絞肉

麻油蛋包肉

【麻油蛋包肉】 冬天來道麻油料理，簡單的蛋包肉，暖胃又開胃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：雞蛋、絞肉、薑絲、蔥花、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、玉米粉、水、麻油

紅燒豆皮鑲肉

食材：豆皮、絞肉、鹽、薑片、米酒、醬油、蒜頭、胡椒粉、蔥、糖、蛋汁、水、白芝麻、太白粉

「華盛頓富士」 麻婆蘋果豆腐

ㄧ般的麻婆豆腐品嚐起來都是又麻又辣，也不是每個人都噬吃辣，這次心血來潮，將富士蘋果加入和麻婆豆腐一起拌炒，意外的發現非常搭配，ㄧ點...

食材：水豆腐、美國牛絞肉、李錦記辣豆瓣醬、美國富士蘋果、豆油伯醇黑釀造醬油、清水或高湯、芹菜末、米酒、玉米粉、花椒粉、大蒜末、二砂糖、薑末、清水、橄欖油

濃厚果香肉醬咖哩

今天分享的「濃厚果香肉醬咖哩」是我腦海中構思許久而終於實現的料理 咖哩醬汁是由滿滿的洋蔥、蕃茄與一些蘋果組成，只有加少量的水 每一...

食材：洋蔥、大顆牛蕃茄、小蕃茄切半、蒜頭、蔥花、蘋果、蒜泥、咖哩塊、豬絞肉、熱水、食用油

炒烏龍

肉類、蔬菜，炒一炒，加烹大師鰹魚風味，加麵、水，簡單美味。 高麗菜營養多多，可保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化、改...

食材：烏龍麵、高麗菜、烹大師鰹魚風味、豬絞肉、醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、火鍋料

黃瓜鑲肉

甘甘甜甜，含豐富的維生素，樣子可愛適合給不愛吃青菜的孩子

食材：絞肉、蔭瓜、蔥花、蒜頭、大黃瓜

番茄漢堡排

漢堡排的應用很多 一直是豆腐漢堡排愛好者 今天分享番茄漢堡排 小朋友的最愛

食材：絞肉豬、板豆腐／硬豆腐、番茄罐頭、雞蛋、洋蔥、黑胡椒粉、蔬菜、鹽巴

蘿蔓炒肉末

蘿蔓菜經常是以涼拌為主，今天我把它拿來炒肉末跟胡蘿蔔，其實也蠻好吃的！這道蘿蔓炒肉末鹹香Q彈，肉味十足。豬肉含有豐富的蛋白質和鐵，...

食材：豬絞肉、醬油、砂糖、胡蘿蔔、蘿蔓葉、春風一秒抽廚房紙巾、蒜頭、薑片

豬肉漢堡片

家裡有多的豬絞肉跟蔥，拿來製作成漢堡片很適合。這款豬肉漢堡片口感咬勁十足，經過醬油、米酒、砂糖及蔥段的調味，豬肉香氣濃郁，搭配蓮藕...

食材：豬絞肉、醬油、米酒、砂糖、蔥段、蓮藕粉、春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾

胡麻翠蘋果義大利麵

胡麻醬麵是老婆常準備給我吃的早餐，今天換我來掌廚，我加入了華盛頓翠玉蘋果來醃肉燥製作成肉片，老婆説我做的不錯。我也覺得這樣吃起來口...

食材：華盛頓翠玉蘋果、胡麻醬麵、青菜、魯蛋、豬絞肉、薑片、高麗菜絲、蔥綠

茄子炊飯

這是參考韓國實境節目《三時三餐》做的茄子炊飯，口味香甜軟糯，大人小孩都愛！不喜歡茄子的人一定可以接受，建議做給小朋友吃看看

食材：茄子、絞肉豬、蔥、蒜頭、米、醬油、米酒、鹽

【DIY美味魚丸】10分搞定！超簡單好吃

誰說做魚丸很難，簡單幾個材料混一起，保證讓你好吃到不要不要的！ 食材新鮮，真的不用太複雜也能美味上桌

食材：旗魚漿、豬絞肉、五香粉、蛋、鹽巴、白胡椒粉、麻油

鮮肉餛飩內餡(鹹湯圓內餡)

蔡季芳老師配方

食材：豬絞肉、魚露、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥薑水、白芝麻油

沙茶板豆腐

食材：板豆腐、絞肉、雞粉、蒜末、糖、金針菇、沙茶、蔥

黑嚕嚕 / 簡單家常菜

打開冰箱皮蛋上演空中飛人完美落地，那就來消滅皮蛋吧，川菜的黑嚕嚕其實就是皮蛋肉末，做法簡單好吃下飯。

食材：豬絞肉、皮蛋、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、青蔥、五香粉、辣椒、黑胡椒粒、樂朋LEPONT鵝油、配菜:青菜(甘藍葉)

牛肉煎餅

食材：牛絞肉、水餃皮、醬油、蔥花、蠔油、洋蔥碎、豆瓣醬、五香粉、鹽、蛋

蠔油拌麵醬

兒子想吃個辣味拌麵，我把家裡有的食材準備一下就開炒，加點李錦記舊庄特級蠔油，拌麵醬保證好吃😋。

食材：豬絞肉、蒜末、蝦米、香菇、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、清水、豆瓣醬、洋蔥、蔥、芹菜、關廟麵