肉料理

奧羅拉醬煎鮭魚

奧羅拉醬是一種由法式傳統的奶油醬汁，和義大利番茄醬汁融合的粉紅色醬汁。但這食譜裡的奧羅拉醬並不是餐廳的層級，而是我參考日本食譜中極...

食材：無刺鮭魚肉、麵包粉、鹽、油、胡椒粉、麵粉、片栗粉、美乃滋、水、番茄醬、糖

美國大蔥串燒肉🍖🥓

在家也可以吃到燒肉店的口感😋😋

食材：豬五花、美國大蔥、烤肉醬

湯水篇｜金蟲草花節瓜豬𦟌湯 (附影片)

今天的湯水是《蟲草花節瓜花生眉豆豬𦟌肉加豬𦟌骨》 節瓜比較上是「正氣」 加上蟲草花有補充益氣和有 B1 B2 B16的好處 對人體...

食材：金蟲草花、節瓜、花生、眉豆、豬𦟌肉、豬𦟌骨、清水

粟米肉碎飯

製作簡單，所有食材可於超級市場內購買。

食材：肉碎、牛奶、豉油、粟米粒、糖、雞蛋、粟粉、麻油

菲式木薯年糕 Cassava Suman

香蕉葉包著的木薯年糕在電鍋中蒸煮，整個廚房瀰漫東南亞風味的清香，半小時後打開鍋內成品，黑糖味道躍出香蕉葉，甜甜的在空氣中飄散。來自...

食材：香蕉葉 (約27X15cm)、黑糖、椰奶、椰子肉、木薯

簡單肉碎拌炸豆腐

只需要10分鐘可以完成超美味的一道菜

食材：免治豬肉、厚揚げ（日本炸豆腐）、味噌、小蔥粒、日本燒肉汁、味醂、砂糖

蔥香肉燥豆腐煎蛋

最近很流行豆腐煎蛋，我也來試著做。如果只是豆腐煎蛋，感覺吃起起來與一般的煎蛋差不多，所以我試一下加上肉燥和醬汁，讓煎蛋的口感比較濕...

食材：豆腐、蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、絞肉、糖、雞蛋、烏醋

古法鳳梨咕嚕肉

古法鳳梨甜酸肉 視頻食譜，https://youtu.be/0O4fw1hPLCA 怎樣先可以炒咗啲汁個皮都仲係脆嘅同埋個酸甜汁是...

食材：五花肉、鳳梨、青椒、山楂乾、冰糖、番茄醬、生粉、雞蛋、生抽、米醋、水、糖、米酒

一鍋滷味

一鍋滷味，想滷什麼就滷什麼

食材：牛腱肉、豆干、蘋果、小白菜、洋蔥、玉米筍、蔥、大蒜、辣椒、醬油、滷包、糖、啤酒

超簡易肉燥飯

如果深夜裡忽然想來碗熱呼呼的滷肉飯，用這個真的是超省時，不用等1小時燉滷時間，只需要10分鐘左右就可完成，而且還很古早味，滿足深夜...

食材：豬絞肉、小磨坊台式肉燥醬、白米、油、水、紅蔥酥

健康吃的豆腐泡菜肉捲

可當主餐也可當配菜！ 不想吃澱粉又想吃飽飽 這個超適合的啦 快跟著一起做吧！

食材：雞蛋豆腐、梅花肉、醬油、蔥花、香油、青江菜、泡菜、糖、鹽

青蔥紫洋蔥雙蔥拌麵

蔥油拌麵是一道中國有名的料理選擇青蔥和紫蔥搭配炸出蔥油的香味 做好的蔥油不認識伴侶果條麵條都有一種蔥的濃郁香味

食材：素肉燥、洋蔥、青蔥、鹽、蔬果味素、高級涼拌醋

煎蔥肉捲

食材：豬肉片、蔥、醬油、米酒、水、七味粉、糖

四季三層肉

這道是一道很好下飯的家常菜 吃剩的.隔天自己炒個飯來搭配都好吃

食材：四季豆、三層肉、味霖、蒜頭、糖、鹽、醬油

玉米肉燥

食材：豬絞肉、玉米粒、蒜末、醬油、蔥花

芋頭燉肉

芋頭鬆軟綿密，肉塊我是使用 三久食品-無毒豬 的前腿外腱肉，肉質像牛腱又帶筋，非常好吃！😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理...

食材：芋頭塊、三久無毒豬-前腿外腱肉、蒜頭、醬油、蔥、醬油膏、五香粉、糖

洋蔥海鮮炒烏龍麵

海鮮可一次解凍洗淨備用，分2至3餐料理，節省備料時間，烏龍麵附的醬汁簡單料理就很美味，洋蔥好像加太多，但非常好吃

食材：冷凍讚岐烏龍麵、鰹魚醬汁、酒、蛤蜊、白胡椒鹽、冷凍花枝片、冷凍蝦仁、洋蔥、厚肉香菇、切薑絲、切蔥花、油、水、黑胡椒粗粒