糖煮

起司貝果/巧克力貝果

無油、健康加什麼都好吃的一款麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、起司粉、鹽、巧克力粉、水、酵母、巧克力、糖

韓式櫛瓜煎餅

🌈 一上桌就會被秒夾光的煎餅小菜， 酥香的蛋衣，配上酸甜韓式沾醬， 就像在首爾街頭的小店吃飯一樣幸福， 重點是超簡單！只要切、沾、...

食材：櫛瓜、蛋、醬油、中筋麵粉、水、白醋、糖、香油、白芝麻

燕麥豆漿優格

燕麥豆漿優格

食材：桂格即沖即食大燕麥片、無糖優格、無糖黑豆（豆漿）、蜂蜜、蔓越莓乾、堅果

真麻婆豆腐

工序多一點的麻婆豆腐

食材：豆腐、絞肉、辣豆瓣、醬油、糖、鹽、水、太白粉、花椒粒、白胡椒

姜葱炒蟹

食材：螃蟹、蔥絲、澱粉、薑絲、蠔油、料酒、生抽、糖、水

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、鹽、香菜、蒜末、辣椒、魚露、糖、米酒、檸檬

高麗菜醬油炒飯

食材：高麗菜、剩白飯、醬油、雞蛋、糖、蔥花、鹽

原味布林餅

自己試著看網路材料試做布林餅。蠻簡單的，懂煎蛋的原理就會做。而且不像粉漿的高筋蛋餅，低筋不會沾鍋，不怕翻不了面。

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、鹽巴、糖、油

鮮奶酪-無糖&鮮奶油版本

*可以加任何當季水果，雖然奶酪沒有加糖和鮮奶油，但是單吃起來更清爽無負擔（老人小孩都可以享用）。 *甜味就讓水果來提味吧！

食材：鮮奶、吉利丁片、當季水果丁&果泥（芒果）

蔥燒鱸魚

鹹香下飯好滋味！

食材：鱸魚排、青蔥、醬油、蒜頭、水、薑、米酒、糖、麻油

平底鍋蛋白蛋糕

雞蛋糕可以加冰淇淋或奶酒、果醬、蜂蜜等等….

食材：雞蛋、檸檬汁、糖、蜂蜜

涼拌海藻沙拉

食材：五彩海藻、洋蔥、薄鹽醬油、烏醋、糖、熱水、香油

蠔油芥蘭花

是小小細枝芥蘭花，有時候直接清燙吃，這次用蠔油調味。

食材：芥蘭、蒜末、鹽、蠔油、糖

焗烤起司南瓜泥

同事做的南瓜起司好吃😋 所以把他紀錄下來 之後想吃可以直接做 南瓜泥還是要有些顆粒增加口感比較好吃

食材：南瓜、起司乳酪、糖、奶油、麵粉（過篩）

牛軋糖雪糕

利用打發蛋白霜加入蜂蜜糖漿，做成義式蛋白霜，添加打發的鮮奶油，即使沒有像製作冰淇淋般不斷的攪拌，因為有蛋白霜和鮮奶油的氣泡，冷凍後...

食材：糖、蛋白、蜂蜜、水、鮮奶油、草莓凍乾、腰果

黃金麻團

下星期農曆新年，又要預備過年的食物 黃金煎堆(麻團），Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉等餡料，可口又美味！煎...

食材：糯米粉、糖、水、白芝麻

莓果派 （減糖版）

食材用好市多冷凍莓果製作～當然新鮮莓果更好～縮短烘烤時間

食材：高筋麵粉、奶油、冷凍莓果、鹽、糖+代糖、蛋液、糖、玉米粉（麵粉可代替）、冰水、檸檬