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過年時想來準備刈包, 裡面的豬肉今年打算改成自己醃鹹豬肉, 除了可以包在刈包裡面, 也可以變成類似韓式烤肉吃法, 包在生菜一起吃,...
食材：全聯五花肉、水、花椒粉、味醂、孜然粉、小米酒、包肉美生菜、五香粉、大吟釀醬油、刈包/花生粉/酸菜、肉桂粉、蜂蜜、萬用胡椒鹽、甜麵醬、黑胡椒粗粒、甜酒釀豆腐乳、喜馬拉雅岩鹽
我做了一碗味增麵, 裡面的豬肉和蘿蔔是用吃完的醬瓜汁滷的, 甘甘甜甜的蠻好吃的唷！ 家裡有醬瓜吃完別倒掉～來試試這道料理吧！🙌 －...
食材：豬肉、白蘿蔔、醬瓜汁、水(蓋到食材為主)、五香粉、醬油、白胡椒粉、花椒粉(可省略)、蒜頭、薑片
全網首次公開！小廚娘精心研製的【青花椒鮮椒醬】，鮮．香．麻．辣，透著柑橘清香，濃綠色澤看著就有食慾。 拿來做個青花椒烤魚、青椒魚...
食材：青龍椒(糯米椒)、青辣椒、沙拉油、青花椒粒(乾燥)、米酒、蒜頭、白醋、老薑、藤椒油、芫荽籽(香菜籽)、細砂糖、味精、食鹽
會取名為"夫人"，是因為熟成黑檸檬的味道，讓椒麻雞除了檸檬的清新感之外，更多了一種成熟風韻，像穿著香奈兒黑色禮服的知性夫人，在味蕾...
食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、瓜地馬拉黑檸檬粉末、麵粉、米酒、瓜地馬拉黑檸檬、薑黃粉、蒜末、白胡椒粉、二砂糖、醬油、檸檬汁、魚露、花椒粉、大蒜末
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食材：菠菜、雲耳、韓國粉條(可用冬粉）、蒜末、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、蠔油、生抽、糖
2021防疫新生活更上一層樓！ Stay at home！使人人都變小神廚(笑)！ 生鮮外送最常見的絞肉， 除了瓜仔肉，最常見的...
食材：豬絞肉、豆腐、鹽巴、桂竹筍/荸薺、醬油、蔥末、花椒粒/花椒粉、薑末、白胡椒、砂糖、米酒、中筋麵粉
家常版鹽酥雞
食材：雞胸肉、蒜末、丁香、鹽、茴香粒、太白粉、味素、白胡椒粉、地瓜粉、九層塔、五香粉、黑胡椒鹽、花椒粉、水
一般而言聽到的都是冰糖雪梨，網路查了很多資料，發現可以添加花椒溫中散寒，增強人免疫力 小編身為花椒愛好者眼前一亮👀，當然要馬上立刻...
食材：水梨、劉姥姥花椒粒、冰糖
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食材：魚、滷腸（ㄧ般腸亦可）、麻辣火鍋底料、花椒粉、蔥、蒜、薑片、辣椒、料酒、糖
口味甜中帶點麻，色香味俱全
食材：大蒜切片、辣椒（各人喜好加減）切段、海鹽、雞胸切塊、烹大師、洋蔥切片、花椒粉、杏鮑菇滾刀、米酒（醃肉用）、黃瓜滾刀、醬油（醃肉用）、彩椒（紅黃椒）滾刀
原本就很好吃的統一麵肉燥風味， 再加入一點小變化，美味和視覺更大大提升， 大家快來一起來試試吧～
食材：統一麵肉燥風味、豆腐、辣豆瓣醬、蝦仁、米酒、鹽巴、蒜末、醬油、薑末、冰糖、太白粉、花椒粉、水
港式飲茶店常看到粉蒸肉，一直以為上面的粉是地瓜粉爛爛糊糊的，沒想到原來是糯米，蒸起來還微微有點糯米QQ的口感，肉也很嫩，很好吃！
食材：牛里肌肉、熟水、八角、油、桂皮、豆瓣醬、小蘇打粉、香葉、豆腐乳、丁香（可略）、薑泥、黑糖、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、醬油、老抽
麻婆豆腐加上了咖哩一起煮，不僅多了口味上的變化，還增加了許多香氣上的層次感，喜歡麻婆豆腐也喜歡咖哩的你，快來試試看它們碰在一起的好...
食材：豬絞肉、板豆腐、辣椒、薑末、蒜末、蔥（蔥白蔥綠分開）、辣豆瓣醬、糖、水或高湯、太白粉水、咖哩塊、花椒油、花椒粉
隨便配都好吃
食材：毛豆腐、糖，鹽，酒、辣椒粉，花椒粉、自製辣油
富含蛋白質的鮭魚和花椰菜 減脂必備！
食材：花椰菜、鮭魚、紅蘿蔔、B.B.秘製十三香、B.B.漢原花椒油、辣椒
無水滷肉，用米酒取代水 燉出來的湯水大減，味道也更濃縮
食材：好市多牛腱心、醬油、八角（有滷包可略）、米酒、月桂葉、辣豆瓣醬、花椒粒 / 花椒粉、蔥、薑、紅蘿蔔（可略）、蒜頭、水、洋蔥（可略）、滷包袋（裝辛香料）、冰糖 / 羅漢果糖（生酮）、辣椒（可略）、市售滷包（可略）
麻辣系的開胃涼菜
食材：素雞、小黃瓜、辣椒、辣椒粉、花椒粉、糖、香油、醋
可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃， 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...
食材：帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)
