什錦菜厚餅
描述
想放什麼，就放什麼，不想吃飯，就吃什錦菜餅吧！
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
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400g
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200g
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4把
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1顆
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2大匙
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2小匙
步驟
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把粉類+水+蔬菜+調味料，調成糊狀。
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入鍋小火，上蓋煎煮，餅內圈熟透後翻面，到熟即可上桌。
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做完保留當餐要吃的，其他可切分小塊，放入保鮮盒冷凍保存，要吃解凍入烤箱加熱或再次煎煮加熱。 PS.為避免沾黏，疊餅時可放一層保鮮膜。
小撇步
1.上蓋能更快熟透，等熟至餅的圓心(中央)，再翻面，才不會散掉。
2.這種餅的口感，軟硬適中。
3.如果想吃肉品，可放海鮮或是紅、白肉，但建議紅/白肉先炒熟，再放入。
4.也可放入沙茶醬，或是罐頭肉醬，也很美味。
5.這是一種極速美食，自己可以好好發揮，營養健康，又方便。
