苦瓜食谱

苦瓜炒鹹蛋

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末

苦瓜肉丸湯

小時候不敢吃苦瓜，媽媽煮了這一道，就從此愛上苦瓜了

食材：苦瓜、豬絞肉、蒜頭、鮮味炒手、鹽巴、玉米粉

蝦醬炒時蔬

冰箱有的，心裡喜歡的，家人喜歡的分類炒，可以吃很多、很開心。，

食材：三層肉、洋蔥、番茄、苦瓜、茄子、南瓜、秋葵、翼豆、蝦醬、薑

👨🏻‍🍳苦瓜鳳梨-讓苦瓜不會苦

雖然話說吃苦瓜要有點苦，才有感覺在吃苦瓜，但人生旅途中肯定要吃苦，都那麼拼生活了，那就把吃苦變成不苦吧。

食材：苦瓜、蔭鳳梨、紅蘿蔔、香油、飲用水、鹽巴、蒜頭

沖繩炒苦瓜（低醣）

食材：苦瓜、板豆腐、蛋、梅花豬肉、柴魚高湯、醬油、味琳、烏醋、麻油

苦瓜雞湯（會回甘的滋味）

用梅干菜來使苦瓜湯回甘，減少苦澀感唷！ 雞肉也可以換成排骨

食材：苦瓜、帶骨雞腿排、梅干菜、酸菜、小魚乾、鹽、米酒、老薑片

白玉苦瓜炒鹹蛋

特選白玉苦瓜，甘而不苦 味道清新爽口，入口即融 搭配鹹鴨蛋更讓味道突出

食材：白玉苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥、辣椒、砂糖

苦瓜鹹蛋

每片苦瓜都能吃到溫潤ㄉ鹹蛋黃， 同時保有蛋黃ㄉ微沙沙和苦瓜ㄉ脆度～ 是少有能同時並存這兩種口感搭配ㄉ微妙菜色ㄡ 重點是簡單～！！

食材：苦瓜、鹹蛋、紅糖或白糖、蒜末

寶寶粥湯底 - 南瓜苦瓜洋蔥湯

將苦瓜搭配南瓜和洋蔥一起烹煮，也可以中和掉哭味。這款冰磚不論是搭配米或麵都相當爽口美味哦。

食材：南瓜、苦瓜、洋蔥

梅漬苦瓜

夏日吃苦瓜可降火氣、清涼解毒，一起來吃清爽料理「梅漬苦瓜」吧～^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.fa...

食材：白苦瓜、梅子、冰糖、水、酸梅湯、鹽

👩🏻‍🍳苦瓜鳳梨排骨湯-簡單料理

把食材準備好。交給壓力鍋⋯就完成了

食材：苦瓜-去囊去籽切塊、鳳梨罐頭、排骨-川燙20秒備用、紅蘿蔔-切片、鹽巴、香油、雞湯塊、食用水、大隻的小魚干

★鹹蛋炒山苦瓜

苦瓜跟其他瓜類相比含有更豐富的營養成份，配上油脂豐富的鹹蛋黃，更是熱炒必點菜，如何做出不苦又香氣滿溢，只要跟著步驟做，包準你愛上這道菜。

食材：山苦瓜、鹹蛋、鹽、蔥綠、糖、蒜末、白胡椒粉、薑末、大紅辣椒末、香油、高湯

苦瓜鹹蛋

夏天火氣旺，吃苦瓜可以清熱解火與養顏美容，加上鹹蛋拌炒後便是夏日餐桌的一道下飯又美味的料理。

食材：苦瓜、鹹蛋、鹽巴、蔥段、胡椒粉、芹菜段、米酒、蒜頭、油蔥酥、生香菇、杏鮑菇

👶 寶寶粥 - 苦瓜雞肉地瓜馬鈴薯泥

有時用地瓜馬鈴薯泥來取代米的澱粉，也是很不錯的選擇。地瓜甜味可以中和苦瓜的苦味。搭配起來覺得很好吃😋 這次加了點吻仔魚，增加鈣...

食材：苦瓜雞肉冰磚、地瓜馬鈴薯紅蘿蔔冰磚、高麗菜、吻仔魚、水

【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉

一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉，擇日不如撞日，新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉，一起加入來增加層次感🥰 煮好！先擺盤拍食譜照，忍不住試了一...

食材：五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段

鹹蛋炒彩椒山苦瓜

食材：山苦瓜、紅黃椒、鹹蛋、蒜末、豆鼓、辣椒、糖

鹹蛋炒苦瓜

食材：苦瓜(小條）、鹹蛋、青龍椒(可省略）、蒜、醬、沙拉油、麻油