米酒

蝦仁鮪魚優格義大利冷麵

還在擔心爆熱的夏日吃不下嗎？ 蝦仁鮪魚優格義大利冷麵是一道清爽美味的夏季料理，含豐富的蛋白質和纖維素，味道濃郁，帶有優格酸甜口感...

食材：新鮮蝦仁、冷凍毛豆、海鹽、無糖優格、米酒頭、醬油、螺絲義大利麵、米霖、洋蔥、冰水、新鮮九層塔、蒜末、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭

蒜辣雞腿肉

夏季開胃料理～ 辣炒雞腿肉以辣椒、朝天椒、蒜和酱油调味，加入米酒尾，口感咸香微辣。配以太白粉微微小勾芡，口感嫩滑，加入少许番茄酱...

食材：去骨雞腿肉、長辣椒、醬油、朝天椒、米酒頭、蒜碎、雞蛋、粗粒黑胡椒、日本太白粉、蕃茄醬、橄欖油、二砂糖、糯米醋或白醋、清水

蒜炒吻仔魚

食材：大蒜、吻仔魚、米酒、鹽

酸菜鱸魚

食材：鱸魚、酸菜、鹽巴、豆芽菜、胡椒粉、蒜頭、米酒、薑、蛋白、乾辣椒、太白粉、鮮味炒手

杏鮑菇蒜苗炒臘腸

食材：臘腸、杏鮑菇、米酒、蒜苗、醬油、胡蘿蔔、鹽、糖、白胡椒粉、乾辣椒段

蔥鹽雞肉飯

清爽鮮甜的雞肉飯😋😋😋 相關食譜：「嘉義雞肉飯」

食材：去骨雞胸肉、老薑、熱飯、青蔥、黃色醃蘿蔔、米酒、醬醃脆瓜、鹽、蔥鹽醬、雞粉、白胡椒粉、清水

日式豆皮味噌湯

超適合夏天喝的豆皮味噌湯😊 🍲相關食譜：「櫛瓜味噌湯」、「櫛瓜大醬湯(簡易版)」、「茴香味噌湯(五辛素)」、「海芽豆腐味噌湯」

食材：日式甜豆皮、海帶芽、米酒、青蔥、鰹魚味噌、熱水

簡易版-蔥爆肉絲

2人份簡單蔥爆肉絲

食材：肉絲、蒜頭、醬油、青蔥、蠔油、白胡椒、糖、米酒、橄欖油

三杯雞拌麵

先煎再燜煮的三杯雞作法，入味又軟嫩，米酒和麻油的香氣，是寒冬裡最美好的記憶。配上Q彈口感佳的刀削麵，做成一鍋風味濃郁的拌麵，簡單解...

食材：刀削麵條 （或喜歡的麵條）、去骨雞腿肉、醬油、麻油薑、蠔油、黑麻油、米酒、蒜仁、水、辣椒、九層塔、冰糖

清蒸鱸魚

食材：鱸魚、蔥、香菜、辣椒、薑、醬油、糖、米酒、香油、白胡椒

韓式拌飯（一鍋到底）

在我家餐桌很常出現的韓式拌飯，以前我很習慣另外炒那些料，舖在飯上，吃的人再自己拌，拍照當然好看，但忙起來的時候，說實在分開炒料真的...

食材：白米、豬五花肉片、醬油、黃豆芽、米酒、紅蘿蔔、韓式芝麻油、水蓮、韓式辣椒醬、泡菜、韓式辣椒醬（拌飯用）、水、鹽

蒲燒鯛魚

用蜂蜜製作甜甜的蒲燒醬汁，搭配上無刺的飄魚片，是大人小孩都愛的一道料理。

食材：鯛魚、蔥花（點綴用）、醬油、米酒、蜂蜜、薑泥、水

滷花菜虱目魚肚

【滷花菜虱目魚肚】▪️1368 鮮美的滷虱目魚肚，配飯也是必須扒個2碗白飯 搭配一些白花椰菜，整個就是營養豐富 影音食譜：ht...

食材：虱目魚肚、白花菜、蔥白、蔥花、薑絲、豆豉、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉

蔥燒豬排

好吃

食材：豬排、蔥、鹽、米酒、白胡椒、醬油、五香粉、糖、玉米澱粉、開水、雞蛋

九層塔醬香豆腐

百搭的九層塔醬🌿😋 配上外酥內嫩的豆腐好好吃🤤 也可以拌麵、當烤肉上的調味 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：九層塔、蒜頭、橄欖油、安食小品醬鹽、細砂糖、米酒、安食小品黑豆醬油、板豆腐

香菜滑蛋牛肉

香菜+雞蛋，營養滿分。 牛五花，添加淡淡米酒頭香氣，搭配蛋白滑嫩口感。香菜碎的清新味道，為此菜增添色彩和纖維素，更可用來消除牛肉之...

食材：牛五花肉片、醬油、雞蛋、蛋白、海鹽、米酒頭、香菜碎、日本太白粉、太白粉水、橄欖油

桂圓紫米粥

喜歡紫米粥但不喜歡紅豆，於是誕生這道甜品

食材：紫米、圓糯米、桂圓、水、米酒、冰糖