絲

拔絲馬鈴薯球

美國馬鈴薯與番薯都含有重要的營養成份，且都擁有相同的熱量、纖維、蛋白質、與維生素B6，在鉀含量方面，美國馬鈴薯略勝一籌，將中式拔絲...

食材：冷凍馬鈴薯球、白糖、水、炸油

蛋酥牛肉炒蛋

這道菜的營養價值豐富，牛肉提供豐富的蛋白質、鐵質和維生素B群，蛋則提供高質量的蛋白質和營養素。口感鮮美，配菜自由搭配，是一道簡單又...

食材：牛肉片絲、雞蛋、鹽巴、蛋酥（可略）

麻辣奶油鮮蝦港點

嘗試做黑白大廚中，有港點女王之稱的鄭智善主廚所作的「麻辣奶油鮮蝦港點」，非常成功，也分享給大家。

食材：豬瘦絞肉、蓮藕切片、無鹽奶油、蝦仁、冰牛奶、餛飩皮（大張）、現成花枝蝦漿 140g、洋蔥、細蔥絲、蛋白、月桂葉、細辣椒絲、蔥末、中筋麵粉、味醂、白胡椒、鹽、辣油、白胡椒粉、糖、芝麻油、玉米粉

南瓜粥

簡單又好吃南瓜粥擁有豐富的營養價值跟纖維質，下班後的快速料理

食材：南瓜、乾香菇、鹽、梅花豬肉絲、白胡椒、蔥花、米

五分鐘上菜─醋溜雙絲

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 醋是一種很特別的調味料，使用得當可以讓菜色...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、食用油、蒜頭、水、鹽巴、白醋

拔絲地瓜（氣炸鍋）

食材：地瓜、白砂糖、二砂糖、水、油

鯖魚年糕燒

食材：鯖魚、韓國年糕條、醬油、蒜片、米酒、洋蔥絲、砂糖、白胡椒粉

南瓜十三香炒米粉

Janet討厭吃香菇，這道料理我用十三香豬肉片取代香菇提味。這道南瓜十三香炒米粉擁有豐富的維生素A和膳食纖維，十三香豬肉片帶有濃郁...

食材：紅蔥頭、十三香豬肉片、南瓜泥、熟南瓜片、蔥段蔥花、胡椒鹽、蝦仁、干貝、紅蘿蔔絲、醬油露、高麗菜絲

韓式煎餅

一道美味的韓式煎餅，可以根據自家的喜好調整食材和調味料的比例， 簡單就可以享受韓國風味的家庭料理。

食材：韓式煎餅粉、韭菜、淡醬油、紅蘿蔔絲、蜂蜜、鹽、蝦仁、白芝麻、胡椒粉

辣炒土豆絲

口感清脆爽口，根根分明，是一道簡單又快手的家常小菜。

食材：土豆/ 馬鈴薯、青尖椒、鹽、蒜頭、辣椒

圓櫛瓜蛋盅（氣炸鍋版）

食材：圓櫛瓜、雞蛋、乳酪絲、鹽、胡椒粉

佃煮金針菇

食材：金針菇、鹽昆布、柴魚醬油、七味粉(可略)、水、紅辣椒絲(可略)、高粱酒

【必學蒸魚技巧】清蒸鱈魚這樣蒸才好吃

明明蒸魚超簡單為什麼別人蒸起來是比較好吃？ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 htt...

食材：扁鱈、蔥絲、辣椒絲、蔥段、薑片、蒸魚醬油、熱油

小黃瓜涼拌雞胸絲

直接用現成各大超市買到的熟雞胸跟小黃瓜，簡單拌上醬汁就可以吃！方便又快速！夏天吃超開胃～也很適合健人們容易吃膩的雞胸，換個風味和吃...

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、青蒜、醬油膏、大蒜、烏醋、辣椒、鹽、香菜依個人喜好啦、糖、花生醬

涼拌美國馬鈴薯絲

一顆中型美國馬鈴薯（148克）就含有27毫克維生素C，可以滿足一天所需的30%，是非常好的維生素Ｃ來源。美國馬鈴薯搭配紅綠辣椒絲，...

食材：美國褐皮馬鈴薯、紅綠辣椒絲、蒜頭、白醋、糖、薄鹽醬油、辣椒醬、辣椒油、水、芝麻油

親子料理-吐司火腿鳳梨披薩

非常輕鬆簡單的一道料理，很適合跟孩子們一起做。

食材：白吐司、小熱狗、鳳梨罐頭片、番茄罐頭、乳酪絲

越南香茅煎雞排

美國很多越南餐廳，就連我們這很鳥的北內華達也開了不少家。除了大家耳熟能詳的越南料理河粉春捲外，我們也很喜歡他們的香茅系列肉類料理。...

食材：無骨雞胸肉(或帶皮雞腿更佳)、油、香茅，切末、蒜末、紅糖、紅辣椒末、生菜絲、白糖、糖、小番茄、蜂蜜、檸檬汁、切片小黃瓜、魚露、醃紅白蘿蔔絲、蠔油、冷開水、醬油、老抽、黑胡椒粉