芫荽

印度青醬ग्रीन चटणी

印度馬哈拉什特拉邦的青醬，既可作為沾醬，亦可用於醃料或調味料，甚至可以嘗試融入異國料理。 🧄相關食譜：「萬用薑蒜泥आलं लसू...

食材：青辣椒、薑、蒜頭、薄荷、香菜、清水、鹽、檸檬汁

【鮭魚料理】鮭魚配白酒奶油醬

今天分享第一次試做經典西餐的白酒奶油醬 材料超簡單只要奶油、洋蔥或紅蔥頭、喝不完的白酒 做法也相當簡單 基本上就是小火慢慢煮白酒與...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒粉、白酒、香菜

玉米排骨湯

熬玉米排骨湯時，多加兩樣東西，有助利尿消腫、清肝利膽，還能排毒喔！而且還能讓湯更清甜有味～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：排骨、甜玉米（含玉米鬚）、鹽、薑、黑胡椒粉、香菜（含香菜根）

南瓜濃湯

忘記從哪裡學到這份食譜，是南瓜豐收時消耗食材很好的方式，一直以來深受我的喜愛，材料搭配自由隨心，我則喜歡將各路香料攪入純郁的南瓜湯...

食材：南瓜、紅蘿蔔、黃芥末籽、洋蔥、芫荽籽、鮮奶油、鹽、孜然、紅酒醋膏、攪拌機 / 器、水、小茴香籽、肉桂粉、咖哩粉、黃薑粉、胡椒

涼拌豆干

參考fb社團「家常菜」 陳文夏社員的食譜製作的 https://reurl.cc/KbNWAy

食材：豆乾、蒜頭、醬油膏、香菜、蔥、辣椒、糖、香油、鹽巴

台式經典國民菜｜獅子頭白菜滷

白菜滷是台菜中的國民菜，燜煮軟嫩的白菜滷上面舖上台式口味的獅子頭，喜歡冬粉口感的朋友再燙點蒟蒻寬粉就是低碳美味的一餐，Instan...

食材：豬絞肉、蛋白、大白菜、薑泥、紅蘿蔔、鹽、洋車前子、乾香菇、酒、醬油、酪梨油、冬蝦、胡椒粉、油、油蔥酥、木耳、五香粉、薑片、蔥段、香油、香菜、泡香菇水、辣椒絲

奶油清酒蛤蜊

用奶油與清酒無添加其他調味料煮出來濃郁的蛤蜊湯頭 ，每次煮這道料理剩下的湯拿來拌飯超級下飯好吃，重點是很簡單又快速美味。

食材：蛤蜊、奶油、香菜、清酒、蒜頭切末、蔥末、乾辣椒、黑胡椒

泰式雞絲拌香菜

酸辣的味道適合當開胃菜

食材：煮熟的雞胸肉(拔絲)、香菜、糖、檸檬、魚露、辣椒(切粒)、檸檬汁、洋蔥(切丁)、薄荷葉

Falafel 鷹嘴豆丸子 [MM飲食]

無蛋無奶無麩的MM飲食，想吃什麼只好自己做！ 因為很想吃法拉費，終於等到香料都買到才開始製作～ 中東料理很常見的炸鷹嘴豆球，在這裡...

食材：(乾)鷹嘴豆、香菜、洋蔥、大蒜、綠豆蔻粉(Cardamom)、孜然粉(Cumin)、黑胡椒粉、鹽、辣椒粉(可不加)

素香小滷味(奶蛋素)

每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...

食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水

花枝漿蝦捲

花枝漿蝦捲在家簡單做～ 超級好吃！ 歐吉桑一次可以吃10條😋😋😋

食材：花枝漿、蝦去頭尾腸泥、胡椒粉、五香粉、蒜鹽、香油、米酒、香菜末、春捲皮

印式雞肉薑黃香料飯

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。...

食材：美國營養強化長粒米、雞高湯、紫洋蔥、月桂葉、香菜、蒜頭、雞肉丁、橄欖油、鹽巴、腰果、薄荷葉、八角、肉桂棒、薑黃粉、雞肉瑪莎拉、葡萄乾

依善香辣牛肉沙拉ลาบเนื้อ

今天分享一道清爽開胃的泰式料理，低脂高纖高蛋白，香辣過癮！ 🥗相關食譜：「寮國涼拌辣肉(簡易版)」、「泰式烤雞翅ปีกไก่ย่...

食材：瘦絞肉、結球萵苣、泰式辣椒粉、小黃瓜、泰式烤米粉、紫洋蔥、魚露、青蔥、砂糖、香菜、味精、薄荷、萊姆汁

南瓜燒肉

食材：五花肉、南瓜、蒜頭、胡椒粉、醬油膏、水、蔥花或香菜

電鍋 香料飯 [MM飲食]

今天晚餐因為用了烤雞所以想搭配香料飯 (•‾⌣‾•) 烤雞不屬於MM飲食路線就不po上來... 但我還是有特別挑無用藥的去骨雞腿肉...

食材：白米、昆布(或其他高湯材料)、芫荽粉、洋蔥、薑黃粉、水、咖哩粉、綠豆蔻粉、孜然粉、鹽

蘿蔔排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、水、米酒、白胡椒粒、月桂葉、鮮味炒手、鹽、黑胡椒粉、香菜

#247 紅油抄手

薄皮餛飩沾什麼醬都好吃～這次搭配紅辣油， 簡單煉製椒麻油，爆香料切碎一起拌炒炒香～ 最後調味燒煮出美味醬汁。 淋著吃、沾著吃都好吃...

食材：餛飩、蒜頭、醬油、紅辣椒、砂糖、沙茶醬、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、香菜、白胡椒粉、烏醋、乾辣椒、五香粉、沙拉油& 香油、花椒粒、紅辣椒粉、S&B 辣油、白芝麻