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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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如何作出好吃又軟嫩的炸排骨?就是過蛋液。拍打過後的肉再醃,過蛋液和地瓜粉,香酥,軟嫩的排骨口感比外頭買的還好吃,冷掉了也不影響口感。
食材:排骨、蛋、地瓜粉、醬油、米酒、蒜、豬油
料理是實驗精神落實,氣炸雞腿沾裹的粉是酥脆美味關鍵~ 試過用地瓜粉 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/477961...
食材:土雞腿去骨、龍鬚菜、醬油、台灣玉米筍、米酒、地瓜粉、蒜瓣、麵粉、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉
這是分享的第16篇牛肉麵,之前接受專訪 https://blog.www.one-u-ytr.tk/posts/217477 當時分享過各種部位各...
食材:牛腱心、老薑片、蒜瓣、白蘿蔔、萬用滷包、紅蘿蔔、風味手釀陳年豆瓣醬、青江菜、辣豆瓣醬、米酒
麻油爆香入味,加上九層塔的香氣,Q彈飽嘴杏鮑菇,吸入滿滿的三杯醬香,讓人飯一碗接一碗
食材:杏鮑菇、蒜頭、醬油、薑、素蠔油、辣椒、米酒、洋蔥、豆瓣醬、九層塔、烏醋、水、麻油、二砂糖
干貝海鮮醬一直都是醬類天花板,很少能夠嚐到單純運用干貝和蝦米做主角,透過辣椒的品種混搭,以小火慢炒烹調出來的海鮮醬,其鮮味只有嚐過...
食材:干貝、蝦米、蒜頭、薑、紅辣椒(不辣)、朝天椒、麻油、砂糖、鹽巴、米酒、洋蔥、八角、花椒
平常時間匆忙 廚房出的菜色多是省時快手菜 週末要來道認真系料理囉! 酸酸甜甜的好滋味 孩子最難抵抗 大人其實也偶爾會投降啊⋯⋯ ...
食材:胛心肉或腰內肉、洋蔥、醬油、彩椒、米酒、小黃瓜、太白粉、番茄醬、蒜頭、白糖、白醋
#淳子廚房
食材:去骨雞腿排、薑、蒜、辣椒、鹽、米酒
食材:雞腿肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、蒜頭、青蔥、杏鮑菇、米酒
蒜味胡椒蝦是ㄧ道好吃下飯的美味蝦料理,加入大量的蒜和胡椒粉,讓味道更加香辣,好吃又允指,讓人ㄧ口接著一口😋
食材:蝦、阿順師胡椒粉、蒜頭、白胡椒粉、米酒
食材:豬蹄膀、蔥、蒜頭、滷包、辣椒、香菜、醬油、薑、鹽、米酒、筍干
超愛❤️❤️❤️ 激推👍🏼👍🏼👍🏼 牛舌愛好者一定要煮來吃,真的有夠好吃😋 Q彈牛舌搭上脆口蔬菜,非常下飯、下酒🍻 蘿阿姨...
食材:牛舌、小黃瓜、玉米筍、蔥花、辣椒、蒜瓣、安食小品醬鹽、安食小品黑豆醬油、米酒
鯽魚搭配「李錦記 頭道零添加原釀醬油」,就能做出經典又下飯的濃油赤醬家常菜。 這道蔥㸆鯽魚做法不難,靈魂在於醬油與蔥香交融,襯托...
食材:李錦記 頭道零添加原釀醬油、青蔥、薑片、糖、水(淹過魚身一半)、油、蒜頭、米酒
平常炒豬肉配飯都直接放醬油、米酒等等調味料,這次使用華盛頓加拉蘋果來煨煮,讓這道菜多了蘋果的甜味和酸味,口感更為柔軟。蘋果煨豬肉富...
食材:豬絞肉、華盛頓加拉蘋果、蒜頭、薑片、洋蔥、醬油、米酒、砂糖、蔥
香菇肉燥蒸蛋,打破你對蒸蛋的想像!滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥,還有畫龍點睛的油蔥酥提味,每一口都香氣撲鼻、超級下飯~一吃就停不下來,絕對...
食材:乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖
最喜歡的炸雞就是繼光香香雞,薄皮麵衣加上軟嫩雞肉,肉質香甜而不柴,經過多次改良下最像繼光的版本。
食材:Costco雞胸肉、雞蛋、鹽巴、白糖、五香粉、白胡椒粉、醬油膏、蒜頭、米酒、地瓜粉(等於木薯粉)
和牛肉片油脂偏多, 做成辣的口味和蔬菜一起很對味,也能減少直接吃的油膩感,帶來一點高級感 脆口的花椰菜搭配一片肉,爽辣的口味很好...
食材:牛肉片、花椰菜、安食小品黑豆醬油、米酒、辣粉、蒜頭
【四神煲雞湯】 雖然天氣仍然炎熱,但不知不覺也要迎接秋天了 來道適合秋天的煲雞湯 影音食譜:https://youtube.c...
食材:土公雞腿切塊、四神藥材、米酒、鹽
許久未洗手做羹湯的我,驚訝發現櫥櫃裡還有滷包,馬上來滷個肉,當個節儉煮婦😀
食材:五花肉、蔥段、滷包、板豆腐切塊、醬油、薑片、蠔油、蒜頭、糖或蜂蜜、米酒