糯米料理

零失敗電鍋料理｜古早味油飯

農民市集裡，孩子們迷戀上古早味油飯的滋味，直喊著還想再吃。 媽媽我當然不能讓他們失望，快請谷哥教我一手， 融會貫通後把零失敗的油飯...

食材：長糯米、圓糯米混搭、蝦米、乾香菇、五花肉、油蔥酥、香菜

日式糰子，道地日本味

糰子是日本有名的傳統點心，在家就能用簡單的食材製作出好吃的糰子喔！ ・完整影片教學 >> https://youtu...

食材：糯米粉、再來米粉、水、黃豆粉、黑糖蜜、花生粉

炸雞腿(氣炸鍋)

之前都用氣炸鍋來炸/翻熱冷凍雞塊。 老闆問，不能直接用生雞肉來炸嗎？ 努力爬文，居然看到詹姆士的氣炸鍋炸雞 (https://yo...

食材：雞腿、麵粉、糯米粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

螃蟹油飯

超簡單超好吃的啦 這次用長米做 就不會因為糯米吃多胃疼 如果不要螃蟹就省略螃蟹

食材：螃蟹、薑、麻油、（乾）香菇、豬肉片/豬肉條、紅蔥頭、糯米/長米、醬油、醬油膏、白胡椒粉

眷村炸醬麵

加了青辣椒的炸醬麵不只口感更豐富還多了一分的清香。怕辣的人可以使用青龍（糯米椒）代替，但敢吃辣的人推薦一定要試試看用牛角椒或羊角椒...

食材：豬絞肉、蛋、甜麵醬、小豆乾、辣豆瓣醬、糯米椒/牛角椒、醬油、小黃瓜/豆芽、紹興酒、太白粉、糖、水、蔥、蒜末、薑末

過年必吃紅豆年糕，用電鍋輕鬆做

關於過年，一定要吃的甜點，就是這道紅豆年糕了，小時候媽媽總會裹上麵粉與蛋液，煎炸給我們吃～長大後，反而覺得單吃（直接啃）更能吃出年...

食材：紅豆、二號砂糖、糯米粉、鹽、蜜紅豆、水、黑糖(可用二號砂糖替代)、溫水、沙拉油

［飛利浦萬用鍋］芒果糯米飯 金小萬

食材：長糯米、椰奶、糖、水、塩、香蘭葉

銀耳白木耳蔘雞湯

氣溫驟降最想吃什麼呢❓當然是煮鍋熱呼呼的雞湯啦♨️ ✨ 鮮採銀耳 X 人蔘雞湯 ✨濃郁滑順～暖胃好入口

食材：新鮮銀耳、雞、圓糯米、枸杞、紅棗、蒜頭、蔥、新鮮人蔘、米酒、鹽、水

糯米椒炒蛋

糯米椒拌炒加入蛋拌勻炒香，蛋香椒甜清爽美味，快速輕鬆就可上菜囉！ 糯米椒成長誌~ https://www.youtube.com/...

食材：糯米椒、雞蛋、海鹽.水.橄欖油

桂圓糯米粥

香甜滋味

食材：圓糯米、桂圓、老薑、黑糖、冰糖、水

【無憂糕】紫薯山藥糕 神仙的糕點 忘憂糕

中秋節來點不一樣的月餅 品嘗神仙的糕點 三生三世枕上書，無憂糕 劇中所使用的原食材：雨時花根，東海冰晶，紫金蜜露，在凡間也可以取...

食材：雨時花根 (山藥)、紫金 (紫薯)、東海冰晶 (細砂糖)、蜜露 (蜂蜜)、糯米粉

麻油松阪豬米糕【年菜食譜】

運用電鍋烹調，免浸泡糯米即可快速做出美味米糕！富有彈性、脆口耐煮的松阪豬，與煸香的薑片、麻油一起料理非常合拍，獨特的風味搭配精緻擺...

食材：松阪豬、長糯米、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、麻油、米酒、蝦米、胡椒粉、鹽、薑

男孩版車車鯉魚旗造型便當

日本男孩節特有的鯉魚旗，加上帥氣的車子，讓每一個小男孩品嚐這個便當時，都有愉快的用餐時光！

食材：白飯、雞蛋、豬絞肉、竹輪、蔥、得意的一天日本玄米油1.58L、蒜頭、秋葵、蔭瓜、玉米筍、綠花椰菜、蔭瓜醬汁、麵粉、豆芽菜、裝飾用海苔、太白粉、糯米粉、紅蘿蔔片切絲、紅蘿蔔片、白胡椒粉、冰水、豬里脊肉片、生菜、鹽、韓式烤肉醬

涼拌糯米椒 廚房的旋律

要買翡翠椒來鑲肉，卻買到糯米椒，試來作涼拌～愛上了。以後它會是我冰箱的常鎮涼菜之一

食材：糯米椒、麵粉、醬油、白芝麻、醬油膏、香油、蒜末

蔥爆鹹豬肉

鹹香鹹香配飯好料理，也是便當菜和下酒聖品。

食材：鹹豬肉、糯米椒、鮮味炒手、紅辣椒、青蔥、蒜瓣

年年魷魚年年有餘（年菜/宴客菜）

影音食譜連結：https://youtu.be/y-LtCFERSx4 2021年的最後一天，就分享一道「年年魷魚」來祝大家新年快...

食材：魷魚1尾、糯米、香菇、火腿丁、薑末、薑片、蔥段、蒜頭、糖、米酒、醬油、胡椒粉、水

櫛瓜鑲肉/辣椒鑲肉/香菇鑲肉拼盤

鑲肉最麻煩的肉餡，用了（飛利浦廚神料理機）食物調理機來製做，就能輕鬆愉快的完成。 之前買了想做鑲肉的大辣椒，翻冰箱找到的無敵配角...

食材：櫛瓜、大香菇、大辣椒、冷凍豬肉絲、紅甜椒、黃甜椒、糯米椒（青龍辣椒）、鹽巴、柴魚粉（可省略）、白胡椒粉、冷水、青蔥段、中筋麵粉、雞蛋、橄欖油