肉絲料理

皮蛋瘦肉粥

秋日涼涼的早晨很適合來碗清清爽爽的粥呀！ 皮蛋瘦肉粥是從小就很愛的一品，沒空做飯時到小七買一碗，超空虛的幾口就要50。 有空閒時...

食材：白米、皮蛋、米酒、蚵白菜、醬油、鰹魚粉、太白粉、鹽、水、白胡椒粉、豬後腿肉絲

少油煙料理:火龍果花炒肉絲

前幾天整理相簿時；發現幾個月前有拍火龍果花炒肉絲和火龍果花肉片湯，可是不知為何一直沒有分享。想想有點可惜，因為火龍果花炒肉絲和火龍...

食材：火龍果花、豬肉絲、薑(老、嫰薑皆可)、鹽、高鮮味精、油、香油

麻油肉絲蛋炒飯

假日懶得煮飯，只要炒一盤炒飯，就能解決一餐。利用麻油的獨特味道，增添炒飯的濃郁香氣，清香爽口，一鍋到底輕鬆上桌。

食材：隔夜白飯、薑末、醬油、雞蛋、麻油、豬肉絲、蔥花

不一樣的炒麵

食材：高麗菜、洋蔥、醬油、鮮香菇、胡椒粉、木耳、水、辣椒、蔥、肉絲、鱈魚香絲、香菜

家常炒米粉

食材：洋蔥、米粉、肉絲、蝦仁、高湯、油蔥酥、胡椒粉、低鹽醬油、蠔油、烏醋

綠竹筍炒肉絲

春天的綠竹筍非常脆甜 ，適合搭配非常多的食材烹煮， 簡單的綠竹筍炒肉絲好吃又很簡易就可完成。

食材：綠竹筍、去皮 豬五花肉、薑、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉、葵花油

茭白筍肉絲燴飯

天氣漸漸熱，不想在廚房待太久，煮一鍋有肉、有菜的鍋物料理剛剛好。

食材：隔夜飯、茭白筍、油蔥酥、紅蘿蔔、黑胡椒粒、香菇、醬油、肉絲、高湯

野蔬肉絲滑蛋蓋飯

筊白筍、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇 任選自己喜愛的食材 加入醬油與黑胡椒調味 就是一道簡單卻美味的中式蓋飯了😋

食材：筊白筍、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、黑胡椒、香菇、高麗菜、豬肉絲、雞蛋

青椒炒肉絲

食材：青椒、豬肉絲、傳統醬油、高梁酒、太白粉

肉絲炒金針菇

食材：豬肉片或肉絲、金針菇、芹菜(切段)、鹽、堅魚粉、水、香油、油

青椒炒肉絲(微辣)

微辣的口感，開胃又下飯喔！

食材：青椒、肉片、辣豆瓣醬、玉米筍、鹽巴

客家小炒

食材：白豆乾、肉絲、蔥、蒜

DYLANAMA ♥ 榨菜炒肉絲

鹹香下飯的一道菜。拌麵或是煮成粉絲湯也都很棒！

食材：榨菜、里肌肉絲、米酒、蔥、蠔油、醬油、辣椒、麻油、太白粉

超下飯魚香肉絲

沒有魚的魚香肉絲，是配飯的好菜色

食材：豬里肌、紅蘿蔔、醬油、木耳、太白粉、蒜末、味淋/米酒、豆瓣醬、烏醋

好下飯！乾鍋高麗菜炒肉絲

乾鍋的意思就是不加一滴水，原汁原味的高麗菜，搭配上肉絲和特調的醬汁，菜脆口肉軟嫩，是十分下飯的一道好菜，而且做法也很簡單輕鬆喔！ ...

食材：高麗菜、豬肉絲、醬油、蒜頭、白胡椒、辣椒(增色用可略)、鹽&糖、蠔油(或醬油膏)、太白粉、醋、糖

螞蟻上樹

料多實在的螞蟻上樹

食材：冬粉、香菇、豆瓣醬、高麗菜絲、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、肉絲、水、蒜頭、洋蔥

青椒肉絲炒飯

食材：青椒、肉絲、醬油、白飯、酒、味霖、蒜頭、糖、太白粉、鹽、水、白胡椒粉、香油