菇類料理

涼拌蝦仁珊瑚菇

珊瑚菇外型嬌嫩可愛，有淡淡的奶油清香，豐富的礦物質鋅。 看食譜-愛生活手記部落格http://bit.ly/1kZ7yiP 【愛生...

食材：珊瑚菇、蝦仁、紅蘿蔔片、醋、糖、鹽、香菜

薑絲炒木耳

食材：嫩薑、木耳、醬油膏、白醋

涼拌黑木耳

木耳富含膠質，對身體和皮膚都好。夏天將蔬菜做成涼拌的方式，開胃爽口。

食材：黑木耳、蒜頭、薑絲、日式醬油、白醋、糖、鹽

泡菜炒鮮菇【省錢料理】

韓式泡菜的鹹酸辣加上新鮮菇類，非常簡單又美味的一道菜。

食材：雪白菇、韓式泡菜、韭菜、蒜頭、鹽、辣椒粉(可不放)、水

香煎培根金針菇卷

這是道簡單到不行的菜式，完全不需調味，培根的鹹香配上金針菇的爽滑脆口，非常的搭，剛煎好時更是香氣十足。

食材：金針菇、培根、黑胡椒粉、白芝麻

[素]香炒三杯菇

菇類營養豐富~多吃多健康唷~! 其實不只有杏包菇可以做三杯~ 這次另外加了大塊的猴頭菇及木耳~吃起來也很過癮喔~

食材：杏包菇、木耳、猴頭菇、辣椒、九層塔、麻油、薑、醬油、醬油膏

蒜香烤洋菇

多年前曾在美國華盛頓州的Oyster Creek Inn餐廳吃到一道烤洋菇, 好喜歡, 但不記得全名, 只記得香料及檸檬酸酸的味道...

食材：洋菇、檸檬汁、蒜末、橄欖油或玄米油、海鹽/岩鹽/任一種鹽、味好美-自磨式義大利香

青江菜炒木耳絲

單調的炒青菜也能有多變化的料理.

食材：青江菜<超市購買>、木耳<中>、蒜頭、水、鮮味炒手<內附湯匙>

香菇鑲肉【電鍋料理】

長輩在過年做的香菇鑲肉讓牛奶貓記憶深刻 ，新鮮香菇的可愛帽子造型填上肉餡製作 "香菇鑲肉"，不管過年過節或者宴客 大小朋友都會很喜...

食材：新鮮香菇、絞肉(五花)、馬鈴薯、芹菜、香菜、薑、蛋白、玉米粉、水、酒、糖、鹽、胡椒粉

【33廚房】三杯米血杏鮑菇

我是總舖師 - 楊子儀＋陳怡嘉

食材：米血糕、杏鮑菇、九層塔、薑、蒜頭、辣椒、麻油、米酒、香油、醬油、糖

涼拌木耳

木耳營養價值高又有豐富的膠原蛋白!!多吃有益健康又美麗喔~

食材：木耳、辣椒、蒜末、薑末、香菜、醬油、油膏、白醋、糖、香油

德國聖誕市集美食：炒蘑菇

若要我推薦德國的聖誕市集必吃的美食，那就是炒蘑菇Champions Pfanne了。炒香的蘑菇淋上蒜頭酸奶醬汁, 又香又鹹又酸甜的...

食材：新鮮小顆蘑菇、紅蔥頭、洋蔥、花生油、蒜頭末、酸奶奶油(可省略)、酸奶、鹽和黑胡椒

[蔬菜]麻油杏鮑菇

杏鮑菇每次一買就是一大包，變化一下烹調方式，就不會覺得天天吃一樣的東西囉。

食材：杏鮑菇(中)、枸杞、麻油、米酒、水、老薑、香油、鹽

自製乾香菇

入秋後秋老虎發威，大太陽下高溫炎熱得令人受不了…為了不浪費這秋日豔陽，就來曬香菇！！ ٩(๑´0^๑)۶

食材：新鮮香菇、熱情的陽光

烤香菇蕃薯(蛋奶素)

簡易的原味料理 蕃薯的清甜 加上香菜的香氣 真的很搭

食材：蕃薯、香菇、香菜、牛奶、蛋、橄欖油

百匯歐姆雷

食譜提供/社員陳麗秀

食材：洋蔥丁、菇類丁、冷凍三色蔬菜、番茄丁、鹽、白胡椒粉、蛋、地瓜粉、牛奶、調合油、莫札瑞拉起司、芽菜、羅勒葉

涼拌白木耳

夏天快到了，冰涼的白木耳甜湯想必是許多人想要來點消暑甜品，卻又想兼顧身材和健康的選擇。 事實上，白木耳的吃法可以有更多的變化，這裡...

食材：生鮮白木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、白醋、鹽、香油