苦瓜

花生醬油悶苦瓜

苦瓜還能怎麼煮？醬悶一定要用豆鼓嗎？ 市售罐頭土豆也可以讓你快速變出一道美味料理喔～

食材：苦瓜、花生罐頭、薑絲、薄鹽醬油

十蔬果柚香和風沙拉

炎熱的夏天沒胃口又不知道要吃什麼，這樣的天氣吃沙拉真的最適合了，蔬果的涼拌料理，冷藏後風味更佳，使用十種蔬果結合成一道沙拉，即營養...

食材：蘋果(切丁)、胡蘿蔔(切丁川燙)、可果美野菜廚房柚香和風醬、小番茄(切半)、小黃瓜(切片)、紫洋蔥(切絲)、山苦瓜(川燙)、金針菇(川燙)、秋葵(川燙)、綠豆芽(川燙)、玉米筍(川燙)、香菜、鹽、水

鳳梨苦瓜雞湯~~~甘甜退火🍍

鳳梨苦瓜雞湯是全民十大湯品之一，不論到山產 海產 熱炒都是熱門湯品，酸甘甜丫酸甘甜，加上雞肉本身的香甜， 不用擔心像外面重口味調味...

食材：半雞全骨、大雞腿肉、新鮮鳳梨、苦瓜、蔭鳳梨、塩

鹹蛋炒苦瓜

苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜（白玉苦瓜品種）不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度，鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜，搭配稀飯或...

食材：白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

冰糖梅子苦瓜

簡單易做

食材：白苦瓜<小條>、冰糖.梅子.醬油.紅露酒

肉末皮蛋炒苦瓜

食材：苦瓜、皮蛋、豬絞肉、快速肉燥(如下)、蒜頭、油蔥酥、蔥、可可粉、辣椒、醬油、鹽、糖、米酒

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、豬軟骨、鹽、米酒、干貝粉

偽金沙苦瓜

我常用水煮蛋來偽裝做成像鹹蛋的金沙料理。 因為我要料理給小小朋友的餐點，一來鹹蛋很鹹，二來畢竟它不是新鮮的蛋。 曾做過偽金沙四季豆...

食材：苦瓜、水煮雞蛋、紅蘿蔔、木耳

蔭鳳梨苦瓜雞湯

食譜示範：貓兒老師 完整食譜影片：https://youtu.be/8CPQNCUYo10 更多C2食光料理影片：https:/...

食材：大雞腿、雞翅、蔭鳳梨、蔭鳳梨汁、蒜頭、薑、鹽

鳳梨苦瓜雞湯

食材：苦瓜、雞棒腿切塊、蔭鳳梨、薑、蔭鳳梨汁、米酒、水

苦瓜燒肉(便當菜)

食材：苦瓜、去皮三層肉、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、水

滷香菇苦瓜

食材：苦瓜不去籽切塊、乾香菇泡水對切、薑片、蠔油、辣豆瓣、醬油、糖

金沙|鹹蛋炒山苦瓜

原來用這麼簡單的方法，就可以炒出讓自己滿意的金沙炒山苦瓜，可以保留脆口青綠的口感一點都不難，吃起來帶點苦澀味道又不至於太多，脆口中...

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、蒜末、大辣椒（可省）、開水、鹽

鳳梨苦瓜雞（全聯老螺子蔭鳳梨罐）

食材：土雞塊、老螺子蔭鳳梨、苦瓜、米酒

苦瓜菜脯雞湯/一鍵電鍋料理

苦瓜雞湯多了甘甘鹹鮮的老菜脯一同熬煮，鹹鮮苦甘的好滋味，兩個人又忍不住就喝掉了一大鍋啊！ 沒喝完的湯與料，隔天加米煮成粥，一樣好吃。

食材：苦瓜、雞肉塊、老菜脯、米酒、柴魚粉（可省略）、白胡椒粉、水（或高湯）

♡電鍋～鳳梨苦瓜雞♡

苦瓜內膜用湯匙挖乾淨，雞腿肉洗淨瀝乾，老薑切片，內鍋+腿肉+苦瓜+薑片+鳳梨醬+新鮮鳳梨，外鍋1杯水 跳起不開繼續燜，依個人的鹹度...

食材：仿土雞腿、脖子、老薑、鳳梨醬、RO水、鹽、新鮮鳳梨

鹹蛋苦瓜

適合炎炎夏日的清爽料理

食材：鹹蛋、山苦瓜、蒜頭、水、蔥