糯米食譜

（韓式） 醬燒糯米椒 꽈리고추조림

上次有把糯米椒拿來做涼拌小菜，但總覺得吃起來口感還好，於是又把糯米椒拿來做成醬燒式的，除了作法簡單之外也很下飯，所以一定要來跟大家...

食材：糯米椒、醬油、水、砂糖、蒜泥、白芝麻粒

紅麴糯米飯

食材：糯米、雞肉、麻油、香菇、胡椒、薑、雞油、醬油、米酒

黃金蔬食琉璃餃

取兩種米漿加入南瓜泥攪和成南瓜米糰，取所有蔬菜切細，略炒調味，在用南瓜米糰擀皮包餡塑形成石榴花狀，蒸10分鐘即可。

食材：在來米漿、紅蘿蔔、香菇、鹽巴、糯米漿、馬鈴薯、木耳、糖、南瓜泥、竹筍、麵輪、胡椒粉

馬來西亞竹筒飯Lemang

馬來西亞，Lemang（竹筒飯）的不同，來自於椰汁的參與、竹筒內會圍一圈香蕉葉、斜靠在在柴火旁燒烤、作法上的差異～在完整的竹筒裡倒...

食材：糯米、椰漿、鹽、香蕉葉

懒人“红豆年糕”-好吃易做

這款懶人紅豆年糕,一直榮居我們家最受歡迎的懶人食TOP譜1。 這款紅豆年糕做法簡單,味道卻極好,甜而不膩,奶香濃郁,不同於蒸出來...

食材：糯米粉、玉米油、鸡蛋、牛奶

藕粉桂花糖糕

甄嬛傳裡很夯的宮廷點心「藕粉桂花糖糕」，料理步驟簡單，只要把材料買齊即可。 口感比古早味甜粿再柔軟一點，嚐起來桂花香四溢，又帶點藕...

食材：蓮藕粉、糯米粉、細砂糖、桂花糖、牛奶、蜂蜜（塗表層用）

古早味 桂花廣寒糕 純素 (附影片)

中秋節 做不及月餅! 還可以做什麼??! 不如做廣寒糕吧 成品: 1個 (大約 450g) 難度: 入門 所需時間:15 分鍾制...

食材：糯米粉、粘米粉、蔗糖/ 黃糖、乾榚花、甘草、清水

古早味油飯

Q彈不油膩的古早味油飯平時做好分袋冷凍想吃時隨時有香噴噴油飯。

食材：圓糯米、香菇、醬油（四季）、蝦仁、老抽、紅蔥頭、鹽、肉絲、味精、雞粉、胡椒、酒、水（泡蝦仁及香菇）、麻油

*超級下酒料理*糯米椒炒小魚干

食材：豆豉、大蒜、小魚干、糯米椒、辣椒

爆漿起司麻糬🧀️

麻糬軟軟糯糯的配上黑糖漿的甜 裡面包的起司有點鹹鹹的搭配在一起就不會很膩

食材：糯米粉、熱開水、黑糖、白砂糖、起司片

桂圓巧克力湯圓

因為今年流行下架巧克力湯圓，也是瘋傳！想想在家也可自己動手做“巧克力湯圓”（手癢無誤）,先提早吃冬至湯圓。我用雙倍牛奶可可粉+果香...

食材：糯米粉、熱水、美碌雙倍牛奶可可粉、沙拉油、無鹽奶油、桂圓、（細）白糖、水

什錦菜厚餅

想放什麼，就放什麼，不想吃飯，就吃什錦菜餅吧！

食材：麵粉、糯米粉、蔥花(自由添加/可替換)、洋蔥(自由添加/可替換)、薑黃粉(自由添加/可替換)、鹽巴

【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】

芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我！ 這個有點不一樣的糯米飯 比平常的多了一份焦香，有點脆脆又有點煙韌...

食材：泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g）、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽

糖醋嫩薑

冬吃蘿蔔，夏吃薑，又到了嫩薑上市的季節了，這個時候拿來做泡薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片能刺激唾...

食材：嫩薑、鹽巴、糖、糯米醋、水

(煮食影片)粢飯~是江南早點四大金剛之一

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：糯米、肉鬆、榨菜、油炸鬼、糖、麻油

氣炸芝麻球（米漿、紅豆餡）

一道很受歡迎的小點心，想吃又不想搞得油膩膩，又怕吃了高熱量會發胖😅 那就不要用油炸的，用氣炸鍋試試看😊簡單做法，還原度很高哦。

食材：糯米粉、糖、棗泥、熱水、光泉米漿、沙拉油、黑芝麻、白芝麻

〔新手入門〕巧克力糯米糍

巧克力的糯米皮配巧克力餡料，外層灑上巧克力粉🍫每一口都是甜甜的味道

食材：糯米粉、牛奶、椰漿、巧克力粉、金莎榛子醬、油