肉

肉味噌

肉味噌是日本很常見的家常菜，料理方式相當簡單且便利，不管是拌飯或是拌麵都適合，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬絞肉、薑切末、蒜頭切末、醬油、洋蔥切末、味噌、太白粉、米酒、清水、味醂、糖、豆瓣醬

椰菜花魚湯

食材：椰菜花、甘荀、麵粉、洋蔥、鹽、豬腩肉、雞湯、玉米粒、水、魚塊

一鍋兩菜｜娃娃菜千層X鮭魚味噌湯

娃娃菜一年四季都可購得，是家裡的常備蔬菜。加些火鍋肉片一起層層相疊，簡單調味就能蒸出滿滿的爽口鮮甜。鮭魚味噌湯也是一道容易煮又營養...

食材：娃娃菜、豬梅花火鍋肉片、鮭魚、[肉醃料]鹽巴、雞蛋豆腐、[肉醃料]白胡椒粉、洋蔥、蘑菇、清酒、鰹魚味噌、[魚醃料]鹽巴、[魚醃料]清酒、[盛碗]蔥花、[昆布高湯]北海道昆布、[昆布高湯]清水

脆皮燒肉

酥酥脆脆口感很好吃

食材：豬五花肉帶皮、五香分、紹興酒、胡椒粉、鹽、食用粗鹽

韓式泡菜燒肉飯

一道隨意的料理，隨便炒都好吃😂⋯ 泡菜配上韓式燒肉醬汁快炒非常下飯喔！

食材：牛/豬肉片 （要有點脂肪的）、洋蔥、義美BBQ烤肉醬、蔥段、韓式辣醬、米酒、味霖或糖、泡菜

滷肉+梅乾菜

想吃又大又厚的滷肉，又想配著很多的梅干菜，只能自己動手才能有滿足。不要先炒不要倒扣，家常料理就是用最簡單的方法吃到、看到、味道對，...

食材：三層肉、梅干菜、蒜、醬油、糖

家庭料理東坡肉

大家可以加入紹興酒200ml，水要減少200ml， 但因為家裡小小孩要吃，所以我沒加哦！ 沒時間顧火🔥的話，在水淹滿肉滾後(要換成...

食材：五花肉、薑、蒜、醬油、蔥、香菇素蠔油、月桂葉、烏醋、滷包、番茄醬、水、冰糖

新年料理｜梅醬炒糖醋肉｜甜梅醬

年關轉眼就要到啦！ 您還在為年夜飯的菜色煩惱嗎？ 讓小梅為您推薦一道 #懶人糖醋料理， 讓您輕鬆快速年菜上桌！ #氣炸料理 #懶人料理

食材：冷凍鹽酥雞、紅黃彩椒、梅問屋甜梅醬、番茄醬、鹽、水

托斯卡尼法羅麥塔TortaDiFarro

🇮🇹喇喇就好大喇喇義式點心🇮🇹 今天開箱的「Farro」是一種未混種過的古老榖物，吃起來像洋薏仁口感軟Ｑ，還帶有類似果仁的堅果香氣...

食材：法羅麥Faro（熟）、鹽、全脂鮮奶、胡椒、肉荳蔻Nutmeg、檸檬汁或白醋、帕瑪森起司Parmigiano、蛋、新鮮巴西利

雙色甜椒鑲肉

個人很喜歡的一道料理， 把鑲肉的那面煎得酥酥的，再淋上醬汁，肉汁和軟嫩的甜椒，真的太好吃🤤 非常推薦的一道家常菜~ 當下酒菜也不...

食材：甜椒、絞肉、雞蛋、豆腐、白胡椒粉、安食小品醬鹽、安食小品黑豆醬油、米酒、糖、麵粉

糯米椒炒肉燥

1.準備數根糯米椒、絞肉、牛番茄1顆 2.先用醬油、米酒、白胡椒、鹽醃絞肉 3.先炒肉燥，再加入切丁糯米椒及番茄

食材：絞肉、糯米椒、牛番茄、蒜頭、薑絲

蘿拉上菜植物肉 菠蘿蜜(波羅蜜)煮綠咖哩

熟黃的菠蘿蜜是水果，而未熟黃的菠蘿蜜幼果則是非常棒的食材，富含高籤維且低脂肪的果肉口感軟Q，飽足感十足，是素食界的新歡喔

食材：菠蘿蜜幼果，泰泰風綠咖哩醬、喜歡的蔬菜

蒜泥白肉

用蒸的蒜泥白肉, 才能保持肉質鮮嫩, 150元一盤, https://fb.watch/mZyodPh-Ra/?mibextid=...

食材：三層肉、鹽、味精、白醋、米酒、素蠔油、香油、熱油、蒜泥、薑泥

泡麵菠菜烘蛋🎶

香噴噴的統一麵肉燥風味， 
巧思設計的風格⋯ 
 泡麵菠菜烘蛋。 
Q彈的泡麵， 
 加上菠菜軟嫩， 
 蛋香十足。 
 簡單...

食材：統一麵肉燥風味、統一肉燥油包、統一調味粉包、菠菜、雞蛋、米酒、蔥

一鍋到底-蔥燒三層肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 拜拜後你是不是也有一塊三層肉很頭疼呢？為了...

食材：豬三層肉、食用油、醬油、米酒、青蔥、小磨坊─八角、小磨坊─花椒

第一次魯肉

我的小孩最愛澆飯的淡淡滷肉！ 炒完入電子鍋煮比較快入味喔！ …………已經魯5鍋了

食材：蒜頭片、碎蔥段、冰糖、龜甲萬薄鹽醬油、萬家香香菇素蠔油、水煮蛋、豆干、五花肉、胡椒粉

🌟地瓜葉佐肉燥

萬用肉燥讓清爽的地瓜葉，增加了不同層次的風味。 萬用肉燥做法，請參閱（香菇肉燥）篇。

食材：地瓜葉、自製肉燥、蒜頭