自製料理

十分鐘上菜-茄汁燒鯛片

台灣鯛魚肉取得容易，價位也算平價魚種，簡單乾煎後加入番茄醬煨煮就能快速上菜，很適合喜歡番茄醬酸酸甜甜風味的朋友來嘗。 #手作番茄醬...

食材：台灣鯛魚、Hida喜達手作番茄鮪魚醬、薑、鹽巴、砂糖、水、食用油、青蔥、白胡椒粉

鴨肉河粉

宵夜想吃鴨肉河粉，只要簡單的煮好河粉，再使用市售的一筆鴨鴨／手作鴨賞，淋上些許醬汁，超好吃的鴨賞拌河粉就完成了！ 食光札記～熱壓吐...

食材：河粉、一筆鴨鴨／手作鴨賞、鹽、手作鴨賞醬汁、青菜

炸臭豆腐 ~簡單隨手做

庶民小吃~炸臭豆腐 最怕店家反覆多次油炸油脂劣變 或使用回鍋油等情況 😱😱😱 簡單隨手做~吃的安心又安全😋😋😋 *步驟10* 個...

食材：深坑手工臭豆腐、蠔油、醬油、冷開水、蒜末、二砂、辣椒醬

韓國魷魚蔬菜煎餅佐自製莎莎醬

平常就會自己做莎莎醬配肉片吃，這次試試看放在煎餅上，沒想到一樣能夠達到去油解膩的效果，莎莎醬酸辣的味道食材太好吃了～

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、牛番茄、洋蔥、大蒜、檸檬、生辣椒、糖

親子手作粉圓

疫情期間孩子想吃珍珠就自己著手做吧！ 但過程中也把食材當年土來玩，完成後一人一杯鮮奶粉圓太過癮了！

食材：木薯粉、黑糖、飲水

雞肉拌麵

這是一道結合自製花生醬跟醬油而成的胡麻醬雞肉拌麵，自製的醬就是比較單純而美味。搭配粗麵、香菇貢丸、青江菜和胡蘿蔔，口感豐富且營養均...

食材：粗麵、香菇貢丸、青江菜、雞肉、胡蘿蔔、自製花生醬、醬油、春風一秒抽廚房紙巾

手工軟蛋餅

四周餅皮是酥脆，中間則是軟綿的口感，跟中式早餐店手工蛋餅一樣超級好吃!

食材：中筋麵粉(三湯匙)、地瓜粉(一湯匙)、太白粉(半湯匙)、水(半杯的量米杯)、鹽巴、蛋

自製仙草蜜

暑氣凌人，趕緊來一杯透心涼的仙草蜜吧😋 🍹相關食譜：「自製檸檬愛玉」、「黑糖薑黃粉角(純素)」、「三色粉角綠豆湯(純素)」、「桂...

食材：仙草凍、貳砂糖*、蜂蜜*、冷水

自製捲餅皮

自製捲餅.萬物皆可捲.健康輕食料理

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、冷水、鹽、橄欖油

自製屋台おでん🍢關東煮

住在奈良半年了，在外用餐常常點おでん(oden) ，這就像台灣小吃店的滷味一樣， 很多店都有賣，烏龍麵、蕎麥麵、定食屋、居酒屋等。...

食材：柴魚片、昆布、白蘿蔔、醬油、油豆腐、味霖、雞蛋、水、ちくわ 竹輪

手工義式麵疙瘩

有一次在新加坡的五星級飯店自助餐吃到現點現做的義式麵疙瘩，一吃就愛上了😍 想要做出軟糯的口感，麵粉比例要拿捏好，不然吃起來就會有嚼...

食材：去皮馬鈴薯、中筋麵粉、玉米粉、鹽、黑胡椒、蛋黃

巧克力手工餅乾

（3x3cm）32片

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁角、砂糖、牛奶、有糖可可粉

自製甜酒釀（簡易版）

如何做出正宗、比蜜還甜的酒釀？今天這篇食譜教會你。做法簡單，一看就會，你也快來試試吧😊 甜酒釀的用途超多，比如：酒釀蛋、酒釀湯圓、...

食材：圓糯米或長糯米、酒麴、冷開水

手工香腸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/YXQ8-SjP0Lw

食材：豬絞肉、洋蔥、蒜末、鮮奶、片栗粉、鹽、胡椒粉、荳蔻粉、丁香粉、紅椒粉、百里香粉、沙拉油

手工素吐司 (低溫發酵)~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、塩、水、細砂、速發酵母粉、沙拉油

自製韓國年糕

我愛歐巴的食物

食材：糯米粉、在來米粉、蓬萊米粉、海鹽或鹽巴、水、麻油

巧克力草莓DIY🍓🍫

食材：草莓、巧克力、巧克力豆