿蔔切絲、薑切絲

酸菜大塊牛肉麵

台酒酸菜牛肉麵加大塊牛肉可以吃到二種不同的味道，除了美味還有酒氣

食材：花雕酸菜牛肉麵、牛肉塊、花耶菜、酸菜

羅拉上菜菠蘿蜜(波羅蜜)植物肉泰式酸辣湯

國內的植物肉多是由黃豆發酵而，這款植物肉是菠蘿蜜的青果，沒有添加各種澱粉，就是純粹的菠蘿蜜加熱而成，是原型植物肉。我把它洗切加熱裝...

食材：菠蘿蜜青果罐頭一罐、素的蝦子5隻 紅番茄一顆、罐子裡是已煮好已調味的菠蘿蜜

絲瓜鹹蛋菜粥

食材：米、鹹蛋、絲瓜、高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、胡椒粉