肉絲料理

京醬肉絲

食材：大蔥、里肌肉、米酒、蛋、味噌、玉米粉、甜麵醬、醬油、糖

青椒甜椒炒肉絲

每次去燒烤攤都要點上一串烤青椒，咪樂媽很喜歡椒類特有脆口的自然甜味~ 拿來炒肉絲最是家常，這次加入黃椒口感更豐富，及豆豉提味鹹香...

食材：青椒、黃椒、醬油、豬肉絲、米酒、豆豉、太白粉、鹽、白胡椒粉

青椒炒肉

食材：青椒、肉片/肉絲、醬油、油

青椒炒肉絲

食材：青椒、肉絲、鹽、蒜、醬油、米酒

青椒炒肉絲

食材：青椒、肉絲、蒜頭

鮮菇肉絲炒水蓮

食材：水蓮、鮮香菇(大)、鹽、肉絲、米酒、薑、水、蒜、太白粉

筊白筍炒肉絲

筊白筍又叫美人腿，也富含了高纖維，不只烤的好吃用炒的也香味俱全~ 筊白筍切太大塊會不好咬斷纖維，如果家裡有小朋友跟老人，可以切絲...

食材：筊白筍、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、高湯、乾香菇、香油、蒜末+薑末、白胡椒粉、蔥花、魚露

記憶中有媽媽味道的油飯

有媽媽的味道的油飯 就是軟Q、香氣+足，一口接一口停不下來

食材：長糯米泡水、白米泡水、淡醬油、紅葱頭切片、蠔油、醃好梅花肉絲、米酒、白胡椒粉、乾魷魚泡鹽水、乾香菇泡水、芝麻香油、泡酒蝦米、鹽、香菜切末

馬告肉絲炒綠竹筍～原民風

馬告的香氣和煸香的生香菇，加上綠竹筍的鮮嫩口感、豬肉絲的鮮甜，讓人忍不住一口接一口地吃。趁著綠竹筍季節的尾聲，換換口味，做一道原民...

食材：綠竹筍、豬肉絲、生香菇、蒜苗、大辣椒、蒜頭、馬告、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）、滷汁（或醬油）

香氣濃郁的香菇竹筍豬肉粥

超級美味的香菇竹筍肉粥，讓人吃完回味無窮。

食材：香菇切絲、竹筍、菜脯、肉絲、紅蔥頭酥、青蔥、芹菜、白飯

水果彩椒炒肉絲

肉絲經醃漬入味~軟嫩多汁，搭配脆甜爽口的水果彩椒，非常的融合美味，簡單的家常菜就是好吃下飯。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：水果彩椒-紅黃(中)、豬肉絲、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、糖、鹽、日本太白粉、黑胡椒粉

辣瓣豆干肉絲

啤酒的好夥伴，絕佳的下酒菜！ 最最最下飯的香辣夠味熱炒料理！ 正餐來上一盤，不吃上兩碗飯是停不下來的唷~ . 更多食譜在這，和我分...

食材：豬肉排、豆干、豆瓣醬、青蔥、醬油、利刀、蒜頭、黃糖、砧板、米酒、裝食材的碗、葵花油、湯匙、鹽巴、深一點的炒鍋、鍋鏟

筍子炒肉絲。便當菜

每次在熱炒店，都會點這道菜，雖然很簡單，但是很下飯，辣辣地～很下飯。

食材：桂竹筍、絞肉、醬油、朝天椒、白胡椒粉

黑胡椒金針菇炒肉絲

食材：金針菇、豬肉絲、黑胡椒、洋蔥、醬油、玉米筍、蕃茄醬、蔥、水

金瓜炒米粉（無香菇版）

配合外子跟兒子不愛香菇的親子版本

食材：米粉、梅花絲肉絲、醬油、蝦米、烏醋、青蔥、白胡椒、蒜頭、鹽巴、南瓜、水、高麗菜

肉絲炒空心菜

便宜又好吃的空心菜 加入醃過的肉絲 一起炒 很下飯哦！

食材：空心菜、肉絲、油、紅蘿蔔絲、好市多日本密製醬汁、蒜頭

古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥，那種帶有阿嬤家古早的美味，尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...，馬上決定這週末再來煮一...

食材：乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)