米食料理

10分鐘酪梨青醬沙拉飯

🥑夏日消滅剩飯免開火🥑 市售青醬其實是油脂含量很高的醬料，但既然都要吃當然要吃好油，這時超營養的酪梨就是你的神隊友💪只要和九層塔打...

食材：白飯（涼的）、小黃瓜、酪梨、牛蕃茄、九層塔、水煮蛋、大蒜、無調味堅果、檸檬汁、鹽、黑胡椒、清水

古早味紫米飯糰

熱騰騰的糯米香，夾著豐富的肉鬆酸菜蘿蔔乾、和蛋香濃郁的蔥蛋，鹹香的滋味配上脆烤烤的油條口感，吃完一大顆好滿足也好飽足! . La...

食材：糯米、紫米、老油條、酸菜、蘿蔔乾、蒜末、魚鬆(或肉鬆)、滷蛋(或蔥蛋)

西班牙海鮮飯 Paella

西班牙最有名的菜色 其實海鮮飯的做法非常簡單， 自己做的海鮮飯，料很豐富， 快來試試看吧 影音版： https://youtu.b...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、雞腿肉、番茄、月桂葉、白米、蝦子、魷魚圈、鹽、調色粉

蘑菇蛋炒飯

蘑菇香味再加上蛋香，好吃炒飯。

食材：蘑菇、冷飯、蛋、醬油

日式味噌豬肉丼飯

很多人不愛用洋蔥做菜，因為處理時會讓人流眼淚..... 也有很多人怕洋蔥味，不喜歡吃洋蔥，尤其是小孩子， 今天利用洋蔥和梅花豬火...

食材：梅花豬火鍋肉片、洋蔥、醬油（我用薄鹽）、米酒、味醂、蔥花、味增、白芝麻

薑黃時蔬蛋炒飯

👓宅宅的黃金健康御守👓 炒飯不只是清冰箱神器，還能邊吃邊打電腦，根本救世阿！除了大量青菜，這次還加了薑黃增添香氣和色澤，給久坐族最...

食材：冷白飯、雞蛋、大蒜、豆乾、香菇、紅蘿蔔、青江菜、麻油、薑黃粉、醬油、白芝麻（裝飾用可省略）

蔬菜咖喱豬豬燉飯

食材：豬排、豌豆、牛奶、紅蘿蔔、水、洋蔥、起司片、白花椰菜、黑胡椒、鹽巴

干貝飯糰

高級

食材：白飯、北海道干貝

松本茸小松阪肉炊飯（菇菇炊飯）

菇類與肉片煮出來的炊飯好吃又簡單 先把料炒香後再跟白米一起丟進電子鍋裡煮飯就完成了

食材：小松阪肉（二層肉）、松本茸、醬油、芹菜、米酒、老薑切片、鹽、麻油、白胡椒粉、白米

香滑牛奶菇菇燉飯（蔬食）

很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理！

食材：牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

好蝦🦐濃蝦味海鮮粥

天氣漸冷，晚餐就想吃點暖呼呼的食物，今日晚餐我家腦公欽點了海鮮粥

食材：蝦子、蛤蜊、吻仔魚、肉絲、米、水、芹菜、蒜頭酥

彩色豇（酸）豆炒飯

豇（ㄐㄧㄤ）豆又稱酸豆，是經過醃漬發酵後的食材，一般在傳統市場可買到，也會被稱為酸豆。 豇豆通常會用來炒絞肉、辣椒，帶著酸、鹹、辣...

食材：絞肉（約半碗）、豇豆（約八分滿碗）、三色小甜椒（約半碗）、蘆筍）（1大碗）、鹽、醬油、味精、酒、胡椒鹽、大蒜、白飯

👩🏻‍🍳熱狗蛋炒飯-簡易炒飯

因為去逛夜市，買了烤熱狗，烤筊白筍，米腸⋯吃不完。買太多吃的。 就把熱狗先冰一晚明天當炒飯配料。 這樣又不會浪費還變換了炒飯口味。...

食材：麻油、隔夜飯（吃多少放多少）、醬油、大熱狗-切小塊、鹽巴、筊白筍-切小塊、味精、雞蛋-打散、香油、大蒜-切碎末、黑胡椒粒、蔥-切碎、胡椒粉、紅蘿蔔-切丁

飯糰

開始入秋以來 常常就開始手機冰冷🥶 晚餐來吃飯糰吧！🍙 可以暖暖手的溫度 也可以開心吃晚餐

食材：生米、水、油、海苔

蕃茄醬肉末炒飯

古早味的番茄醬炒飯，以往總是會與蛋皮同時出現，做成蛋包飯，今天多加了肉末，雞蛋就省略了。 炒飯裡面的綠色蔬菜今天選用了具有少許辛...

食材：白飯、肉末（生）、水菜+1株、油、番茄醬、醬油（可省略）、白胡椒粉（醃肉用）、米酒（醃肉用）、鹽少許或醬油（醃肉用）

地瓜炊飯+蝦漿蒸豆腐

地瓜炊飯一定要把地瓜放好放滿才叫過癮，這是好鄰居老家親手栽種的美味地瓜超好吃的就想要給他分享一下，而且地瓜飯孩子吃也能補充豐富膳食...

食材：白米、地瓜、白蝦仁、錦豆腐、紅蘿蔔塊、蔥花、麻油、黑龍黑豆蔭油、太白粉、白胡椒粉、鹽、水

26.雞腿燒肉御飯糰

影音做法教學 https://youtu.be/E50a7oZCX68 吃膩了白飯嗎？試試這道料理，我的有混雜糙米呦，為了健康，補...

食材：白飯、雞腿肉丁、海苔、燒肉醬汁、保鮮膜