肉絲料理

お弁当-170925-榨菜肉絲

榨菜肉絲 蔥花煎蛋 烤章魚甜不辣 水煮地瓜葉

食材：榨菜、肉絲、醬油、太白粉、糖、米酒

青椒炒肉絲~簡易下飯料理~

食材：豬肉絲、青椒、白胡椒、辣椒、太白粉、洋蔥、醬油、醬油膏、米酒、香油

台式炒麵

食材：油麵、🐷肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔、高麗菜、香菇（切絲、蔥段

海鮮湯麵

先炒出蔥油，再加入高麗菜和高湯才會香

食材：關廟麵、蝦子、蛤蠣、鮮蚵、肉絲、豬肝、高麗菜、蔥、油、鹽、糖、高湯、水、白胡椒粉

蕃茄酸辣湯

加了蕃茄，湯的酸味及口感飽和度都提升了，百喝不膩~

食材：蕃茄、蛋、太白粉、金針菇、水、醬油、肉絲、烏醋、黒木耳、白醋、白胡椒粉、豆腐

蒜香肉絲炒茄子

夢幻紫色的茄子終於被我煮出來了， 我在廚房走踏這麼多年，茄子一直煮不好 這次終於煮出原色紫色茄子啦！！ 茄子料理手續比較繁複 但這...

食材：茄子、肉絲、醬油、蒜末、糖、蔥末

炒五絲

食材：五香豆干、肉絲、醬油、木耳、米酒、芹菜、鹽、辣椒、胡椒粉、香菜、水、蒜頭

京醬肉絲

好吃的料理工序又不多, 重點要炒香調味料, 即是一道人人稱讚的好料理! 搭配米飯, 麵條, 荷葉餅都很適合!

食材：里肌肉、蔥、甜麵醬、蒜條、蕃茄獎、辣末、糖、米酒、香油、太白粉水

XO青椒炒肉絲

不用多說，就是好吃又經典的家常菜。 只要掌握幾個小技巧，煮出來的絕對比外面自助餐好吃很多!

食材：青椒、梅花肉絲、醬油、高湯、米酒、紅辣椒、麻油、蒜末、糖、XO蝦醬、白胡椒粉、太白粉

竹筍炒肉絲

鄰居長輩拿來當季的竹筍絲，愛吃竹筍的孩子們又有口福了。簡單加點薑絲與肉絲，有變身一道清爽又脆口的料理囉！

食材：竹筍、薑、鹽、五花肉、味精、胡椒粉

豚肉鮮蔬炒泡麵

📍陸-豬後腿炒肉絲 全聯的豬後腿炒肉絲超方便，加個蔥爆就有一道菜上桌！但今天我要拿來當炒泡麵的主配料，加上紅蔥醬醃的豬後腿炒肉絲滋...

食材：豬後腿炒肉絲、味味麵、醬油、玉米筍、米酒、紅甜椒、紅蔥醬、甜豆、九層塔、油蔥醬

什錦炒意麵

海陸雙拼再加上蔬菜的甜，全部吸附進意麵裡面，讓人一口接一口的停不下來

食材：意麵、鴻喜菇、豆芽菜、小白菜、肉絲、蝦仁、蒜頭、洋蔥、鹽、鰹魚粉

珠蔥炒肉絲 ～附『實作影片』～

逛傳統市場有時會看到一些特別的食材！買到白色的珠蔥，如果再種植一陣子，底部肥厚的部分就會轉成紅色， 即俗稱的【紅蔥頭】！ 珠蔥口感...

食材：豬後腿肉、珠蔥、蒜、胡蘿蔔絲、清水、紅辣椒、塩

蒜香菠菜肉絲

幸運的買到小菠菜，又新鮮又嫩，生吃都可以喔～如果用一般炒菜的方式怕將嫩菠菜炒老了～但是家人又不習慣把生的嫩菠菜當沙拉吃，所以請試試...

食材：小菠菜、小里肌肉、鹽、全蛋、糖、醬油、蒜頭、紅酒醋、黑胡椒粉、香油、太白粉

絲瓜肉絲菇菇粥

食材：絲瓜、蝦米&米酒、乾香菇、薑末、豬肉絲、蔥花、柴魚湯包、隔夜飯、水、胡椒、鹽、油蔥酥、杏鮑菇（可省略）

【家常菜】照燒豬肉(15分鐘上菜)

簡單家常菜又來了唷 最近工作比較忙 便當的配菜只好煮些步驟簡單又快速料理了 -R.L.

食材：豬梅花肉絲、洋蔥絲、米酒、蔥段、醬油、味醂、黑胡椒粉

竹筍炒肉絲

這道簡單的竹筍炒肉絲最能表現出麻竹筍的清甜美味, 其實最簡單料理最好吃!

食材：麻竹筍、小里肌肉、青椒、紅辣椒、蔥、蒜頭