肉料理

蒙古炒肉

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、空心菜、沙茶、高麗菜、米酒、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、辣椒

脆皮燒肉麵

自己在家做的脆皮燒肉非常酥脆多汁，前一天晚上就要先醃過五花肉，烤出來的豬皮金黃酥脆、肉質軟嫩多汁，配上我煮簡單乾麵和一把菠菜就是超...

食材：五花肉、鹽、蒜粉、五香粉、砂糖、白醋、薑片

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉-特福饗味萬用鍋

萬用鍋一鍋到底的馬鈴薯紅蘿蔔燉肉簡單不需顧鍋，喜歡馬鈴薯燉煮後釋出澱粉的濃稠湯汁富含蔬菜甜味融合肉香，馬鈴薯鬆綿，紅蘿蔔軟爛充滿甜...

食材：豬脥心肉（全聯2盒）、馬鈴薯、萬家香無添加醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、米酒、水、糖、油

10分鐘快速上菜-腐乳豆瓣煨吳郭魚肉

吳郭魚是一種在台灣相當容易取得的食材，透過簡單使用豆腐乳豆瓣來進行煨煮，就能快速達到提鮮的效果，湯汁鮮香肉味美，是搭配白飯相當美味...

食材：吳郭魚肉、豆腐乳豆瓣、水、薑、青蔥

69番茄醬雞翅|快速開胃|20分鐘

#hida #手作番茄醬 適合快速料理的我們，下了班，下鍋煎燒雞翅，再淋上手作番茄醬，搭配地瓜葉，口感十足，好下飯！

食材：Hida番茄醬鮪魚肉、雞翅、植物油、水、地瓜葉、黑胡椒鹽

薑汁燒肉

將肉與薑泥、醬料一起醃好後，再與洋蔥拌炒即可上桌，非常方便又快速的一道菜，當便當菜也很適合唷～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一...

食材：豬五花肉片 (火鍋肉片亦可)、洋蔥、薑泥、醬油、味醂、米酒、蔥花、白芝麻

鳳梨快炒木須肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 木耳小名木須肉，看來像耳朵，吃肉卻像肉，其...

食材：木耳、中型鳳梨、嫩薑、青蔥、砂糖、鹽巴、食用油、水、麻油

經典梅菜扣肉

非常費工的一道菜，但我煮不多，因為孩子和我自己都不喜歡吃再熱過的菜，所以我都只有煮一餐份剛剛好的量，想煮多一點的人可以雙倍食材就好...

食材：豬五花肉、梅乾菜、醬油、油膏、米酒、白胡椒粉、水、黑糖、月桂葉、八角、薑、蒜、香油、蔥花、太白粉

肉蛋吐司（簡單早餐）

疫情三級後 人人變廚師 防疫在家煮就是把家裡當早餐店 吃飯要有儀式感肉肉浮誇比較嗨

食材：豬中里肌肉、有機蛋、蒜頭、吐司、醬油、水或鮮奶、米酒、白胡椒粉

鹽滷油豆腐鑲肉

吸滿滿肉汁的鑲豆腐，是一道滿常見的家常菜，雖然做法簡單但是吃起來可不簡單！

食材：中華鹽滷油豆腐、豬絞肉、醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、薑、蒜、米酒、蠔油、香油、蔥花（裝飾）

3Q鹹香月餅

每口咬下都是餅皮的酥脆與芝麻的香氣,再加上紅豆粒沙.麻糬.肉普,內餡中鹹甜交織.麻糬Q嫩有嚼勁,每一口都是美味~

食材：雞蛋、黑芝麻粒、無水奶油、白芝麻粒、水手牌特級粉心粉(中筋)、水手牌超級蛋糕粉(低筋)、水、紅豆粒豆沙餡、砂糖、肉脯、海鹽、蛋黃碎、麻糬

不難的「沙茶蟹肉炒蛋」簡單下飯菜。

簡單的「沙茶蟹肉炒蛋」快速美味、 超下飯～～～怎麼吃都好吃！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.c...

食材：蟹腳肉、雞蛋、沙茶醬、米酒及太白粉、九層塔

味噌山苦瓜肉燥煲

翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧，還會閃閃發亮，很像寶石。其味道更是清甜，絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣，搭配味噌一起煲煮出...

食材：味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥

無水燜文蛤蒲瓜

超市買的扁蒲，超多別稱，葫蘆、蒲瓜、扁蒲、瓠瓜、瓠子、蒲仔、匏仔都是一樣的 蒲瓜的營養素和水份都很高，非常甜美，今天也搭配文蛤肉做...

食材：蒲瓜、文蛤肉、蒜片、蔥花、鹽巴、米酒

黯然銷魂～蜜汁叉燒肉

超juicy超嫩超好吃的！ 說懶人也不懶，說麻煩也不煩，但做好吃一塊肉到嘴裡，真是太過癮啦！

食材：梅花肉塊（厚2～3公分）、蜂蜜(表面塗刷用)、蔥、薑片、蒜頭、味增/豆腐乳、番茄醬、醬油、蠔油、米酒、蜂蜜、香油

苦瓜鑲肉［電鍋料理］

降火的苦瓜 簡單方便的電鍋料理 保留食物的原味 蒸好後的湯汁就是苦瓜湯，很好喝

食材：長條形苦瓜、豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、鹽、白胡椒粉、太白粉

香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～ 這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總...

食材：麗滋餅乾(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力小盒)、砂糖、低筋麵粉、全蛋(大約是1顆雞蛋)、杏仁粉、鮮奶油、細砂糖、優格、玉米粉、紅肉李果醬