粉

涼拌腐皮蔬

🌈 這道涼拌腐皮蔬，清爽又夠味， 是夏天裡最不平凡的那一碗冷菜。 解膩又開胃。 🔅喜歡涼拌菜也可以參考我之前發過的「韓式泡菜黃瓜」唷

食材：花椒、葵花油（煉油）、醬油、乾腐皮、白醋、筍絲、香油、胡蘿蔔絲、韓國辣椒粉、辣椒、糖、香菜、鹽、胡椒粉

清炒萵筍雪白菇（三分鐘快炒）

萵筍，又叫做菜心，當季的萵筍脆口清甜好吃，加上雪白菇一起拌炒，增添香氣及口感，高纖、低脂、低卡，有飽足感，多吃也不怕負擔！

食材：萵筍（菜心）、雪白菇、蒜頭、鹽、烹大師干貝風味粉、食用油

爽口鮪魚沙拉

熱天吃沙拉最方便不過了。鮪魚富含蛋白質、維生素，健康低脂，搭配爽脆青梨和堅果，使用優格代替美乃滋醬，口感豐富不油膩。

食材：鮪魚罐頭、原味希臘式優格、碎堅果、梨、白胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉（裝飾用）

烤聖誕樹

【烤聖誕樹】 叮叮噹～又是聖誕節了🎄⋯⋯ 烤了一顆聖誕樹😆 影音食譜：https://youtube.com/shorts/2b...

食材：花椰菜、小蕃茄、秋葵、橄欖油、黑胡椒、蒜粉、海鹽

米紙培根

我會再嘗試一次嗎？ 可能不會，因為我並不懷念培根。 醬料風味確實美味，米紙口感也酥脆， 但嘗鮮一次，已足矣。 全素的米紙培根，希...

食材：米紙、醬油、香油、煙燻水、黑糖漿、煙燻紅椒粉

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

水果軟糖-親子烹飪

雖說糖多吃會影響身體健康，但偶一為之又是自己做的還好喔！而且用天然100%果汁不加糖，做法又簡單的親子點心，把握時間滴進模具也是可...

食材：果汁（葡萄汁）、吉利丁粉、砂糖（可略）

藥膳蓮子排骨湯

夏天老待在冷氣房、喝冰水，難免損傷肺氣，再加上老人家抵抗力弱，於是今天特意去中藥房買了些滋陰補肺的藥材，給家裡人燉鍋排骨湯。 這...

食材：梅花排/豬排骨、蓮子、淮山、米酒、玉竹、食鹽、黨蔘、雞粉、黃耆、清水、甘草、紅棗、枸杞

越南雞肉河粉 (露營OK)

一直都很喜歡越南河粉湯，尤其是雞絲口味，更是清爽，自己作也一點都不難喔!

食材：越南河粉或台灣寬粉、去骨雞肉、水、豆芽菜、雞高湯或蝦高湯、魚露、蔥花、蒜泥、薑泥、鹽、黑胡椒、九層塔、白胡椒粉、糖、洋蔥絲、八角、辣椒丁(可略)、月桂葉、檸檬

甜豆炒秀珍菇

食材：甜豆、秀珍菇、雞粉、紅蘿蔔片、鹽巴

奶塊蛋糕

也可以自行把奶塊改成其他的食材喔~ 比方說去籽的紅棗、起司塊、水果乾等等的

食材：低筋麵粉、泡打粉、全蛋、砂糖、牛奶、奶油(可用植物油取代)、奶香粉(可替換成香草粉或忽略)

明太子奶油捲（波蘭種）

家中有一瓶明太子沙拉醬，除了當作麵包抹醬或拌入義大利麵等其他料理外，把它加在奶油捲中，讓烤出來的奶油捲除了奶油香，還有淡淡的明太子...

食材：水手牌特級強力粉（高筋麵粉）、水、速發酵母粉、水手牌特級粉心粉（中筋麵粉）、無鹽奶油、奶粉、鹽巴、市售明太子沙拉醬、糖

奶油地瓜餅｜百慕達微波烤箱

地瓜富含許多營養素，養價值高、含膳食纖維與多種維生素，用簡單的食材，添加點奶油，使地瓜吃起來口感鬆軟，香甜中帶著奶香，讓人感覺到幸...

食材：地瓜、雞蛋、糖粉、低筋麵粉、奶油、黑芝麻

超簡易古早味抺茶焦糖布丁

食材：全蛋、牛奶、抺茶粉、糖

生吐司(直接法)

記得生吐司剛開始在市面上販售時，大家一窩蜂的炒作，使得生吐司價格居高不下，我好奇的買過2家來品嚐，卻覺得與一般吐司沒兩樣。 直到後...

食材：高筋麵粉、水、鮮奶油、奶粉、細砂糖🍬、速發酵母粉、無鹽奶油、鹽

蘿蔔酥餅

蘿蔔酥餅 是一種以蘿蔔為主要原料的小點心，口感酥脆，味道清甜。富含纖維素、維生素C等，有助於促進腸道健康，提高免疫力。

食材：中粉、細砂糖、低粉、豬油、脫水蘿蔔絲、水、鹽巴、蝦米、蔥花、香油、胡椒粉

檸檬磅蛋糕

磅蛋糕為常溫甜點，密封保存放置陰涼處即可，冷藏後直接吃好吃，略為回烤也好吃！ 室溫放３天 冷藏放７天 冷凍放２０天 烤溫170度...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、水、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋（約小二顆）、檸檬汁、鹽、香草精