腐竹食譜

白菜豆腐煲

天氣冷颼颼，最想來碗熱騰騰的湯。家裡有白菜也有豆腐，就來個白菜豆腐煲吧。 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： https://...

食材：油、白菜、雞高湯或水、豆腐，切片、醬油、蒜，切片、蠔油、紅辣椒、白胡椒粉、蔥，斜切，蔥白蔥綠分開、糖、乾燥海帶芽、香油、冬粉

家常好味道~紅燒豆腐

紅燒豆腐是令人垂涎欲滴的美食。它的豆腐質地柔軟，味道豐富，配上豐富的紅燒汁，味道滲透其中。這道菜的美味不僅體現在口感上，還表現了豆...

食材：板豆腐、新鮮香菇、醬油、胡蘿蔔、醬油膏、紅辣椒、糖、蒜苗、鹽、水

紫米豆皮壽司

很多人怕食用糯米會造成腸胃不適,只要與白米1:3的比例混煮就可以避免消化不良的問題了！ 今天就來做一道全家人都愛的豆皮紫米壽司

食材：黑糯米、白米、素火腿、白芝麻、豆皮壽司

泡菜牛肉豆腐

酸辣泡菜炒牛肉搭配清爽的嫩豆腐，再配幾片青陽辣椒和飲料就是滿滿的韓國風味。

食材：美國牛肉片、泡菜、木綿豆腐、蔥、醃肉料、薑泥、白芝麻、米酒、醬油、蒜泥、調味料、黑芝麻油、糖、青陽辣椒（炒料）

和風秋葵豆腐沙拉佐洋蔥醬

炎熱的夏天想吃點清爽又不會胖的料理，可以嘗試一下這個超簡單的和風豆腐沙拉， 我將單純的和風醬油做點變化，加入炒過的洋蔥及味霖和柑橘...

食材：洋蔥、嫩豆腐、秋葵、豆皮、生菜、牛番茄、日式醬油露、味霖、柑橘醋、柴魚片、蛋

【腐皮蝦仁雞卷】NaNa的獨特配方

【6捲量】 這個味道就對了！ 前些日親家母壽宴，被邀請到東區某「港式飲茶」用餐，其中這道菜狠狠的揪住了我的胃，當下就想著，回家一定...

食材：豆腐皮、蝦仁、麵粉、絞肉、水、鮮雞晶、荸薺、胡椒粉、洋蔥丁、糖、蔥花、香油、胡蘿蔔末、米酒、蒜酥、地瓜粉、蛋

腐乳高麗菜

食材：高麗菜、豆腐乳、枸杞、蒜末、蔥

便當菜!蔥香榨菜炒豆皮

鹹香的榨菜加了些青蔥和切細的豆皮絲一起炒， 超簡單就完成好吃下飯的便當菜一份~從準備到上桌只需要不到10分鐘! 詳細圖文: ht...

食材：榨菜、青蔥、豆皮(換成豆干也可以)、香油

剪刀土豆(簡易版)

今天挑戰在家做成都街頭美食「剪刀土豆」！

食材：土豆仔(迷你馬鈴薯)、火腿腸(熱狗腸)、大頭菜(榨菜丁)、豆腐干、酸蘿蔔、細紅辣椒粉、雞柳、蔥末、孜然粉、里脊、香菜末、熟白芝麻、魚排、芹菜末、細砂糖、燜子(芍皮)、花生碎、食鹽、青麻粉(青花椒粉)、十三香、味精

五香芋頭肉卷

這道菜和台式的雞卷差不多，只是蔬菜更多，還有芋頭絲在裡面，據說是新加坡的小吃。

食材：絞肉、芋頭、鹽、馬蹄、糖、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、蔥薑水、蔥、麻油、胡椒粉、腐皮、五香粉

蕃茄獅子頭麵

一般的獅子頭麵通常都很單調且油膩，此篇食譜我們加入蕃茄能夠解其油膩！然後另外加入豆皮、金針菇等食材也能增加營養！

食材：獅子頭、牛蕃茄、蔥、豆皮、金針菇、醬油、水、麵

豆腐芝麻曲奇餅乾｜Vitamix調理機

低糖放心吃 爽脆可口 食譜來源: 左營新光-張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly...

食材：板豆腐、芝麻醬(不加糖)

電鍋出好菜—日式白蘿蔔佃煮

佃煮（日語：つくだに），是一種用淡醬油和白糖一起煮的料理方式，也是日本料理特有的烹調方式之一，主要是家庭的家常菜。 在日本，很多...

食材：白蘿蔔、海帶結、日式高湯包、油豆腐、醬油（3大匙）、日式油豆腐、二砂糖

家常滷肉（萱萱的阿嬤比例）

食材：五花肉、胡蘿蔔、豆腐乳、蒜頭、薑片、蔥段、朝天椒、醬油、糖、米酒、八角

日式佃煮秋刀魚

綜合多個食譜自己抓出的比例，不死鹹很香！

食材：魚、豆腐皮、昆布三條、蔥、醬油、蔭油、薑、味霖、米酒、烏醋、糖、紫蘇梅

豆腐燒

蛋白質多的豆腐，為主食來源，搭配菇類，口感會更足

食材：豆腐、高麗菜、醬油、金針菇、天貝醬、麵筋、熱水、麵粉

茶樹菇素食鍋

現代人養生，越來越多人吃素，但總感覺市售素食湯底，變化並不多，最近突然發現，這種茶樹菇料理包，做為湯底的火鍋，口味獨特，美味好吃（...

食材：茶樹菇料理包、高麗菜、凍豆腐、金針菇、美白菇、豆皮