米酒

香酥雞腿排飯

將棒棒腿去骨其實不難，抓到技巧就可以做出很多去骨雞腿的料理囉！

食材：棒棒腿一盒、起司酥脆粉適量、雞精粉適量、米酒、味醂、蒜頭切末、黑胡椒粉適量、椒鹽粉適量

糖醋雞丁

食材：雞胸肉、甜椒（紅）、番茄醬、甜椒（黃）、糖、米酒、白醋、醬油、水、太白粉

蔥燒豬排

食材：里肌豬排、蔥、鹽、薑片、米酒、醬油、麵粉、醬油膏、蛋白、黑胡椒、水

辣味馬鈴薯

餐桌上的洋芋片，不同於零食的薄脆，薄中帶厚，吃得到馬鈴薯綿密的口感。

食材：馬鈴薯、蒜頭、辣油/老乾媽、醬油、米酒、香油、砂糖、水

豆乳雞翅

食材：雞翅、豆腐乳、蒜泥、地瓜粉、醬油、麵粉、砂糖、米酒、蛋黃、五香粉

桂竹筍炒豬肉｜家常料理

桂竹筍炒豬肉是鳥家最喜歡的料理之一，嘗試幾次後，找到能讓筍子入味好吃的作法，一樣很簡單快速

食材：五花肉、桂竹筍、紅蘿蔔絲、蒜末、蔥段、醬油、米酒、白胡椒、辣椒醬

悶燒鍋速成四神排骨湯

免泡、免顧火，用悶燒鍋省瓦斯的四神湯

食材：排骨、四神湯中藥材、米酒、鹽巴

韓式蘿蔔牛肉湯소고기무국

外頭寒風刺骨，回家抓緊做一道簡單快手的牛肉湯給家裏人補補。

食材：白蘿蔔、牛肉火鍋片、青蔥、蒜頭、醬油、米酒、香油、鹽、牛肉粉、黑胡椒粉、熱水

粉蒸排骨 電鍋料理

免顧火，用電鍋簡單上菜，蒸肉粉中的米裹在肉上，包覆排骨的肉汁及醬汁，非常下飯美味唷~

食材：排骨、蒸肉粉、醬油、蔥花、米酒、蒜、白胡椒粉、糖、鹽巴、香油

京醬肉絲

食材：豬肉絲、豆干、油、小黃瓜絲、米酒、蒜末、水、薑末、太白粉、甜麵醬、醬油、糖

桂圓核桃餅乾

桂圓核桃不只是蛋糕,不加蛋不加泡打粉或蘇打粉版餅乾也不錯. 水分少而酥脆,香甜也不膩,真健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：帶殼桂圓、米酒、核桃仁、奶油、味霖粕(可用糖)、糖、麵粉

經典川菜之香辣雞丁

喜歡川菜的朋友一定會喜歡這道麻麻辣辣的雞丁，也非常適合追劇小酌時當作下酒菜，備料簡單而味道不簡單

食材：去骨雞腿排、姜末、醬油、蒜末、料理米酒、乾辣椒切段、鹽巴、花椒粒、白胡椒粉、白芝麻粒（可不加）、香油

黃金鮮蝦絲瓜湯

【黃金鮮蝦絲瓜湯】▪️1395 超級鮮美的湯品，金黃濃郁的鹹蛋湯底 鮮甜的絲瓜、鮮蝦和菇菇，真的讓這道湯品鮮上加鮮😋 影音食譜：...

食材：絲瓜、鮮蝦、鹹蛋、蒜末、胡椒粉、鹽巴、米酒

鳳梨苦瓜雞

種在陽台的苦瓜生了幾條小苦瓜，趕在颱風前夕採收，決定來煮個清甜好喝的鳳梨苦瓜雞湯，這是一道簡單營養的雞湯，快來動手試試吧

食材：苦瓜、全聯桂丁雞腿肉、香菇、枸杞、蔭鳳梨、米酒、鹽巴

剝皮辣椒香菇雞湯

食材：雞肉、香菇、洋蔥、蔥、剝皮辣椒、鹽巴、米酒

炒天津白菜

家裡常備一顆漂亮的天津白菜，拔個幾葉就可以炒一盤，一顆白菜可以撐好幾餐，非常划算的選擇。

食材：天津白菜、烹大師、蒜頭、白胡椒粉、蔥、鹽、薑片、香油、乾香菇、米酒、不辣的去籽辣椒（可省略）

鼓骨香噴噴（豆鼓蒸排骨）

食材：排骨、鹽巴、砂糖、太白粉、白胡椒粉、醬油、香油、米酒、豆鼓、蒜末、蠔油