老薑

三杯美國火雞

美食專家林美慧老師示範美國火雞菜餚，一年四季最下飯，老少咸宜的開胃典藏東方料理！

食材：美國全火雞、老薑、米酒、辣椒、醬油、大蒜、香油、九層塔、糖、杏鮑菇

［冬日點心］薑汁地瓜湯

冬天幸福簡單料理☺️🌸☀️

食材：地瓜、老薑、水

香菇雞湯 (電鍋料理)

營養健康簡單上手的電鍋煲湯

食材：雞肉、香菇、老薑、愛之味蔭瓜、鹽

蛤蜊湯

快感冒的時候 喝點帶薑絲的蛤蜊湯 可以快快恢復喔

食材：蛤蜊、老薑、水、鹽巴

滷麻油梅花肉米血糕

鄰居拿來2大塊米血糕來，不喜歡在冰箱放很久，清冰箱時刻來了！為了買個八角看到剛好梅花肉特價6折，一起帶回家🏠跟米血滷一滷🤤

食材：米血糕、梅花豬肉絲、鹽、老薑、八角、米酒、水、麻油

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽

九層塔香炒石蟹（吮指回味下酒菜）

澎湖野生石蟹肉質甜美，其實清蒸就非常美味，但吃螃蟹最享受的就是吸吮啃咬，所以今天來個重口味的九層塔炒蟹，加入蒜蔥薑與醬油膏炒得微辣...

食材：澎湖野生石蟹、九層塔、米酒、蒜頭、醬油膏、老薑、糖、蔥、辣椒

快速版 竹筍排骨湯

現在正是竹筍大出的季節，每次到全聯看到 胖嘟嘟的竹筍，都會忍不住拿一顆起來，而且剛好 搭配排骨、牛蒡、破布子、老薑這些 全聯都有的...

食材：竹筍、排骨、老薑(切絲)、破布子、牛蒡( 可不加)

三杯牛菇菇

三杯本來就是非常下飯的口味，今天不做三杯雞，把雞肉換成牛肉塊及香菇！一樣蹦出好滋味！

食材：澳洲牛肉塊、杏鮑菇、香菇、黑麻油、醬油膏、老薑、辣椒、九層塔、米酒、蒜頭、糖

清蒸金鯧

我們一家人都喜歡吃海鮮，你們也是嗎?每次想吃海鮮卻不懂得如何料理，只能上餐館享用，雖然餐廳廚師專業，口味多選擇，但價格實在不那麼親...

食材：金鯧魚、老薑、鹽巴、枸杞、大炒鍋+鍋蓋、純水(RO水)、長盤、碟子、電鍋裡的鐵架、餐巾紙、筷子

麻油雞

食材：大雞腿 雞佛、老薑 麻油 紅棗 米酒2瓶

辣炒蛤蠣

食材：蛤蠣、九層塔、蔥、蒜、辣椒、老薑、蠔油、烏醋、香油、米酒、黑胡椒粉、糖

清燉牛肉麵（電鍋版）

不會煮飯也能第一次做就上手，超容易的喔✌🏼

食材：老薑、青蔥、牛肋條、大番茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、茼蒿、海鹽

零失敗-麻油雞湯/麵

燥熱體質，火大又想吃這道，不適合吃全麻油的料理唷！選今日做的這道就對了。因有孩子一起吃所以米酒只添加少許提味而已，孩子說好美味，全吃光。

食材：老薑、玄米油、生雞腿肉（全聯）、米酒、水、麻油、紅棗、枸杞、鹽

♡麻油蛋麵線♡

土雞蛋先熱油鍋 煎熟，老薑片也可以同時爆乾，另煮鍋水煮麵線 麵線浮起來撈起 盤中備用，煎熟蛋跟老薑 倒少許水+少許米酒+一點點的鹽...

食材：崁頂純麻油、老薑、純米酒、土雞蛋、枸杞、RO水、鹽、金門麵線、土雞腿

青松玉米雞腿湯

今天來碗「青松玉米雞腿湯」，讓夏天的身體輕鬆一下! ^_^… 料理時加些薑片，可以幫助女性朋友，減緩經前症候群的不適感。 生活小...

食材：雞腿、無鹽玉米粒、青松菜、蒜頭、老薑、米酒、海鹽

照燒豬腳

別誤會！這不是滷豬腳哦！這是照燒豬腳。 何謂照燒？ 照燒是日本料理中的其中一種烹煮方法。顧名思義就是由於烹煮時，所調配之醬中的糖...

食材：豬腳、蔥、醬油、老薑、米酒、蜂蜜、味醂、水、柴魚