素絞肉

皮蛋炒絞肉

香香辣辣的皮蛋炒豬絞肉，開胃下飯，真的很好吃！ 更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https:/...

食材：皮蛋、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、香菇素蠔油、米酒、大蒜、烹大師、白胡椒、香菜、麻油、辣椒

⭐️最愛媽媽味⭐️苦瓜封湯

食材：豬絞肉、苦瓜（大條）、地瓜粉、蔥末、白胡椒粉、蛋、鹽、味素、醬油

炒肉末

食材：豬絞肉、醬油、糖、(素)蠔油、油蔥酥、水、蒜末

一鍋兩菜～美味蒸魚與蒸肉

炎熱的夏天，該怎麼縮短在廚房的時間呢～這次用電鍋一次來製作兩道美食，鮮味滿滿的蒸魚與滿滿肉汁的蒸肉

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鱸魚、洋蔥、薑(絲)、醬油、蒜頭、蔥(段)、米酒、素蠔油、香菇、破布子、香油、蔥(花)、鹽巴、胡椒粉

瓜仔肉燥

簡單又美味 因為小孩要吃，我怕米酒不行，所以改用高湯取代！

食材：絞肉、油豆腐、滷蛋、脆瓜（含湯汁）、香菇素蠔油、醬油、米酒（我用高湯取代）、蒜頭、水

快速簡單肉捲🤠

自製肉捲，簡單，有趣，美味~ 做了三次都被掃光光😁

食材：千張、豬絞肉、洋蔥末/或胡蘿蔔末、醬油、糖、五香粉、蔬果味素、中筋麵粉

蔭瓜仔肉(電鍋版)

這次的瓜子肉用蔭瓜來做，味道也是很甘甜美味，食材與做法都很簡單，再利用電鍋，真的很省事，方便又快速，白飯等著吧! 歡迎您來逛逛喔...

食材：豬絞肉、蔭瓜(片)、蔭瓜湯汁、青蔥、素蠔油、黑胡椒粒、米酒、太白粉

鹹蛋蒸肉

父親傳授的廣東家常菜，一道思親菜。

食材：絞肉、生鹹蛋、太白粉、味素、鹽

長豆鑲肉

長豆與肉餡的新組合.最近上市的長豆很飽滿,煮熟的長豆顏色雖褪了一點,但綿綿的口感很不錯唷!

食材：菜豆、紅蘿蔔片花、豬絞肉、蔥、鹽、素蠔油、地瓜粉、水

極黑惡魔皮蛋拉麵（附麵條製程）

我發現，湯麵加皮蛋超級無敵好吃，於是決定做出一道皮蛋香融入湯頭的黑湯底，而搭白麵條顯然失去特色，家裡剛好有甜菜根於是火紅麵條就誕生...

食材：中筋麵粉、甜菜根汁、皮蛋、鹽巴、豬絞肉、蛋黃、蔥花、水、味素、胡椒鹽、蔥油、濃縮仙草粉（調色及香味用）

芋香素油飯

將芋頭換個切法，讓油飯也能充滿芋香，哪怕是素食油飯，也是好吃極了！

食材：長糯米、乾香菇、醬油、芋頭、素蠔油、紅蘿蔔、五香粉、植物絞肉（豆干亦可）、胡椒粉、薑片、鹽、蒜末、糖

蕃茄肉燥拌麵

酸香辣甜的蕃茄肉燥拌麵

食材：家樂福猪絞肉、金城東門志城製麵廠拉麵、鹽、蕃茄丁、味精、蒜未、素蠔油、辣椒末、蕃茄醬、水

蘿蔔糕 (電鍋)

聽說今天是女生的節日 女人的行為有時很難懂 買菜很霸氣根本無法吃 自己挖坑自己跳 買了蘿蔔在廚房打滾 在來粉米也多買一包...

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油

皮蛋蒼蠅頭（小童特愛）

愛吃蒼蠅頭，但家有小童不吃辣。後來發現加入皮蛋，沒辣椒也很好吃。重點是孩子們竟然配這個可以吃完一碗飯😋😋😋

食材：蒜頭、絞肉、醬油（日式尤佳）、韭菜花、黑豆匙、皮蛋、糖或蔬果味素

熱炒瓜仔肉 ( 古早味，下飯菜。 )

古早味的下飯菜，瓜仔肉熱鍋炒有別於電鍋蒸，香氣更足。

食材：豬絞肉、脆瓜、脆瓜湯汁、蒜末、素蠔油、玉米粉、熱水、白胡椒粉、飲用水、蔥花、鹽、純米米酒

香料爐烤脆皮雞飯

冰箱有隔夜菜卻不知道如何處理？過年辦桌年菜燒烤吃到撐還有剩？今天就來教你如何把剩菜變新菜👩‍🍳🧧過年順便幫冰箱除舊佈新♻️ 使用...

食材：印度香米/茉莉香米、水、雞絞肉、雞高湯、橄欖油、帶皮雞(胸)肉丁、白酒、紅椒粉、洋蔥、百里香、蒜頭、蒜粉、無鹽奶油、鹽、蘑菇、黑胡椒、素香腸/香腸、紅椒、荷蘭芹、乾辣椒碎

蘿蔔糕 (自己做油蔥酥)

媽媽說今年的蘿蔔糕給我做 皇額娘給我表現的機會自然是要把握 哈哈 哈哈哈 哈哈哈 哈哈哈哈 #年菜 我做的

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、白胡椒粉、素蠔油