菌藻

涼拌蒜辣雲耳

味道鮮美，口感軟嫩的木耳，含有豐富的營養價值，用涼拌的方式調理，更能保有原味，輕鬆調理開胃菜！

食材：木耳、蒜頭、辣椒、薑末、［調味料］醬油、［調味料］醋、［調味料］糖、［調味料］鹽、［調味料］麻油

菌菇肉片 免油

有蘑菇的菜只需鹽巴，白胡椒粉調味就很鮮美！家裡如果有像我女兒一樣愛吃蘑菇的小朋友，一定要試一試這一道。

食材：日本蘑菇、金針菇、干木耳、豬肉、蔥、姜、蒜頭、太白粉、米酒、鹽巴、白胡椒粉

蠔油樹菇花椰菜

食材：茶樹菇、花椰菜、黑木耳、紅蘿蔔、調味料-鹽、調味料-香菇素蠔油、調味料-烏醋

炸香菇

誰說要去逛"老街"才吃得到"炸香菇"; 簡單的炸菇妳ㄧ定會，這可是ㄧ家老小都愛吃又刷嘴的零嘴喔！

食材：鮮香菇、麵粉、雞蛋、水、鹽、椒鹽粉

木耳肉絲

食材：豬梅花肉絲、黑木耳、蒜頭、蔥段、鹽、味精、醬油、酒、糖、橄欖油

酸奶油燉牛肉及綜合菇

酸奶油加上牛肉和菇類一起燉煮，湯汁濃郁帶點清爽的酸味，是讓人一口一口停不了的美味

食材：牛肋條、洋蔥、波特菇、雪白菇、鴻喜菇、舞菇、番茄醬、黃芥末醬、酸奶油

雞胸肉炒木耳

食材：雞胸肉、黑木耳、大蒜、蛋(只取蛋白)、小辣椒、醬油膏

金針菇泥醃肉

有些冰友詢問我醃肉的方式。我是使用打碎的金針泥（天然勾芡食材並富含多磄體）舖在易煮柴的肉類上（如雞胸或容易縮水的蝦）入鍋蒸，仿佛幫...

食材：雞胸肉300克、金針菇、辣椒、老薑、米酒

熱炒系列-三杯杏鮑菇

杏鮑菇營養成分高，可以拿來做許多料理，三杯的作法相當普及，算是熱炒的入門菜色!!

食材：杏鮑菇、薑、辣椒、九層塔、蒜頭、米酒、麻油、醬油、糖、蔥

木耳炒雞丁

食材：黑木耳、去骨雞腿丁、蔥段、薑、醬油、酒、味霖、糖、水、香油

【鹿窯菇事】檸汁拌木耳

天氣熱沒食慾吃不下？今天就來介紹夏日最受歡迎的涼拌菜，「檸汁拌木耳」清爽開胃，營養豐富，是美味低卡又好上手的料理哦！ __ 來鹿...

食材：鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳、薑、醬油、黑醋、檸檬、香菜、麻油或橄欖油

鹽麴炒舞菇牛肉

讓特價的肉變成美味佳餚的魔法調味料就是鹽麴。先用鹽麴處理過，再以麴醬油醃漬。麴調味的舞菇和牛肉的深奧滋味，很適合搭配葡萄酒。 鹽...

食材：牛肉（薄片）、舞菇、洋蔥、鹽麴、麴醬油、酒、太白粉水、胡椒、沙拉油、香菜

香菇雞腿肉

超級簡單~

食材：去骨雞腿、香菇、豌豆莢、蒜片

和風麻醬三菇炒牛

小七沙拉用剩的芝麻醬，太多太膩，留下來拿來炒菜不浪費，讓蔬菜及牛肉的湯汁來稀釋，變得為清甜不膩口。

食材：牛肉絲、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、美白菇、蘑菇、奶油、芝麻醬、醬油、鹽巴

薑汁蘑菇燒雞（電鍋加速料理版）

這個薑汁蘑菇燒雞，利用電鍋加速完成！ 對在上班的媽媽們，準備起來非常的方便！料理完成的速度相對也可以提高很多～

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、馬鈴薯、地瓜、花椰菜、薑末、日式醬油、米酒、味淋、糖

鮮香菇炒肉絲

鮮香菇低熱量、高蛋白、高纖維，香氣濃郁，健康又美味，怎麼炒都好吃哦!

食材：鮮香菇、肉絲、紅蘿蔔、蒜頭、蔥、鹽、薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉

快炒鴻禧菇照燒雞肉

在全聯看到一小包裝的鴻禧菇，小巧可愛的包裝，隨手就買了一包放在冰箱備用。 在不知煮什麼菜的時侯，市售的照燒醬汁隨意搭備脆脆的菇，就...

食材：雞胸肉、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、照燒醬