胡椒雞

炒米粉

家母是正港新竹人， 在國外最想念的就是家鄉味 。家常炒米粉，切的有點費時間，但其實很簡單 ，一起來試試看。 English tut...

食材：新竹米粉、豬里肌絲、雞湯罐頭、蘿蔔、醬油膏、米酒、乾香菇、白胡椒、太白粉、香菜、高麗菜、水、醬油、油蔥酥、辣椒醬

蔥油醬

''蔥油醬"主要搭配煎製、燒烤、海鮮烤物...等等，口感口味絕佳。 蔥的主要營養成分是蛋白質、醣類、維生素原A(主要在綠色蔥葉中含...

食材：青蔥、生薑、雞粉、胡椒鹽、橄欖油(或沙拉油)、香油

家常炒麵

一般家裡!幾乎80%的剩料都能用在炒麵上面,家庭的好幫手!

食材：蒜碎、蔥花、醬油、肉絲、鹽巴、油麵、鮮味炒手或雞粉、香菇片、烏醋、高麗菜或其他菜類、香油、胡椒

主菜篇｜焗荷葉春雞飯 中意混合 附影片

飯釀雞, 通常都是用糯米飯, 但今次會用意大利飯來釀在春雞內, 吃起來更濕潤和有拉絲的效果~~~ 成品: 2人 烹調時間: 約3小時

食材：春雞、荷葉、意大利米、新鮮百里香、洋蔥、鹽和胡椒、乾蔥、白胡椒粉、乾冬菇(浸泡)、粗鹽、栗子、水、白酒、雞高湯、百里香、巴西里、巴馬臣芝士、牛油

烤馬鈴薯塊

食材：馬鈴薯、鮮味炒手、雞粉、胡椒鹽、橄欖油

雞里肌胡麻燒

簡單又不會失敗的日式料理，但是擺上桌也很漂亮。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：雞里肌、紹興酒、醬油、糖、紅椒粉、蘋果果醬（選用）、鹽、胡椒、香麻油、白芝麻

🥘秒殺雞腿排西班牙海鮮飯 Paella

＃一鍋解決一餐系列＃ 一直以來在台灣paella都稱為「西班牙燉飯」來日本之後才知道 燉飯=risotto（柔軟） 西班牙海鮮飯=...

食材：無骨雞腿、生米、胡椒鹽（醃雞腿用）、彩椒（切丁）、沙拉油、巴西里、冷凍三色蔬菜、雞湯塊、檸檬片、冷凍綜合海鮮、咖哩粉、番茄、胡椒鹽、熱水

水煮牛肉（川）

參考老飯骨、大師的菜、王剛。 水煮牛肉是傳統的川菜，源自鹽幫菜，是在鹽幫工人發展而成，在四川沒有家裡不會做的，名字聽起來毫無殺傷力...

食材：牛肉片、白菜、蒜末、薑末、豆瓣醬(剁過)、蔥花(分白綠)、醬油、鹽、蒜苗(白段、綠花)、胡椒、油+香油、花椒、雞粉、乾辣椒、牛肉高湯、酒、香菜、太白粉水、蛋白、油

秋日限定~ 栗子嫩雞鮮菇炊飯~

又到了栗子落滿地的季節 周末森林散步收穫一整籃的栗子 季節性的栗子不論是水煮、烘烤、 拿來做菜都非常美味。 ～一個人的午餐～ ...

食材：米、雞腿/雞胸肉、醬油 ( 鰹魚/柴魚醬油)、新鮮蘑菇 ( 任個菇類)、糖、新鮮栗子、胡椒、蔥花、太白粉或玉米粉、鰹魚醬油 /柴魚醬油、油、味醂、鹽、雞湯

白菜滷

食材：白菜、紅蘿蔔切絲、小豆泡、切絲泡軟乾香菇、薑、大蒜切片、醬油、烏醋、雞高湯或水、蝦米、白胡椒、鹽、油

鹽水雞 這樣做超簡單

YouTube: https://youtu.be/GCiIslLKR_o

食材：全聯油雞腿、玉米筍、鹹酥雞胡椒鹽、花椰菜、黑白胡椒鹽、秀珍菇、香油、香菇貢丸、蒜末

簡易年菜- 古早味高麗菜飯

用蒸雞腿剩下的雞湯做出香噴噴的高麗菜飯。

食材：米、雞湯和水、高麗菜、紅蘿蔔、油蔥酥、白胡椒、鹽

❤️雞肉丸子❤️

老公生日到了，告訴我想在家裡吃就好了，不想吃餐廳。又特別想吃我做的雞肉小丸子，馬上捲起袖子為心愛的老公下廚❤️ 雞肉丸子本身比較...

食材：雞柳條或雞絞肉🐔、豬絞肉🐷、胡椒🧂、麵包粉🍞、玫瑰鹽🧂、洋蔥🧅、蒜頭🧄、雞蛋🥚、牛奶🥛、奶油🧈

<幸福的馨香>紹興風味蕃茄炒蛋

自從看了日影「幸福的馨香」(しあわせのかおり)後，這道紹興風味的蕃茄炒蛋顛覆了我的味覺！從來沒想過蕃茄炒蛋和紹興酒居然可以激盪出這...

食材：番茄、蛋、鹽、雞粉、白胡椒、紹興酒、冰塊、炒菜用油

椒鹽甜玉米

甜玉米也可以這樣吃，不用炸先蒸後快炒，配上蒜頭、九層塔和胡椒鹽，鹹香帶清甜，讓人欲罷不能耶～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：甜玉米、蒜頭、鹹酥雞胡椒鹽、辣椒（可有可無）、九層塔、蔥花

【緊張的】開陽白菜

開陽是蝦米的意思，搭配著白菜食用，就成為一道家喻戶曉的經典菜色。

食材：大白菜、蝦米、食用油、乾香菇、白胡椒、蒜末、雞湯、鹽、辣椒

❤️香烤脆脆雞柳條❤️

想吃炸雞脆脆的口感，但是又怕胖，所以就用玉米片來增加口感吧❤️ 烤起來要盡快食用呦，不然外層玉米片容易變軟。 希望各位小夥伴們...

食材：無糖玉米脆片🌽、雞柳條🐔、鹹醬油🧂、味霖🧂、胡椒🧂、鹽🧂