自製點心

自製煉乳（麵包機）

煉乳的用途很廣，做西點、當淋醬，都可增添風味～ 炎炎夏日不想站在爐火前面熬煮，用麵包機製作是最方便的了✾(｡◠‿◠｡✿)

食材：全脂鮮奶、砂糖、麥芽糖(或砂糖)

寶寶食譜【雙色紫薯小土司】

微微油小土司~純食材天然的顏色健康又美味，烤出爐時濃郁的紫薯香味讓媽媽都忍不住和孩子搶食了！ 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧！~...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、紫薯、糖、鹽、水、橄欖油

瞬間變身好媳婦-超簡易蘿蔔糕

萬萬沒想到我會變出這道料理~ 對於蘿蔔糕的印象，是年幼時期街訪巷弄總有些婆婆媽媽，在逢年過節時用著超大的圓形蒸籠，蒸著一盅一盅的...

食材：白玉蘿蔔、香腸、鹽、在來米粉、白胡椒粉、水

紫心地瓜Bagel【味蕾周記】

由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂，也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。在健康概念盛行的這些年，Bagel在台灣也越來越...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、乾酵母、糖、鹽、水、地瓜泥

105T 麵包機-自製麻糬❤!!

Panasonic SD-BMS105T-Homemade mochi 自製麻糬❤!! 自製安心方便的麻糬.做成甜品或麵包餡.還...

食材：糯米、水、手粉

簡單做好吃的 ( 手工黑糖粉粿 )

在家也可以很簡單做出好吃的傳統小吃 手工黑糖粉粿

食材：細地瓜粉、日式太白粉、手工黑糖、水、花生粉、細砂糖

雞蛋牛奶土司(2)

食材：黃僑高粉、洽發低粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶+雞蛋*1

小時候的蘋果麵包

勾起兒時回憶的蘋果麵包，自己做完全沒有添加物、防腐劑、香精，雖然沒有比市售的蘋果麵包香，但多了是安心又健康哦~

食材：中筋麵粉、砂糖、蘋果汁、牛奶、乾酵母、或德國有機酵母、鹽

【白酒微醺時光】酒漬葡萄鮮奶吐司

收到廠商寄來的白酒邀請分享白酒食譜，運用白酒漬葡萄乾做吐司麵包，其實白酒&紅酒都是葡萄果實釀造出來的，所以白酒+葡萄乾是相...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、白酒漬葡萄乾

培根乳酪全麥土司(使用蛋糕模)

發現日本很多小家庭或單身上班族常使用蛋糕模來製作土司，因為份量小的關係，ㄧ次吃完，沒有剩下土司的問題。因為我家中的長條蛋糕模也很少...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、油、冰水、培根、乳酪、小麥胚芽

藍莓貝果

記得我第ㄧ次吃到市售的貝果時... 被它超有嚼勁的口感給嚇到... 對這樣的口感有點排斥... 之後也不太想再接觸... 後來自...

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、藍莓汁(包含果肉)

火龍果吐司

趁著火龍果的產季快結束前，來製作美觀又營養的吐司吧^^

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、火龍果泥、糖、速發酵母、鹽、牛奶、玄米油、優格

一口迷你肉鬆可頌❤

市售的冷凍酥皮妙用多，上次做了蝴蝶酥，這次加了肉鬆做成鹹的迷你小可頌，成品小小的喔~~~剛好一口就吃掉了，又不會吃太多，熱量也不會...

食材：冷凍酥皮、肉鬆、雞蛋、水、黑芝麻

起司火腿麵包

颱風天利用家裡現有的食材隨手做出的Q彈香軟麵包～香鹹口味的麵包真的超好吃～！ 步驟簡單，是初學者也可以輕鬆學會的超香濃起司火腿麵包...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、水（或牛奶）、蜂蜜（先直接融入水或牛奶中）、鹽、無鹽奶油（室溫軟化）、火腿（切丁，約120克）、起司片、全蛋（塗刷用）

紅蘿蔔楓糖脆皮吐司

麵團裡添加一些紅蘿蔔泥，不僅取代部分糖分的添加，淡淡的橘紅色好美，烤的時候香氣也特別香甜呢～ 小日子食堂粉絲頁https://w...

食材：高筋麵粉、spelt 全麥粉、速發酵母、紅蘿蔔泥、楓糖、海鹽、優格、牛奶

長頸鹿吐司 超萌~ stone

長頸鹿吐司長得非常可愛，吃起來散發著淡淡的巧克力香味，發揮一點巧思，就能做出超萌的長頸鹿吐司喔!!!

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖、鹽、無鹽奶油、可可粉

藍莓吐司

第一次試用新鮮藍莓做吐司，淡淡的藍莓味，挺清新~

食材：高筋粉、全麥粉、糖、鹽、蛋、即用酵母、新鮮藍莓、奶 /水