老薑

家常紅燒牛肉麵🍲

加了很多番茄、洋蔥、紅蘿蔔跟白蘿蔔 湯頭有濃濃的蔬菜甜味 煮一鍋不管是配麵配飯都很可以!

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、辣豆瓣醬、老薑、蒜頭、醬油、水

家鄉味-南部-麻油米糕❤️

這是我媽過冬常會煮的米糕飯， 也深得我老公的喜愛。 跟大家分享～

食材：棒棒腿肉（剁塊）、老薑、麻油、長糯米、水、鹽、米酒

蘿蔔滷牛肋條(WMF快力鍋)

當季蘿蔔清甜軟嫩，與牛肋條一起滷煮，非常的適合好吃，用壓力鍋省時，超快速的香噴噴一鍋即可上桌當配菜，也可煮個白飯或下個麵條，輕鬆完...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、洋蔥、鹽、青蔥、糖、老薑、黑胡椒(胡椒粉)、辣椒、牛肉滷包、水、蔥花或香菜(可略)

香滷豬腳

不用滷包及八角等中藥材，只要簡單的蒜頭、醬油、米酒、冰糖，就能滷出一鍋香噴噴，軟Q適中的豬腳，湯汁拌飯，完美的豬腳飯超美味! 歡迎...

食材：豬腳、蒜頭、老薑(可略)、青蔥(可略)、辣椒(可略)、醬油、冰糖、米酒、水、胡椒粉(粒)

桂圓紅棗湯圓

甜湯圓不管是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的甜湯，更適合冷冷的天氣，讓身子都暖了起來。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材：桂圓、紅棗、老薑、水、二砂糖、傳統湯圓

手工水餃-高麗菜、白韭菜

手切的蔬菜末很鮮甜 高麗菜鮮甜、白韭菜韻香 自己包的水餃最鮮甜可口

食材：豬絞肉-可選胛心肉、高麗菜、白韭菜、青蔥、老薑、鹽巴、高鮮味精、白芝麻香油、黑胡椒粉、水餃皮

零失敗料理 苦茶油炒雞肉(全酒)

非常適合帶便當很下飯，兩人吃可以吃個三餐 簡單好烹煮，食材簡單 下班後能輕鬆準備的一道料理

食材：土雞肉、苦茶油、紅標米酒(小瓶)、蒜頭、老薑、鹽

簡單美味-不失手的不敗料理-鹽味蝦

話說這次的連假整整有四天，連假的前兩天又剛好是中秋節，很多人除了在中秋節來個一家烤肉萬家香外，後面的四天假期也給他烤下去(有嗎？)...

食材：蝦、老薑、蔥、鹽、酒

道地酒香薑母鴨

寒流來襲我不怕，因為我有這鍋道地酒香薑母鴨幫我祛寒，快呼朋引伴來享用美食吧～完全古早味用燉盅來燉煮，鴨肉軟嫩Q彈，湯汁鮮美風味百分...

食材：紅面番鴨、老薑、米酒、麻油

麻辣燙

天氣冷，不用出門人擠人吃火鍋，在家就能自己調味出微麻微辣的麻辣燙溫暖又好吃啊～

食材：蔥、八角、豆瓣醬、桂皮、辣油、魚丸、乾辣椒、胡椒粉、金針菇、辣椒、鹽巴、香菇、花椒、豆腐、陳皮、牛肉丸、甘草、豆腐皮、牛骨高湯、魚板、羅漢果、蒜頭、老薑

香菇麻油雞飯(鑄鐵鍋版)

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，加入白米與水，就可煮出粒粒分明，吸滿麻香、薑香、雞汁的飽滿米飯，配上Q口彈牙的雞腿肉，簡單幸福的滋味...

食材：土雞腿肉(去骨)1-2支、老薑1小塊、乾香菇(大)、香菜或青蔥(可略)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、醬油膏(醬油露)

滷味 (速成自製辣油)

看起來顏色沒有很深的滷味，其實味道非常好。用雞腳熬成的湯頭，與滷包、花椒、八角、醬料和臺灣米酒，香氣濃郁不膩，高麗菜與金針菇爽脆又...

食材：雞腳、番茄、麻油、老薑切片、乾辣椒、大蒜、花椒、青蔥 (切成蔥花)、油蔥酥、滷包、花椒粒、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉

麻油雞佐杏鮑菇猴頭菇

食材：老薑、麻油、雞肉、猴頭菇、杏鮑菇、米酒

三杯松阪豬

三杯料理早已耳熟能詳，三杯雞、三杯杏鮑菇這些就算沒吃過也聽過。那大家知道松阪豬以三杯的手法料理，風味完全不遜於三杯雞嗎 歡迎參觀部...

食材：松阪豬、大辣椒、麻油、蔥、醬油、蒜、米酒、老薑、糖

麻油豬肝

冷冷的天氣來一盤麻油豬肝吧。豬肝買回來會呈暗一點的紅色，需要重復清洗和泡水直到變成漂亮的粉紅色。清洗時不要去按壓豬肝，免得豬肝會變...

食材：豬肝、老薑、蔥、麻油、料理米酒、醬油、鹽巴、糖

麻油雞麵線

天氣變冷了 來個熱騰騰的麻油雞麵線吧

食材：雞腿、老薑、麻油、香菇、枸杞、麵線、米酒、高湯

蒜頭香菇雞湯❤️

在感冒期或身體虛弱時， 來碗大蒜薑片香菇雞湯補一下， 體力想必會好很多😘

食材：雞腿、香菇、米酒、紅棗、康寶鮮味抄手 or 鹽巴、枸杞、紅蘿蔔、蔥、大蒜、老薑