百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emily L
4 食譜 2 粉絲

麻油雞麵線

麻油雞麵線

描述

天氣變冷了
來個熱騰騰的麻油雞麵線吧

120 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 冷鍋下麻油和老薑,老薑炒到微捲後下雞腿,煎到雞皮出油後就可加米酒跟高湯

    冷鍋下麻油和老,老炒到微捲後下雞腿,煎到雞皮出油後就可加米酒跟高湯

  • 等到湯滾就可下香菇跟枸杞(或其他蔬菜)

    等到湯滾就可下香菇枸杞(或其他蔬菜)

  • 等到香菇有點變軟就可下麵線
麵線不用煮太久(幾秒即可)

    等到香菇有點變軟就可下麵線 麵線不用煮太久(幾秒即可)

小撇步

@正確應該是要雞肉先下逼出油後再下麻油. 跟薑,但這裡我怕黏鍋所以改變了順序

@因為高湯跟麵線已經有鹹味了,這裡就沒另外加鹽,如果覺得鹹度不夠,可在起鍋前加鹽調味

5,304 瀏覽
avatar
Emily L 4 食譜 2 粉絲

2人家庭的普通家庭主婦, 家裡有個只吃生菜沙拉, 其他蔬菜都不吃的歪嘴雞, 努力用料理挑戰中, 歡迎加FB好友一起討論^^ https://www.facebook.com/chaibao.li.1

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 低脂高蛋白 早餐 打拋豬 雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 湯麵 義大利麵 櫛瓜 娃娃菜 三杯雞 滷肉 玉米濃湯 糖醋排骨 粽子 瓜仔肉 小黃瓜 餅乾 番茄 高麗菜 竹筍 杏鮑菇 茄子 排骨 家常菜 雞蛋豆腐 四季豆 番茄炒蛋 炒飯 金針菇 馬鈴薯燉肉 地瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 南瓜 雞肉 高麗菜飯 台式泡菜 鮭魚 花椰菜 麻婆豆腐 雞胸肉 豆腐 菠菜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 酸辣湯