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Kuma桑在台灣
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日式糰子,道地日本味

日式糰子,道地日本味

描述

糰子是日本有名的傳統點心,在家就能用簡單的食材製作出好吃的糰子喔!

・完整影片教學 >> https://youtu.be/98Ejp1M63h4
・Kuma桑在台灣FB >> https://pse.is/3cxwpp

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將糯米粉與再來米粉以1:1的比例倒入盆中。

    將糯米粉與再來米粉以1:1的比例倒入盆中。

  • 在混合後的粉中加入水,比例為1:1:1.5(糯米粉:再來米粉:水)。

    在混合後的粉中加入水,比例為1:1:1.5(糯米粉:再來米粉:水)。

  • 將粉團揉捏至與耳垂差不多的硬度,若太硬或太軟,可以視情況加入符合比例的粉及水做調整。
揉捏完成後可再分成小塊,捏成自己喜歡的形狀。

    將粉團揉捏至與耳垂差不多的硬度,若太硬或太軟,可以視情況加入符合比例的粉及水做調整。 揉捏完成後可再分成小塊,捏成自己喜歡的形狀。

  • 將水煮滾後,下鍋煮 5 分鐘即可起鍋。

    將水煮滾後,下鍋煮 5 分鐘即可起鍋。

  • 依個人喜好加入調味,如黃豆粉、黑糖蜜、花生粉等等,就完成囉!

    依個人喜好加入調味,如黃豆粉、黑糖蜜、花生粉等等,就完成囉!

小撇步

1. 將水倒入混合後的粉時,可以邊攪拌邊分次慢慢倒入,避免水過多以致粉團太稀。

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Kuma桑在台灣 8 食譜 163 粉絲

大家好,我是Kuma!我是住在台灣超過20年的日本人🇯🇵 我有一個女兒叫Kana醬,我的興趣是每天做便當給她吃🍱 如果你喜歡我做的料理,歡迎追蹤我的頻道和粉絲團😊 ・Facebook:https://www.facebook.com/kumasanintw/ ・Youtube:https://pse.is/3c2ggq

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