百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
餐桌上的日常
3 食譜 5 粉絲

金瓜炒米粉(無香菇版)

金瓜炒米粉(無香菇版)

描述

配合外子跟兒子不愛香菇的親子版本

11 說讚

份量

3 人份

食材

調味料

步驟

  • 蝦米提前泡水
蔥切段(蔥白蔥綠分開)
蒜頭去膜拍開
米粉先用溫水洗過(剪幾刀)
南瓜刨絲
高麗菜切絲

    蝦米提前泡水 切段(綠分開) 頭去膜拍開 米粉先用溫水洗過(剪幾刀) 南瓜刨絲 高麗菜切絲

  • 熱油鍋下蝦米(蝦米水先留著)爆香
依續加入蒜頭、蔥白
再加入肉絲
待炒香後加入
南瓜絲及高麗菜絲

    熱油鍋下蝦米(蝦米水先留著)爆香 依續加入頭、白 再加入肉絲 待炒香後加入 南瓜絲及高麗菜

  • 約略將料稍微炒過後
加入醬油和烏醋翻炒
再加入蝦米水及水煮滾
最後放入米粉翻炒並加入蔥綠並調味即完成

    約略將料稍微炒過後 加入醬油和烏醋翻炒 再加入蝦米水及水煮滾 最後放入米粉翻炒並加入綠並調味即完成

小撇步

若喜歡香菇,僅需先泡發乾香菇,切絲,再爆香蝦米後加入拌炒,香菇水亦可在最後步驟一同加入,但水則減量為一杯即可。

6,090 瀏覽
avatar
餐桌上的日常 3 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 地瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 櫛瓜 豆腐 雞湯 菠菜 四季豆 炒麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 竹筍 炒飯 早餐 打拋豬 糖醋排骨 花椰菜 糖葫蘆 茄子 鮭魚 馬鈴薯 餅乾 湯麵 高麗菜 涼拌小黃瓜 金針菇 小黃瓜 娃娃菜 台式泡菜 粽子 三杯雞 香菇雞湯 雞胸肉 瓜仔肉 番茄 低脂高蛋白 雞肉 滷肉 蒸蛋 家常菜 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 南瓜