紅菜

黃金泡菜

餐桌上不可缺少的開胃菜

食材：高麗菜(去菜心.外葉)、紅蘿蔔、白醋、胡麻醬、紅砂糖、香油、蒜頭、豆腐乳、乾辣椒去籽、鹽

麻油紅菜

紅菜就是紅鳳菜,天然的補血劑,在寒冷的天氣,加上麻油更滋補

食材：紅菜(紅鳳菜)、薑、麻油、鹽

糖醋鮭魚

中華料理常用的糖醋醬料搭配香煎鮭魚也是很搭，而且是白飯殺手啊！

食材：鮭魚、青椒、紅辣椒、白花椰菜菜心、紅蘿蔔、薑末、蒜末、鹽、黑胡椒粉、糖、醬油、米酒、水

烤肉串彩米飯盒

色彩繽紛的天然蔬果彩色營養米讓人胃口大開呢！

食材：紅鳳菜紫彩米、紅麴米、綠藻彩米、紅麴薑黃-橘彩米、水、花椰菜🥦、烤肉串、黑芝麻

原粒鮑魚的鮑魚卷(附影片)

又準備農曆新年啦~~~ 如果家裡有罐裝即食鮑魚, 可以試一試這款鮑魚卷。 又簡單, 又易做~~~ 一齊來試一試~~~ ...

食材：低筋面粉、蛋、磨菇、鹽、菜脯、水、紅蔥頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鮑魚汁、原粒鮑魚

［純素賀年］紅菜頭/甜菜根蘿蔔糕

吃純素的朋友在新年也可以吃到美味賀年糕點！加入紅菜頭/甜菜根增加顏色和甜味😋 而且少油、少鹽，健康過一個「無肉」新年👍

食材：白蘿蔔、紅菜頭/甜菜根、粘米粉（在來米粉）、冬菇、鷹粟粉、香麻油、素火腿、白胡椒粉、食油（炒蘿蔔）、即食菜脯、鹽、食油（抹糕盤）、糖、芝麻、香菇調味粉、芫荽、水、蔥

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

吃不膩的台式控肉飯

住在台灣的人不懂在國外吃不到好吃控肉飯的憂傷, 只能自己動手做, 控肉飯偶而也會引起我的鄉愁, 想念在台灣的美食。 回台灣之後雖然...

食材：滷蛋、榨菜、豬五花肉、白飯、白糖、燙過的青江菜、醬油、米酒、薑片、紅蔥頭、蔥段、水、白胡椒粉

菜脯香菇鹹粥

食材：高麗菜、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、米酒、鹽、腰內肉、五香粉、干貝粉、紅蔥頭、胡椒粉、蔥、水、芹菜、米、碎菜脯

🥗鮪魚沙拉(簡單沙拉升級款)

現代人飲食，蔬菜常常攝取不足，我的朋友也常說早餐沒時間準備！ 其實，真的很簡單！💪💪💪 這是家中常備菜，隨時都可以上菜，只要將蛋白...

食材：萵苣、蘿美、紅、黄彩椒、蕃茄、小黄瓜、玉米粒、鮪魚罐頭、洋蔥、橄欖、培根、橄欖油、醃黄瓜、白煮蛋、水果醋、核果、西生菜、雞胸肉、沙拉醬、果乾、玉米筍、檸檬汁、莫滋瑞拉起士、青花菜、蜂蜜、帕馬森乾酪、黃芥茉醬、煙燻鮭魚

三色時蔬

紀錄婆婆煮的菜

食材：綠花棷菜、紅/黃甜椒、玉米筍、蒜頭、苦茶油、鹽

鼠麴草粿(糯米粉版)

過完農曆年，大地一片清明，鼠麴草花開時節，摘些黃花帶嫩葉揉進粿裡，包入過年前盛產的白蘿蔔，剉成簽、用冬陽曬乾的菜脯米，清明帶著鼠麴...

食材：特級糯米粉、二砂糖、乾燥鼠麴草、水、菜脯米、豬絞肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒

麻油薑絲紅鳳菜

原來地中海飲食這麼隨手可得~ 家家都可以是台式地中海餐桌~ 借由這本書~重新認識了紅鳳菜~ 炒薑絲麻油~好吃~ 真的很感激~ 有機...

食材：紅鳳菜、薑絲、麻油、鹽

鹹湯圓

大小湯圓一起煮，可以滿足各自喜好。加上多種食材的搭配，讓整鍋鹹湯圓營養滿分，香氣十足。

食材：鮮肉湯圓、紅白小湯圓、鹽巴、茼蒿、糖、紅蔥頭、白胡椒粉、韮菜、米酒、芹菜、醬油、豬肉絲、高湯、乾香菇、熱水、蝦米

減醣版上海菜飯

上海菜飯的故事，箇中滋味令人難以忘懷。雖食材平凡樸實，加入藜麥的上海菜飯香氣彈牙，不需多加點綴，就能令人食指大動。簡單又營養美味的...

食材：青江菜、港式臘腸、高湯、蒜頭、鹽、薑、風味橄欖油、白米、胡椒風味橄欖油、黑/紅/紅白/三色藜麥

涼伴山藥(小炒)

食材：山藥、紅油拌菜料醬

南島吉魯巴(第一組)

綠咖哩/南洋風味/微辣

食材：巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜