素食食材

。辣炒菜豆。

簡單的辣炒菜豆，清甜微辣好吃 ～*家常料理*～

食材：菜豆、蒜頭、辣椒、鮮味炒手

水煮菱角

菱角有豐富的維生素B1、B2、B3、A、C，以及磷、鉀、鈣、鐵等礦物質，適合體質虛弱的人、銀髮族及發育中的小孩食用。每個人喜歡的菱...

食材：菱角、鹽

低糖甜點 <烘焙> 低糖檸檬櫛瓜麵包

人生中不可缺少的東西, 空氣、水、甜點(😆🤣 就算是在調理身體中, 偶爾的甜點也是非常需要的~ 所以Nancy老師在這裡特別分享一...

食材：杏仁粉、泡打粉、海鹽、椰子油、赤藻糖醇、蛋、香草精、新鮮檸檬汁、檸檬皮屑、櫛瓜刨絲

[蛋奶素/減脂]青江菜烘蛋（無五辛）

紅蘿蔔的天然甜味加上滑順口感的金針菇，搭配青江菜的清脆讓烘蛋更相得益彰！ 總熱量大概295大卡，是一款蛋白質含量有16克的高蛋白低...

食材：紅蘿蔔、金針菇、青江菜、雞蛋、鮮奶、醬油、胡椒鹽、橄欖油

紅燒豆包

豆包算是高蛋白的食物 有很多方式呈現 今天就來做簡易紅燒吧 每條豆包都吸附著湯匙很可口喔！

食材：豆包、蔥、醬油、味霖、鹽巴、薑、蒜頭

啾啾蛋（地瓜球）

這是台灣夜市必買必吃的小吃 啾啾蛋地瓜球🍠 啾啾蛋好吃的關鍵就是在炸的時候一定要不斷按壓，這樣吃起來裡面才會是空心的❤️

食材：地瓜、地瓜粉、糖

芋頭圓黑糖薑湯

冷冷的冬天，最適合來碗熱🔥的甜湯，芋頭味很濃，地瓜吃起來有點普通，覺得可以再Q一點，做起來還算簡單上手，芋頭圓份量大約4人份，剩下...

食材：芋頭、樹薯粉、地瓜、薑、水、黑糖

竹輪秋葵捲(便當菜)

食材：火鍋竹輪、秋葵、塩、白胡椒粉、水

氣炸洋蔥蛋

洋蔥常常是各式料理中擔任配角，這次利用氣炸鍋完成獨享於洋蔥和雞蛋的美味

食材：洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒、油

麻油菇菇

充滿了麻油香、酒香，光是聞就令人垂涎三尺的超簡單料理🤤

食材：秀珍菇、薑、鹽巴、醬油膏、辣椒、米酒、麻油

皮蛋拌黄瓜

黄瓜的清淡和皮蛋的鮮香非常合拍，再加上濃郁蒜味，酸辣爽口，看著就胃口大開。

食材：皮蛋、小黄瓜、醬油、辣椒、陳醋、蒜頭、糖、雞粉、麻油、辣椒油

韓式醬燒豆腐 煎豆腐(두부조림)

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食材：豆腐、蒜頭、蔥、辣椒絲、醬油、蔥絲、糖、胡椒粉、香油、白芝麻、水

金沙杏鮑菇

鹹香蛋黃配上有嚼勁的杏鮑菇，帶點蒜香味 配飯很好吃

食材：杏鮑菇、蒜頭、青蔥、鹹蛋

減糖香酥地瓜🍠球

食材：地瓜🍠、地瓜粉、糖、中筋麵粉（手抓粉）

酪梨蘋果優格沙拉

適逢酪梨的產季，不知道酪梨怎麼吃？這邊告訴你可以做成沙拉吃，冰涼清爽，兼具營養與飽足感，很適合夏天！

食材：酪梨、小蘋果、原味無糖優格

超簡易料理：日式胡麻醬菠菜

這道菜是從一位日本師傅學來的，非常簡單又很有層次美味，很適合預先做起來放在冰箱，等要吃的時後在把醬汁跟海苔淋上就好。

食材：菠菜、日式胡麻醬、芝麻海苔

芒果果醬

選的芒果單吃就很甜所以這是減糖的，喜歡甜一點可以在加一點砂糖，個人喜歡吃顆粒所以沒有打泥只有煮的時候有用鍋鏟稍微壓碎

食材：芒果、白砂糖、檸檬原汁